Ρόκα, Λόλα, ραντιτσιο είναι το μωβ. Παρμεζάνα, καρύδια, ντοματινια, βινεγκρετ
Στάλθηκε από το BLA-L29 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
....κάνε ντε και ένα boutique restau, διπλα στα δωμάτια, 10 τραπέζια πχ ή 40 τόσα άτομα, με προπαραγγελία για την επόμενη, με 5-6 κύρια, 3-4 εισαγωγής, και αντίστοιχα τελειώματα, με καλό ποτό, όρεξης-γεύματος-φινάλε, και μετά κανένα μουχιτου, τζιν με αγγούρι, τυποποίηση στην παρασκευή με έναν ξύπνιο που σε ακολουθεί, και να ........έχεις να παίρνεις ρολόγια.
Πιάτο κύριο 1, συνδυάζεται με εισαγωγικό 1-2-3, πιάτο 2, συνδυάζεται με εισαγωγικό 2-3-4, κοκ, και ξέρεις
ακριβώς και τι θα ψωνίζεις, αρα μηδέν απώλειες, και ξέρεις τι θα προετοιμάσεις, σε πόση ώρα, μια-δυο-πέντε, τα έμαθε ο βοηθός, και αν είναι μόνον βράδυ, όλη ημέρα ελεύθερη ( περίπου ).
Το κάναμε παληά, και ............να το χρήμα.
