Απο προσφατη εμπειρια μου, οταν πηγα στην Κινα πριν 3 (?) χρονια.....
2 βδοαμαδες, Πεκινο, Σαγκαη.
Στο Πεκινο, πηγαμε στην πιο γνωστη street food γειτονια, που ζβμτανευει το βραδακι...
Εβρισκες τα παντα, ομως και για τους ιδιους τους κινεζους, αυτα τα περιεργα (εντομα κτλ) ειναι περισσοτερο ατραξιον, παρα κανονας!
Το 80 % των food trucks ειχε τεμπουρες, σουπες, λαχανικα, κτλ σε φαστ φουντ εκδοχη, και ελαχιστα ηταν αυτα που πουλουσαν "περιεργα πραγματα ", οπου ακομη και οι ντοπιοι περισοτερο φωτο εβγαζαν παρα ετρωγαν !
Επειδη οπου υπαρχει καπνος, υπαρχει και φωτια συνυηθως, ειμαι σιγουρος οτι σε επαρχια και φτωχοτερα μερη ειναι περισσοτερο μερος του μενου...
Επισης ο κολλητος -πλεον κουμπαρος που χαμε παει μαζι, φημιζεται για το πως εχει μια κλιση σε "βρωμιες" και συμπαρασυρομαστε κατα της εξοδους μας ... στα νιατα μας ειχαμε οργωσει ολες τις καντινες του κεντρου μετα τα μεθυσοξενυχτια μας!
Οποτε, εριξε την προταση να παμε.....
Του εβαλα ορο ομως, αμα παμε, θα πρεπει να δοκιμασουμε κατι "περιεργο" ΟΤΙ και να γινει...και συμφωνησε!
Ελα ομως, που οταν πηγαμε, τα "περιεργα" τραπεζια, ειχαν ενα σωρο αηδιες ...ενδεικτικα : σκορπιους μεγαλους και μικρους -ζωντανους σε σουβλακι παρακαλω! , σκουληκια, κατσαριδες, ακριδες, ιπποκαμπους, σαρανταποδαρουσες, σαυρες.... Και γενικα η αγορα ειχε απιστευτη μποχα, γιατι εβραζαν σε μεγαλες κατσαρολες και γουρουνια, μοσχαρια κτλ αλλα χωρις πολλα μυρωδικα , και μαζι με ολα τα περιεργα εκει γυρω , εδεναν σε μια θεσπεσια μποχα!
Εκει καπου "κολωσα" , αλλα το πηραμε αποφαση, ειπα οτι το φιδι ειναι σχεδον σα ...χελι!
και τον τραβηξα να φαμε....
ΔΕν ηταν ασχημο, αλλα επειδη ηταν τερμα λεπτοκομμενο, με μπολικα μπαχαρια κτλ, ηταν σα να τρως ενα spicy cracker, δεν καταλαβαινες τι ετρωγες....
ΠΕρα απ αυτην την "τουριστικη" επιλογη, γενικα το φαγητο τους ηταν πολυ καλο , αρκετα διαφορετικο απ το κινεζικο που τρωμε στη δυση κι αρκετα οικονομικο.
Φαγαμε πολυ ωραιες σουπες, νουντλς, stir fries, παγωτο φασολι (!) , παπια πεκινου βεβαιως βεβαιως, κι αλλα πολλα!
