Πιτσα

[Giorgos_I]

Μπορούσατε απλά να πείτε,ότι σας αρέσει  το σουβλάκι

Αυτό κατάλαβες ?

[george_]

Ναι

[Giorgos_I]

.........................

Αρχές '80, άνοιξε μια οικογένεια που ήρθε από Καναδά, μία στην γειτονιά μας. Με διαφορά, ήταν και παραμένει από τις καλύτερες που κυκλοφορούν, για τα γούστα μου.
.........................
Και οι σπιτίσιες "παίζουν", αν κάνεις καλή ζύμη, που πρέπει να είναι από την προηγούμενη ημέρα.

Και θέλει και τεχνική, και στο ψήσιμο.

Υπέρμαχος, αν είναι καλή, γιατί πολλοί, χρησιμοποιούν τα "υπόλοιπα" των S/M, και .......Παναϊαν μου.

Πάντως, ενα καλό ...........τυλιχτό, δεν το κερδίζει κανείς. 

Τόσα καλά έχω πεί ! 

[Spyoly]

...η πίτσα στην Ελλάδα, ήταν κάτι άγνωστο πριν μερικές δεκαετίες.

Ενας από τους πρωτοπόρους, ήταν ένας που είχε επιστρέψει από Αμερική, και άνοιξε μαγαζί στην Ακαδημίας, χαμηλά, μιλάμε για '69-70, κοντά στα τότε φροντιστήρια Ανωτάτων σχολών, που κατοικο-έδρευαν, περι την πλατεία Κάνιγγος.

Είχε τα μεγάλα ταψιά, και αγόραζες ένα κομμάτι, διπλωμένο στο χαρτί.

Αργότερα, εμφανίστηκε και στην Ελληνοαμερικανική Ενωση, στην Μασσαλίας, στο self-service εστιατόριο στον τελευταίο όροφο, σε μικρό μέγεθος / ατομικό.1971.

Χρόνια αργότερα, παρουσιαστηκε η Roma, που νομίζω ήταν η πρώτη ευρείας παρουσίας.

Αλλά, και Γλυφάδα, απέναντι από τα Αστέρια, το La Bussola, Ποσειδώνος και Λαμπράκη. Χιτ αρχές του '80, θεωρείτο και "υψηλή" έξοδος, πίτσα με καλό και ακριβό Πορτογαλικό κρασί.

Αρχές '80, άνοιξε μια οικογένεια που ήρθε από Καναδά, μία στην γειτονιά μας. Με διαφορά, ήταν και παραμένει από τις καλύτερες που κυκλοφορούν, για τα γούστα μου.

Φυσικά, έχω δοκιμάσει και στην Ιταλία, αλλά, και την Hut, στο Λονδίνο, μέσα '80, hit τότε εκεί, έκλεινες 3 μήνες πριν τραπέζι.

Και οι σπιτίσιες "παίζουν", αν κάνεις καλή ζύμη, που πρέπει να είναι από την προηγούμενη ημέρα.

Και θέλει και τεχνική, και στο ψήσιμο.

Υπέρμαχος, αν είναι καλή, γιατί πολλοί, χρησιμοποιούν τα "υπόλοιπα" των S/M, και .......Παναϊαν μου.

Πάντως, ενα καλό ...........τυλιχτό, δεν το κερδίζει κανείς. 

Γιώργο που το θυμήθηκες το La bussola.....
Μαγαζαρα για χρόνια στην Γλυφάδα με πραγματική Ιταλική πίτσα και από τα πρώτα με ξυλόφουρνο ....μιλάμε τώρα για 80s...😱😱😱👌

[Taylor 1981]

Ήμουν ένα χρόνο στην Ιταλία. Δεν τρελάθηκα απο την πιτσα εκεί. Λεπτή ζύμη κ δεν χόρταινα ποτέ. Προτιμώ την δικιά μας πιτσα με ζύμη ψημένη στα ξύλα.

[oikogiorgos]

Μια μέρα στα πεθερικά μου είπαμε να κάνουμε πίτσα day!!! Ειμασταν καμποσα άτομα, οπότε έπρεπε να φτιαχθουν 2-3 ταψάκια...
στο ένα από αυτά, αποφάσισε να επέμβει ο πεθερός μου!!! πρόσθεσε 2-3 είδη λουκάνικα, παστουρμά, λίγη καυτερή πιπεριά και δεν θυμάμαι τι άλλο... προέκυψε ένα βαρύ έδεσμα και φυσικά δεν ακούμπησα!!! 

[P.I.T.]

Αν κάποιος από εσάς σπούδασε στη Θεσσαλονίκη και έμενε από τα πανεπιστήμια και ανατολικά σίγουρα θα έχει ακούσει την LATINA.

Η Latina υπάρχει ακόμα, πιθανότατα πάνω από 30 χρόνια μαγαζί.
Η Latina λοιπόν δεν είχε ποτέ κάποια ιδιαίτερη ποιότητα. Ούτε κάποια ιδιαίτερη τεχνική στη ζύμη της. Απλά πράγματα, συνηθισμένα. Αλλά έχει ταΐσει λαό.

Στη Θεσσαλονίκη παλιότερα ονόματα ήταν η Verona κι η Pizza Di Spagna.
Νομίζω ότι έκλεισαν, τους έσβησαν οι χαμηλότερες ίσως τιμές του ανταγωνισμού;

Και μια τελευταία είδηση.
Εντός καραντίνας φίλος ο οποίος έχει τον Ρινόκερο, άνοιξε και μία πιτσαρία. Την Padella. Διαφορετικές γεύσεις, υλικά και ύφος. Αν θες να φας πίτσα του τύπου "απ' όλα" ή "special" δεν θα το βρεις. Τι θα βρεις; Να παραγγείλετε να δοκιμάσετε.

[kloze]

Μερικές αγαπημένες καναδεζικες πιτσαρίες  :

Νέα Ερυθραια Pizza Park (για μένα η TOP GUN)
Χαλάνδρι Portofino
Άλιμος Castello
Παλαιό Φάληρο Αγία Βάρβαρα Pizza  Migliore
Μαρούσι Porto Rico
Καλλιθέα Περικλης
Νέα Φιλαδέλφεια El Dorado
Αγία Παρασκευή ΠΑΠΠΑΣ
Στήριξη αδέλφια στις καναδεζικες έμειναν λίγες!!!!

[Giorgos_I]

Τι θα βρεις; Να παραγγείλετε να δοκιμάσετε.

Αν δεν κάνει delivery Αθήνα, θα μας φέρεις όταν έρθεις 

[Giorgos_I]

Μερικές αγαπημένες καναδεζικες πιτσαρίες  :

Νέα Ερυθραια Pizza Park (για μένα η TOP GUN)
Χαλάνδρι Portofino
Άλιμος Castello
Παλαιό Φάληρο Αγία Βάρβαρα Pizza  Migliore
Μαρούσι Porto Rico
Καλλιθέα Περικλης
Νέα Φιλαδέλφεια El Dorado
Στήριξη αδέλφια στις καναδεζικες έμειναν λίγες!!!!

Πες μας τις διαφορές της Καναδέζικης.

[kloze]

Ποιες διάφορες; Σε σχέση με την Ιταλική;
Άλλος κόσμος άλλο είδος σα να λες Japan vs Swiss

[Alexandros00]

Ποιες διάφορες; Σε σχέση με την Ιταλική;
Άλλος κόσμος άλλο είδος σα να λες Japan vs Swiss

Στο Μαρούσι η porto Rico  είναι αυτή η πολύ παλιά πιτσαρια απέναντι από τις γραμμές του τρένου;

Στάλθηκε από το SM-N986B μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

[kloze]

Στο Μαρούσι η porto Rico  είναι αυτή η πολύ παλιά πιτσαρια απέναντι από τις γραμμές του τρένου;

Στάλθηκε από το SM-N986B μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

Απέναντι από το Δημαρχείο δεν ξέρω αν παλιά ήταν στις γραμμες

[merlon]

Πιτσα "Σακης"....την παραγγελναμε στην ΣΣΑΣ τα βράδια.  Μεγαλο τεράστιο κομμάτι με μια καυτερη σάλτσα μεσα αλλο πραμα.  Οχι κάτι ποιοτικό αλλα στα 19 σου ψάχνεις ποσότητα.  Η αλήθεια είναι ότι η πίτσα μετα την φοιτητική μου ζωή εφυγε από την ζωή μου . Τα τελευταία 20 χρονια να έφαγα πιτσα 20 φορες παιζει !! Επίσης θυμάμαι την Leo Doro . Φοβερό τραγανο λεπτο ψωμακι και αφθονη ποσότητα από τυρί και αλλαντικά. Μιλάμε πάντα για Σαλλλονικα

Στάλθηκε από το SM-A515F μου χρησιμοποιώντας Tapatalk

[zikos]

Aν και βραδιά Τσικνοπέμπτης έπρεπε να μιλάμε για κρέας εγώ αγαπώ μια πιτσα
Στο Χαλάνδρι το Portofino
Καναδεζικη
Ο τύπος που την έχει, δούλευε στην οικογένεια που έγραψε ο κύριος Γιώργος , που ήρθε από τον Καναδά
Μου αρέσει και η Ιταλική με την λεπτή ζύμη
Όσο ποιο λίγα υλικά έχει, τοσο καλύτερη
Είμαι  λάτρης του σουβλακίου αλλά η καλή πίτσα είναι τέχνη!