Εσπρεσσο καφες

[george_]

Ο καφές κρύος χάνει σε γεύση

[yannisb]

Εγω σαν ανθρωπος που αφενος ζεσταινομαι αρκετα, αφετερου δεν πολυπινω ζεστα ροφηματα, τα τσακιζω τα φρεντακια!
Αλλωστε εχω την τυχη (?) να μη με πιανει ο καφες απο αποψη αυπνιας, νευρικοτητας κτλ, οποτε εχω πιει και 4 φρεντο (αρα 8 δοσεις) σερι σε καφετερια χωρις παρενεργεια (εκτος απο το πορτοφολι!  )

[Giorgos_I]

Εγω σαν ανθρωπος που αφενος ζεσταινομαι αρκετα, αφετερου δεν πολυπινω ζεστα ροφηματα, τα τσακιζω τα φρεντακια!
Αλλωστε εχω την τυχη (?) να μη με πιανει ο καφες απο αποψη αυπνιας, νευρικοτητας κτλ, οποτε εχω πιει και 4 φρεντο (αρα 8 δοσεις) σερι σε καφετερια χωρις παρενεργεια (εκτος απο το πορτοφολι!  )

....έτσι !

Εμείς τα ταλέντα ( μαγειρικά ), είμαστε ατρωτοι στον καφέ. 

Διπλό εσπρέσσο / ή φρέντο πίνω, για να πάω για ......ύπνο. 

[Saega]

Οι πιο δυνατοί σε καφεΐνη καφέδες είναι με τη σειρά από τον πιο δυνατό στον λιγότερο:

Cold brew
Φίλτρου (εδώ τον λέμε γαλλικό)
Διπλός εσπρέσο ή φρέντο
Διπλός ριστρέτο
Μονός εσπρέσο
Μονός ριστρέτο

Γενικά να ξέρετε ότι όση περισσότερη ώρα κάθετε ο το νερό μέσα στον καφέ για να γίνει η εκχύλιση, τόσο περισσότερη καφεΐνη απορροφά. Η λογική του θα πιω ένα γαλλικό το βράδυ για να πέσω για ύπνο είναι εντελώς λάθος. Ελαφρύς είναι μόνο στη γεύση και στο στόμα.


Sent from my iPhone using Tapatalk

[george_]

Cold brew?

[Giorgos_I]

Οι πιο δυνατοί σε καφεΐνη καφέδες είναι με τη σειρά από τον πιο δυνατό στον λιγότερο:

Cold brew
Φίλτρου (εδώ τον λέμε γαλλικό)
Διπλός εσπρέσο ή φρέντο
Διπλός ριστρέτο
Μονός εσπρέσο
Μονός ριστρέτο

Γενικά να ξέρετε ότι όση περισσότερη ώρα κάθετε ο το νερό μέσα στον καφέ για να γίνει η εκχύλιση, τόσο περισσότερη καφεΐνη απορροφά. Η λογική του θα πιω ένα γαλλικό το βράδυ για να πέσω για ύπνο είναι εντελώς λάθος. Ελαφρύς είναι μόνο στη γεύση και στο στόμα.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Αδερφέ, ο νονός του μικρού μου, έχει εμπόριο ΚΑΙ καφέ, και μας έλεγε, ότι τον ίδιο καφέ και συσκευή να δώσεις σε 10 μπαρίστες, 10 διαφορετικούς καφέδες θα βγάλουν, γιατί είναι θέμα χεριού - χειρισμού.

Δεν μας κάνεις, σε ειδικό καφάλαιο, 5 πράγματα λιανά, να κατανοήσωμεν και ημείς οι πτωχοί ? 

Merci. 

[george_]

Κύριε Γιώργο,είναι θέμα καφέ,μη λέμε ότι θελουμε

[george_]

Εσείς κύριε Γιώργο,πρωί τι καφέ πίνετε?

[omitzi]

Πρωί πρωί θέλει ένα 2πλο espresso

[george_]

Τι κατάσταση έχεις φτιάξει, για λεγε!

[omitzi]

Lelit pl81t μηχανή και μύλος Cunill Tron με 60αρα επίπεδα μαχαίρια.
Καφέ από taresso ή cup10

[george_]

Για τη ρύθμιση θερμοκρασίας?Πως πάει η φαση

[omitzi]

Έχει pid για να κρατάει σταθερή την θερμοκρασία που της δίνεις .. ανάλογα τον καφέ πάει από 93 έως 95.

[Nick]

Οι Ιταλοί πίνουν σπίτι τους,πόσοι  Έλληνες έχουν πρώτο καφέ σπίτι τους εσπρέσο?

4-5 εσπρέσσο την μέρα.
Την έχω λιώσει τη ντελόνγκι.
Λαβάτζα όρο ο αγαπημένος μου.
Τι να μας πουν οι Ιταλοί?
Δε πα να φτιάξουν καμιά πίτσα με κουνουπίδι και σαλιγκάρια.

[george_]

Rossa,παρε