Το 1858 ο François Philippe, ίδρυσε το εμπορικό σήμα του στην πόλη της Νάπολης.
Γεννημένα στη Νάπολη αλλά και στην Ελβετία, χάρη στη διπλή υπηκοότητά τους, τα ρολόγια άρχισαν να γίνονται γνωστά σε όλη την Ευρώπη, εκτιμώνται για τον σχεδιασμό και την άψογη τεχνική κατασκευή τους.
Με τον καιρό, τα ηνία του εργαστηρίου παραδόθηκαν στον γιο του Jean, ο οποίος μετέφερε το Maison στο Biel, τη νέα καρδιά της ελβετικής ωρολογοποιίας.
Το όνομα της μάρκας ήταν αρχικά Philippe Watch, από έναν από τους ιδρυτές της, και παρέμεινε έτσι για σχεδόν έναν αιώνα. Αλλά μετά από μια συμφωνία του 1947 με την Patek Philippe, άλλαξε σε «Philip Watch», καθώς οι πελάτες άρχισαν να μπερδεύονται μεταξύ των δύο εμπορικών σημάτων.
Δεκαετία 1960 το Caribbean 1000 το καταδυτικό ρολόι τους συγκλόνισε τον κόσμο των καταδύσεων με τη θήκη του monoblock και την αντοχή του στο νερό στα 1000 μέτρα, αποδεικνύοντας ότι είναι πολύ κατάλληλο τόσο για επαγγελματίες δύτες όσο και για λάτρεις.
Η Philip Watch αγοράστηκε το 2006 από τον Όμιλο Morellato και συνεχίζει να παράγει ρολόγια μέχρι σήμερα.