Grigoris qs
........αλλά δυστυχώς σε αυτήν την χώρα στην συνείδηση μας ή βαρελίσια έχει περάσει ως κατώτερης ποιότητας.
Αυτό κατά την γνώμη μου έχει να κάνει με 2 λογους
α) αν το μαγαζί δεν έχει καταναλώση η μπύρα έρχεται ξεθυμασμενη άρα με χάλια γεύση
Η βαρελίσια μπύρα, έχει να αντιμετωπίσει πολλές αρνητικές συνθήκες, από την στιγμή που αναχωρεί από το ζυθοποιειο.
Κάποιες από αυτές, τις μοιράζεται και με τις άλλες συσκευασίες, φιάλη και κουτάκια, αλλά οι υπόλοιπες, είναι "προσωπικές".
Οι κοινές, είναι η έκθεση στον ανελέητο καλοκαιρινό Ελληνικό ήλιο , που τα κάνει να βράζουν, μέχρι και 70
+ και η γεύση, πάει περίπατο. Αλλά, αλλοιώνεται και η ποιότητα.
( Το αυτό ισχύει και για τα νερά, πορτοκαλάδες κλπ. Οταν τα αφήνουν στον ήλιο, ταβέρνες, περίπτερα, Σ/Μ, υφίστανται αλλοίωση, ή κολοβακτηρίδια.)
Οταν το βαρέλι συνδεθεί στην συσκευή, έχει όριο παραμονής. Αλλιώς, αναπτύσσει διάφορες αλλοιώσεις στις σωληνώσεις, λόγω επαφής με τον ατμοσφαιρικό αέρα.
Παλαιότερα, οι συσκευές απολυμαίνονταν από ειδικά συνεργεία.
Οι σημερινές, έχουν και μικρότερη χωρητικότητα, 10, 20, 30 λίτρα, έναντι των 50 των παλαιών, αρα καταναλώνονται γρήγορα, και κάποιες, πιο μοντέρνες, από εταιρίες που σέβονται τον καταναλωτή, έχουν βαρέλια, που έχουν το δικό τους σωληνάκι, και έτσι αλλάζει με κάθε αλλαγή βαρελιού και δεν χρησιμοποιείται το ίδιο συνεχώς.
Αρα, η μπύρα που σερβίρει το "μαγαζί", πρέπει να είναι φρέσκια, και όχι πολυκαιρισμένη.
Αν σας φέρουν μπύρα χωρίς αφρό, αυτο σημαίνει ότι δεν είναι φρέσκια, ή δεν ξέρουν να ρυθμίσουν την συσκευή σωστά.
