Αποστολέας Θέμα: Φαγητο&Ποτο  (Αναγνώστηκε 174025 φορές)

0 μέλη και 2 επισκέπτες διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος Giorgos_I

  • Legend
  • *****
  • Μηνύματα: 40499
  • Γηράσκω ἀεὶ διδασκόμενος
    • Προφίλ
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1425 στις: Απρίλιος 18, 2023, 11:42:20 πμ »
Να χρησιμοποιούν τις εγκαταστάσεις των μεγάλων δεν παίζει για πολλούς λόγους,ο κυριότερος είναι ότι το καλοκαίρι ζορίζονται να βγάλουν την δική τους παραγωγή...

Δεν ισχύει αυτό. Πλέον, με τις μεγάλες, υπάρχει περιθώριο παραγωγής.

Ειναι θέμα διατήρησης του "μυστικού", μια και κάποιες από αυτές τις μικρές, αγοράζουν έτοιμες "πρώτες ύλες" από αλλού, δεν παράγουν δηλαδή πχ βύνη, δεν έχουν καλλιεργιες μαγιάς, μπορεί να χρησιμοποιούν και τρίτες ύλες για την παραγωγή αλκοόλης, οι παραγωγές να είναι trial and error, που όταν πάνε σε εντελώς αυτοματοποιημένες παραγωγές, αυτά δεν ...........κουμπώνουν.  :(
friendly
0
funny
0
like
0
wow
0
No reactions
No reactions
No reactions
No reactions
Ο σιωπών συναινεί.

Του Ξέρξου γράψαντος ''πέμψον τά όπλα'' αντέγραψε, "μολών λαβέ".

The only difference between men and boys is the price of the toys.


Αποσυνδεδεμένος Giorgos_I

  • Legend
  • *****
  • Μηνύματα: 40499
  • Γηράσκω ἀεὶ διδασκόμενος
    • Προφίλ
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1426 στις: Απρίλιος 18, 2023, 11:56:54 πμ »
...και με τα logistics, πχ φέρνεις φιάλες από Βουλγαρία, γεμίζεις, και διανεμεις τοπικά. Οταν αρχίζεις να διανεμεις και στην υπόλοιπη χώρα, αρχίζουν κατι τιμες ,......λίγο φουσκωμένες,  :o που εγώ δεν τις δίνω.

Πολλές από δαύτες βασίζονται στον τουρισμό, που ο ξένος έλκεται και ζητά μια τοπική μπύρα, επειδή στην χώρα του είναι φυσικό φαινόμενο να έχει διαφορετικες ανα περιοχή. Που να ξερει ο άνθρωπας τις συνθήκες της Σαντορίνης  ;D

Και η τιμή σε αυτόν, δεν κανει και μεγάλη διαφορά. Θέλει να δοκιμάσει κάτι ....τοπικό  :D :D :D :D Μελετημένο αυτό.

Και να αναφέρω κάτι. Logistics. Μεταφέρεις μια παλέτα με πχ 48 κιβώτια, με 20 φιάλες των 0,5 λίτρων, δηλαδή, στην παλετοθέση έχεις 480 λίτρα προϊόντος. Και πας πχ στην Κρήτη. Με πανάκριβο ναύλο.  :-[

Αντίθετα, με μια οργάνωση , στήνεις μια μικρή γραμμή εμφιάλωσης στην Κρήτη, μεταφέρεις δοχείο παλέτας 1200 ( 1 μ Χ 1 μ Χ 1,2 μ ) λίτρα ανα παλετοθέση, ή με βυτίο 24 τόνους , εμφιαλώνεις τοπικά, βάζεις ετικέτα Κνωσσός, Ρέθυμνο, Σαμαρια ή οτιδήποτε, τοπικό, και ξεσκιζεσαι με τους τουρίστες με το "τοπικό" προϊόν, και έχεις και τεράστιο κέρδος από τα μεταφορικά, παίρνεις και μια επιδότηση επένδυσης περιφέρειας, ίσως και χαμηλότερο συντελεστή φόρου ή ΦΠΑ. Κατανοητό ?

Και κάνεις και τις φιάλες μιας χρήσης, χωρίς επιστροφές, και μείωσες το λειτουργικό κόστος κατα πολύ. Αυτά.  ;)
friendly
0
funny
0
like
0
wow
0
No reactions
No reactions
No reactions
No reactions
Ο σιωπών συναινεί.

Του Ξέρξου γράψαντος ''πέμψον τά όπλα'' αντέγραψε, "μολών λαβέ".

The only difference between men and boys is the price of the toys.


Αποσυνδεδεμένος Badass Gentleman

  • Members+
  • VIP Member
  • ****
  • Μηνύματα: 3351
  • Billy
    • Προφίλ
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1427 στις: Απρίλιος 18, 2023, 12:30:57 μμ »
Μάλλον έχετε ξεχάσει τι δουλειά κάνω...
friendly
0
funny
0
like
0
wow
0
No reactions
No reactions
No reactions
No reactions
«Παντού υπάρχει νόμος, στα ρολογια όχι όμως...» 

Αποσυνδεδεμένος Giorgos_I

  • Legend
  • *****
  • Μηνύματα: 40499
  • Γηράσκω ἀεὶ διδασκόμενος
    • Προφίλ
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1428 στις: Απρίλιος 18, 2023, 13:33:55 μμ »
Μάλλον έχετε ξεχάσει τι δουλειά κάνω...

Λες να έχω άνοια ? Με εσένα κατα νου, έβαλα ένα παράδειγμα κοστολόγησης περιφερειακής τοπικής ημιπαρασκευής, γιατί ΕΣΥ μπορείς να καταλάβεις.

Το ίδιο είναι να μεταφέρεις 24 παλλέτες, Χ 25-30 κιλά, ---> 720 κιλά, + 24 Χ 48 κιβώτια των 2 κιλών---> 2300 κιλά, + 24 Χ 48 Χ 20 Χ ,3 ανα φιάλη  ---> 6.900, ----> περίπου 10 τόνους ΝΕΚΡΟ φορτίο ? Που πρέπει να το επιστρέψεις στα κεντρικά ?  ;D

Πας 24.000 κιλά προϊόντος, το εμφιαλώνεις τοπικά, και ............

Βάλε τον ναύλο Πειραιά ---> Κρήτη, πες και για τα Ρ, για να μην παένειν και ο τράκτορας, και .............τα καταλάβανε όλοι  :)
friendly
0
funny
0
like
0
wow
0
No reactions
No reactions
No reactions
No reactions
Ο σιωπών συναινεί.

Του Ξέρξου γράψαντος ''πέμψον τά όπλα'' αντέγραψε, "μολών λαβέ".

The only difference between men and boys is the price of the toys.


Lemania_GK

  • Επισκέπτης
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1429 στις: Απρίλιος 18, 2023, 20:15:00 μμ »
(Κάντε κλικ εδώ να εμφανιστεί η φωτογραφία.)

Επίσης καπνιστή, ιδιαίτερη γεύση ελαφρώς πικρή.
Αυτή είναι η κορυφαία



friendly
0
funny
0
like
0
wow
0
No reactions
No reactions
No reactions
No reactions

Lemania_GK

  • Επισκέπτης
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1430 στις: Απρίλιος 18, 2023, 20:16:28 μμ »
Αν είναι αφιλτράριστη και απαστεριωτη, θα πρέπει να είναι περιορισμένης ημερομηνίας, μερικών ημερών.

Το καπνιστή, εξαρτάται από τον τρόπο, δηλαδή καβούρδισμα ή κάπνισμα της βύνης. Στο καβούρδισμα, υπάγονται και οι μαύρες ήυ και οι σκούρες εν γένει.

Πάντως, οι ειδικές αυτές εκδόσεις, specials, είναι για χρήση σαν ποτό, οπότε ξεφεύγει από την δική μου προσέγγιση της μπύρας σαν συνοδευτικού φαγητού. Που να τρώς σουτζουκάκια και να πίνεις τέτοια ! Γίνεται ? Δεν γίνεται !  ;)
Εννοείται πως όχι. Αυτές ανήκουν σε ξεχωριστή  κατηγορία που συνοδεύουν σοκολάτα, ξηρούς καρπούς κλπ



friendly
0
funny
0
like
0
wow
0
No reactions
No reactions
No reactions
No reactions

Lemania_GK

  • Επισκέπτης
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1431 στις: Απρίλιος 18, 2023, 20:17:25 μμ »
Μπύρα για φαγητό τύπου κότσι κτλ:
https://www.weihenstephaner.de/en/our-beers
Weiss η dunkel

Εναλλακτικά Μαμος-fisher
Η κορυφαία Weiss μπύρα στο κόσμο



friendly
0
funny
0
like
0
wow
0
No reactions
No reactions
No reactions
No reactions

Lemania_GK

  • Επισκέπτης
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1432 στις: Απρίλιος 18, 2023, 20:19:58 μμ »
Το μαγαζί μου πριν από λίγα χρόνια..
 Η μπύρα σε όλο της το μεγαλείο
friendly
0
funny
0
like
2
wow
0
No reactions
No reactions
Members reacted like:
Argo982001,antsio100,
No reactions

Αποσυνδεδεμένος george_

  • Administrator
  • GWF
  • *****
  • Μηνύματα: 156909
  • kk
    • Προφίλ
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1433 στις: Απρίλιος 18, 2023, 20:50:52 μμ »
Μεγαλεία
friendly
0
funny
0
like
0
wow
0
No reactions
No reactions
No reactions
No reactions

Αποσυνδεδεμένος ngavoun

  • Sr. Member
  • ***
  • Μηνύματα: 1057
    • Προφίλ
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1434 στις: Απρίλιος 18, 2023, 21:02:43 μμ »
Πολυ ωραιο μαγαζί!

Sent from my SM-A715F using Tapatalk

friendly
0
funny
0
like
0
wow
0
No reactions
No reactions
No reactions
No reactions

Αποσυνδεδεμένος sub50

  • Members+
  • Hero Member
  • ****
  • Μηνύματα: 9833
    • Προφίλ
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1435 στις: Απρίλιος 18, 2023, 21:03:59 μμ »
Δεν είναι μόνο το τι τρως και πίνεις...



... αλλά και το που...



friendly
1
funny
0
like
1
wow
1
Members reacted friendly:
pablo,
No reactions
Members reacted like:
Dante80,
Members reacted wow:
pablo,
My way...

Αποσυνδεδεμένος micraSport

  • Members+
  • VIP Member
  • ****
  • Μηνύματα: 3365
  • BUY IT NOW
    • Προφίλ
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1436 στις: Απρίλιος 18, 2023, 21:34:33 μμ »
Θεόφιλος;

Μακρυνίτσα;

Sent from my RMX3370 using Tapatalk
friendly
0
funny
0
like
0
wow
0
No reactions
No reactions
No reactions
No reactions

Αποσυνδεδεμένος sub50

  • Members+
  • Hero Member
  • ****
  • Μηνύματα: 9833
    • Προφίλ
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1437 στις: Απρίλιος 18, 2023, 21:35:33 μμ »
Φυσικά
friendly
0
funny
0
like
1
wow
0
No reactions
No reactions
Members reacted like:
micraSport,
No reactions
My way...

Lemania_GK

  • Επισκέπτης
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1438 στις: Απρίλιος 18, 2023, 22:14:39 μμ »
Πολυ ωραιο μαγαζί!

Sent from my SM-A715F using Tapatalk
Να σαι καλα



friendly
0
funny
0
like
0
wow
0
No reactions
No reactions
No reactions
No reactions

Lemania_GK

  • Επισκέπτης
Απ: Φαγητο&Ποτο
« Απάντηση #1439 στις: Απρίλιος 21, 2023, 19:49:35 μμ »
Με την καλύτερη ξανθια!!



friendly
0
funny
0
like
0
wow
0
No reactions
No reactions
No reactions
No reactions