Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 30, 2011, 02:12:16 πμ
(http://img585.imageshack.us/img585/7507/guinnessbeersweepstakes.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/585/guinnessbeersweepstakes.jpg/)
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 30, 2011, 02:18:22 πμ
(http://fourfirkins.cloudprofile.com/photos/medium/6031.PNG)
Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 30, 2011, 02:23:46 πμ
γιατι εχει πολυ ιδιαιτερη γευση,γιατι δε σε φουσκωνει,γιατι κανεις κεφαλι γλυκα,γιατι δεν υπαρχει αλλη σαν αυτη!
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 30, 2011, 02:28:38 πμ
Άντε στην υγειά μας
(http://www.clker.com/cliparts/f/e/f/c/11949907341218632906beer.svg.med.png)
Αποστολή από: grecellin στις Αύγουστος 30, 2011, 02:48:37 πμ
(http://i594.photobucket.com/albums/tt30/grecellin/DanielleLloydformerMissUK3.jpg)
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 30, 2011, 02:56:51 πμ
γιατί η παραπάνω εικόνα
μπορεί να έχει ολέθρια αποτελέσματα :D
(http://www.motifake.com/image/demotivational-poster/0907/guinness-beer-drinkers-guinness-smiles-demotivational-poster-1247120672.jpg)
Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 30, 2011, 03:15:55 πμ
Αποστολή από: Sol Invictus στις Αύγουστος 30, 2011, 08:17:29 πμ
(http://farm1.static.flickr.com/19/102330343_956b7356ac_o.jpg)
και εναλλακτικά αυτή
(http://deepstudy.files.wordpress.com/2011/03/chimayb_130714896.gif?w=391&h=450)
Για καθημερινές καταστάσεις αυτή
(http://www.swotti.com/tmp/swotti/cacheY2FYBHNIZXJN/imgCarlsberg1.jpg)
Τέλος το καλοκαίρι καταβαίνει και πολύ ευχάριστα αυτή
(http://www.glutenfreeaussie.com/image-files/corona.jpg)
Αποστολή από: antonis_ch στις Αύγουστος 30, 2011, 10:11:33 πμ
(http://i892.photobucket.com/albums/ac124/antonis_ch/2048ru.jpg)
Αποστολή από: jimko7 στις Αύγουστος 30, 2011, 10:13:44 πμ
Να ενισχύσουμε και την πόλη μας!! ;) ;)
Αποστολή από: DragonAce στις Αύγουστος 30, 2011, 10:44:05 πμ
(http://www.greeka.com/members/user_images/milos58/580_eav1-175.jpg)
(http://farm1.static.flickr.com/105/282624703_29f6f13eba.jpg)
παλιότερα αυτή, ποιά άλλη!!!
(http://www.casss.gr/KioskImages/48/KAISER_can_330.jpg)
Αποστολή από: gsb στις Αύγουστος 30, 2011, 11:10:53 πμ
(http://img12.imageshack.us/img12/9189/berginabeer.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/12/berginabeer.jpg/)
Να ενισχύσουμε και την πόλη μας!! ;) ;)
μαζι σου!! ;)
Αποστολή από: Blackbird στις Αύγουστος 30, 2011, 11:16:03 πμ
Αποστολή από: thomas69 στις Αύγουστος 30, 2011, 11:22:30 πμ
(http://img856.imageshack.us/img856/2950/59260051.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/856/59260051.jpg/)
(http://img14.imageshack.us/img14/3172/200608botw4.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/14/200608botw4.jpg/)
(http://img850.imageshack.us/img850/1782/kozelsvetly.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/850/kozelsvetly.jpg/)
Για καλοκαίρι
(http://img220.imageshack.us/img220/5664/peroni.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/220/peroni.jpg/)
(http://img88.imageshack.us/img88/4673/singha.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/88/singha.jpg/)
Οταν δεν υπάρχει καμία από τις παραπάνω
(http://img641.imageshack.us/img641/7088/lfischerlogo.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/641/lfischerlogo.jpg/)
Αποστολή από: mitsman στις Αύγουστος 30, 2011, 11:32:09 πμ
(http://www.bossa-nova.gr/beers/franziskaner.jpg)
(http://4.bp.blogspot.com/_gDugpG9-qLk/TRJj0DFUQ5I/AAAAAAAAAms/swx5AFpFbfw/s1600/donkera_4.jpg)
(http://thebeersessions.com/wp-content/uploads/2010/01/gulden-draak.jpg)
(http://intothetrade.files.wordpress.com/2010/12/paulaner_logo.jpg)
και αυτη που αν πιεις δευτερη εχεις παει για υπνο καρφωτος
(http://3.bp.blogspot.com/_0vTU14Xsf7M/TUWIaGNeUdI/AAAAAAAAAF4/1w7Bg-Yyp4U/s1600/belzebuth+botellin.jpg)
Αποστολή από: ennea στις Αύγουστος 30, 2011, 11:58:24 πμ
Kυριως weiss και μοναστηριακες....
Πες τα! Κατά προτίμηση βελγικές.
Πρέπει να κανονίσουμε συνάντηση μπύρας! Κι αν βρούμε το δρόμο μας μετά, σφύρα μου. :D
Αποστολή από: mitsman στις Αύγουστος 30, 2011, 12:06:06 μμ
Kυριως weiss και μοναστηριακες....
Πες τα! Κατά προτίμηση βελγικές.
Πρέπει να κανονίσουμε συνάντηση μπύρας! Κι αν βρούμε το δρόμο μας μετά, σφύρα μου. :D
Θα τον βρουμε...δεν πινω πολυ για να κραταω το στομαχι μου σε λογικο ογκο. Ειμαι της ποιοτητας - οχι της ποσοτητας...
Τον τελευταιο καιρο ειμαι θαμωνας εδω...http://www.archbeerhouse.gr/ (http://www.archbeerhouse.gr/)
Θα την ξερεις φανταζομαι.... ;D
Αποστολή από: Blackbird στις Αύγουστος 30, 2011, 12:06:50 μμ
Αποστολή από: ennea στις Αύγουστος 30, 2011, 12:11:51 μμ
Ειμαι της ποιοτητας - οχι της ποσοτητας...
Κατά καιρούς και επιλεκτικά, λέω ότι αυτές οι δύο έννοιες δεν είναι ασύμβατες. ;D
Θα την ξερεις φανταζομαι.... ;D
;)
Αποστολή από: Blackbird στις Αύγουστος 30, 2011, 12:33:38 μμ
Από τις μοναστηριακές συνήθως Chimay μπλε, Orval, Westmalle. Δε λέω όχι και στις απλές βελγικές, όπως στην Duvel (αγαπημένη), τη φρουτώδη Hoegaarden (weiss) και στην ιδιαίτερη Kwak.
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 30, 2011, 13:04:51 μμ
Kυριως weiss και μοναστηριακες....
Πες τα! Κατά προτίμηση βελγικές.
Πρέπει να κανονίσουμε συνάντηση μπύρας! Κι αν βρούμε το δρόμο μας μετά, σφύρα μου. :D
Θα τον βρουμε...δεν πινω πολυ για να κραταω το στομαχι μου σε λογικο ογκο. Ειμαι της ποιοτητας - οχι της ποσοτητας...
Τον τελευταιο καιρο ειμαι θαμωνας εδω...http://www.archbeerhouse.gr/ (http://www.archbeerhouse.gr/)
Θα την ξερεις φανταζομαι.... ;D
Εκεί την έβγαλα σχεδόν όλες τις Παρασκευές του χειμώνα.
Αποστολή από: mitsman στις Αύγουστος 30, 2011, 13:22:45 μμ
Παιζει να εχουμε καθισει και σε διπλανα τραπεζια....τον Χαρη δεν εχω πετυχει ομως....Kυριως weiss και μοναστηριακες....
Πες τα! Κατά προτίμηση βελγικές.
Πρέπει να κανονίσουμε συνάντηση μπύρας! Κι αν βρούμε το δρόμο μας μετά, σφύρα μου. :D
Θα τον βρουμε...δεν πινω πολυ για να κραταω το στομαχι μου σε λογικο ογκο. Ειμαι της ποιοτητας - οχι της ποσοτητας...
Τον τελευταιο καιρο ειμαι θαμωνας εδω...http://www.archbeerhouse.gr/ (http://www.archbeerhouse.gr/)
Θα την ξερεις φανταζομαι.... ;D
Εκεί την έβγαλα σχεδόν όλες τις Παρασκευές του χειμώνα.
Ολοι βλεπω ΔΠ ειμαστε εεε? ;D
Αποστολή από: Ilias-G στις Αύγουστος 30, 2011, 14:05:30 μμ
Εγώ παιδιά θα κάνω παρέα στον Θωμά!!
Σαν τις ξανθές Τσέχες, καμμιά!
Εγώ βέβαια θα πίνω αυτή! ;)
που φτιάχνεται πέρα από αυτή την πύλη
(http://media.lasplash.com/2/Pilsner-Urquell-Tasting-6_1.gif)
Σ'αυτό εδώ το εργοστάσιο
(http://www.andel3w.dk/service_images_web/1815/2-Pilsner_urquell_brewery_and_koneprusy_caves_brewery_courtayrd.jpg)
Ζυμώνεται σ'αυτούς τους χάλκινους άμβυκες
(http://www.aecom.com/deployedfiles/Internet/Geographies/Europe/Capabilities/Programme%20Management/Projects/pilsner-urquell-brewery_mainimg.jpg)
Αποθηκεύεται σε τέτοια βαρέλια
(http://1.bp.blogspot.com/_Rs4rPiCx0ls/Sq5Tum4O4wI/AAAAAAAAAZs/bzDm9OkUoKo/s400/DSCN0929.JPG) (http://images.travelpod.co.uk/users/tysonis/1.1305467231.pilsner-urquell-brewery-tour.jpg)
Και την πίνεις σε τέτοιες μπυραρίες
(http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/01/e8/65/f0/kulatak-pilsner-urquell.jpg) (http://www.kolkovna.cz/admin/user_img/photogal/big/25_12264581574210b5d91c945.jpg)
Είναι η Πρώτη και Αυθεντική Pilsner!!
(http://remopizzacafe.com/images/pilsner_urquell_sign.jpg)
Στην Υγειά μας!!
(http://www.prague-online-guide.com/images/Pilsner-Urquell.jpg)
Αποστολή από: Ilias-G στις Αύγουστος 30, 2011, 14:06:26 μμ
Αποστολή από: thomas69 στις Αύγουστος 30, 2011, 14:23:37 μμ
Εγώ παιδιά θα κάνω παρέα στον Θωμά!!
Σαν τις ξανθές Τσέχες, καμμιά!
Εγώ βέβαια θα πίνω αυτή! ;)
που φτιάχνεται πέρα από αυτή την πύλη
(http://media.lasplash.com/2/Pilsner-Urquell-Tasting-6_1.gif)
Σ'αυτό εδώ το εργοστάσιο
(http://www.andel3w.dk/service_images_web/1815/2-Pilsner_urquell_brewery_and_koneprusy_caves_brewery_courtayrd.jpg)
Ζυμώνεται σ'αυτούς τους χάλκινους άμβυκες
(http://www.aecom.com/deployedfiles/Internet/Geographies/Europe/Capabilities/Programme%20Management/Projects/pilsner-urquell-brewery_mainimg.jpg)
Αποθηκεύεται σε τέτοια βαρέλια
(http://1.bp.blogspot.com/_Rs4rPiCx0ls/Sq5Tum4O4wI/AAAAAAAAAZs/bzDm9OkUoKo/s400/DSCN0929.JPG) (http://images.travelpod.co.uk/users/tysonis/1.1305467231.pilsner-urquell-brewery-tour.jpg)
Και την πίνεις σε τέτοιες μπυραρίες
(http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/01/e8/65/f0/kulatak-pilsner-urquell.jpg) (http://www.kolkovna.cz/admin/user_img/photogal/big/25_12264581574210b5d91c945.jpg)
Είναι η Πρώτη και Αυθεντική Pilsner!!
(http://remopizzacafe.com/images/pilsner_urquell_sign.jpg)
Στην Υγειά μας!!
(http://www.prague-online-guide.com/images/Pilsner-Urquell.jpg)
Σοβαρή μου παράληψη που την ξέχασα να την αναφέρω :)
Αποστολή από: nikosp στις Αύγουστος 30, 2011, 14:34:04 μμ
Αποστολή από: alvas στις Αύγουστος 30, 2011, 14:51:15 μμ
Αποστολή από: DragonAce στις Αύγουστος 30, 2011, 14:54:41 μμ
μπυράκηδες όλοι!!
εμάς εδώ κυκλοφορεί μια ντόπια, αλλά δεν...
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/3/33/Rethymnian_Blonde_and_Dark_Beer.jpg)
Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 30, 2011, 15:17:24 μμ
Αυτό το καλοκαίρι προτίμησα την Amstel Premium. Αρκετά καλή...Αλλα δεν ειναι Kaiser :)
Αποστολή από: nikosp στις Αύγουστος 30, 2011, 15:20:23 μμ
δες εδώ συμμετοχή!Ομολογώ ότι δέν τήν είχε πάρει το μάτι μου
μπυράκηδες όλοι!!
εμάς εδώ κυκλοφορεί μια ντόπια, αλλά δεν...
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/3/33/Rethymnian_Blonde_and_Dark_Beer.jpg)
Τήν επόμενη φορά θα την τιμήσω δεόντως
Τώρα το δέν με χάλασε λιγάκι
Στην Κρήτη έρχομαι συχνά και ότι έχω δοκιμάσει είναι Super
Αποστολή από: alvas στις Αύγουστος 30, 2011, 15:22:03 μμ
Ναι, Kaiser δεν είναι ;)Αυτό το καλοκαίρι προτίμησα την Amstel Premium. Αρκετά καλή...Αλλα δεν ειναι Kaiser :)
Αποστολή από: mitsman στις Αύγουστος 30, 2011, 15:28:18 μμ
Αυτό το καλοκαίρι προτίμησα την Amstel Premium. Αρκετά καλή...Αλλα δεν ειναι Kaiser :)
Αυτο το καλοκαιρι παντως αποφασισα αν ειναι να πιω μπυρα τοτε να μην ειναι ποτε ξανα lager...
Εκτος αν ειναι καμμια fischer που θεωρω οτι ειναι η πιο αξιοπρεπης απο τις οικονομικες ;)
Αποστολή από: Ilias-G στις Αύγουστος 30, 2011, 15:33:09 μμ
Μωρέ ούτε pils δεν είναι, αλλά δεν τους το λέμε....(https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/embarrassed/sEm_oops2.gif)Ναι, Kaiser δεν είναι ;)Αυτό το καλοκαίρι προτίμησα την Amstel Premium. Αρκετά καλή...Αλλα δεν ειναι Kaiser :)
Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 30, 2011, 15:36:22 μμ
Αποστολή από: mitsman στις Αύγουστος 30, 2011, 15:38:41 μμ
(http://www.all4beer.com/a4b/components/com_fireboard/uploaded/images/KapuzinerWeisse.jpg)
Αποστολή από: Blackbird στις Αύγουστος 30, 2011, 15:46:43 μμ
Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 30, 2011, 15:55:39 μμ
(http://img26.imageshack.us/img26/3313/amsteli.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/26/amsteli.jpg/)
Αποστολή από: mitsman στις Αύγουστος 30, 2011, 16:02:28 μμ
Ξεχασα μια ακομα πολυ σουπερ...
(http://belgianbeershrimper.files.wordpress.com/2009/11/leffe-brune.gif)
Αποστολή από: Blackbird στις Αύγουστος 30, 2011, 16:02:52 μμ
(http://i53.tinypic.com/2zp03d4.jpg)
Αποστολή από: grecellin στις Αύγουστος 30, 2011, 16:03:32 μμ
Αποστολή από: Blackbird στις Αύγουστος 30, 2011, 16:11:20 μμ
Αποστολή από: mitsman στις Αύγουστος 30, 2011, 16:12:48 μμ
Ο Μητς αναφέρεται στους θαμώνες των παραλιών (ο Θεός να τις κάνει) της Αττικής.
Συμφωνω με τον grecellin οτι ειναι το εθνικο ποτο για πολλους Ελληνες και δεν ημουν επικριτικος...
BB μην εισαι κολλημενος...Ελα μια βολτα Πορτο Γερμενο και μου λες μετα αν εχουμε παραλιες... ;)
Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 30, 2011, 16:14:21 μμ
Ευχαριστω
Αποστολή από: mitsman στις Αύγουστος 30, 2011, 16:16:25 μμ
Για αυτην τι λετε?
Ελαφρια και με ωραιο αρωμα... ;)
Αποστολή από: Blackbird στις Αύγουστος 30, 2011, 16:19:54 μμ
Έχω μείνει και τρεις μέρες στο Πόρτο Γερμενό στον κουμπάρο μου. Καλύτερα μην έρθεις Χαλκιδική. Θα :'(
Ή μάλλον έλα. Κερνώ και La Trappe.
(http://4.bp.blogspot.com/_gDugpG9-qLk/TQe2ejQOMmI/AAAAAAAAAi4/JJ2es2ijdvY/s1600/abdij-bier-glas-eng.jpg)
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 30, 2011, 16:23:09 μμ
Η καλύτερη φθηνή μπύρα που κυκλοφορεί σε σούπερ μάρκετ
ελαφριά για ανελέητη κατάποση
(http://www.sixthseal.com/images/sebangkoi/oranjeboom.jpg)
Αποστολή από: mitsman στις Αύγουστος 30, 2011, 16:24:37 μμ
(http://img.radio.cz/pictures/beer/zubr.jpg)
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 30, 2011, 16:33:27 μμ
(http://2.bp.blogspot.com/_GfLsXNAnb_k/SoTUCMxrQLI/AAAAAAAAA60/xCYFwtneyrI/s400/Beach_Beer(1).jpg)
Kανά τέτοιο μόνο ,για να προλάβω τον Kώστα
(http://28.media.tumblr.com/tumblr_ljurylIUsi1qfigx7o1_500.jpg)
αν και ο Κώστας θα έβρισκε φωτό με την γκόμενα να φοράει και ρολόι!
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 30, 2011, 16:35:03 μμ
(http://www.stuntbikenetwork.com/data/1269/p13041.jpg)
Αποστολή από: marios_ch στις Αύγουστος 30, 2011, 16:39:30 μμ
(http://web.mit.edu/~tcarlile/www/images/blog/212westmalletripel.jpg)
franziskaner
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3a/Franziskaner_Hefe-Weissbier_Hell_with_glass.jpg)
και φανατικά paulaner
(http://intothetrade.files.wordpress.com/2010/12/paulaner-hefe-weizen_bg.jpg)
Αποστολή από: kkostas στις Αύγουστος 30, 2011, 16:46:18 μμ
Όμως η μεγάλη μου αδυναμία (αν και ευρείας καταναλώσεως) είναι η
(http://platform.ak.fbcdn.net/www/app_full_proxy.php?app=106966931352&v=1&size=o&cksum=6048bc6c83a7ac74ea28a7c724057f21&src=http%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FT6szUJjnx4M%2F0.jpg)
Αποστολή από: X vintage στις Αύγουστος 30, 2011, 17:07:40 μμ
Χ
Αποστολή από: thanasisn στις Αύγουστος 30, 2011, 17:45:41 μμ
(http://img109.imageshack.us/img109/3939/snc00520g.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/109/snc00520g.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
το ψυγείο δεν έχει κάτι προς βρώσιν, καθότι δεν έχω επιστρέψει στο καβούκι μου από τις διακοπές πάνω από 24 ώρες, όμως τα απαραίτητα είναι πάντα εκεί και περιμένουν... ;) ;) ;)
(http://img809.imageshack.us/img809/9454/snc00519.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/809/snc00519.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 30, 2011, 17:47:10 μμ
χαχα, ωραίος!
Αποστολή από: damokles στις Αύγουστος 30, 2011, 18:49:10 μμ
(http://www.beerbible.net/beerpics/qt9bWarsteiner.jpg)
και όταν υπάρχει περιορισμός επιλογών,
(http://www.casss.gr/KioskImages/48/KAISER_can_330.jpg)
Σε πιο "καλή" έξοδο, επιλέγω
(http://www.chiquelifeblog.com/wp-content/uploads/2011/05/Stella-Artois-Beer.jpg)
και συνήθως στο φαγητό, απολαμβάνω μια
(http://news.cafecontrast.gr/wp-content/uploads/2010/03/Mc_Farland_pack_HI.jpg)
Αποστολή από: vord στις Αύγουστος 30, 2011, 18:58:38 μμ
Αποστολή από: giorgos mg στις Αύγουστος 30, 2011, 21:04:03 μμ
Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 30, 2011, 21:15:13 μμ
(http://img585.imageshack.us/img585/7507/guinnessbeersweepstakes.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/585/guinnessbeersweepstakes.jpg/)
Αποστολή από: kkostas στις Αύγουστος 30, 2011, 21:57:23 μμ
(http://img855.imageshack.us/img855/1976/28471236.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/855/28471236.jpg/)
+1
respect στην baltika
Αποστολή από: DragonAce στις Αύγουστος 30, 2011, 23:22:09 μμ
(http://desmond.imageshack.us/Himg52/scaled.php?server=52&filename=dsc00299gz.jpg&res=medium)
Γιώργο ξέρεις κ από καλό νερό βλέπω ε;
Αποστολή από: alvas στις Αύγουστος 31, 2011, 00:41:55 πμ
Καποιος αλλος που πινει
(http://img585.imageshack.us/img585/7507/guinnessbeersweepstakes.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/585/guinnessbeersweepstakes.jpg/)
Η αγαπημένη μου...
Αποστολή από: giorgos mg στις Αύγουστος 31, 2011, 00:44:33 πμ
(http://desmond.imageshack.us/Himg52/scaled.php?server=52&filename=dsc00299gz.jpg&res=medium)
Γιώργο ξέρεις κ από καλό νερό βλέπω ε;
Και απο καλη πορτοκαλαδα..
(http://img717.imageshack.us/img717/6034/28613922167454946791128.jpg)
Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 31, 2011, 02:08:23 πμ
Καποιος αλλος που πινει
(http://img585.imageshack.us/img585/7507/guinnessbeersweepstakes.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/585/guinnessbeersweepstakes.jpg/)
Η αγαπημένη μου...
Επιτελους!!!Απο guinness ερχομαι!!!!
Αποστολή από: gsb στις Αύγουστος 31, 2011, 10:59:17 πμ
(http://img9.imageshack.us/img9/6971/ellinilimpira.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/9/ellinilimpira.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Αποστολή από: ennea στις Αύγουστος 31, 2011, 11:07:14 πμ
Επίσης πλούσια γεύση χαρίζει και η καπνιστή Craft!
Αποστολή από: koubilaihan στις Αύγουστος 31, 2011, 11:07:37 πμ
Αποστολή από: ennea στις Αύγουστος 31, 2011, 11:14:17 πμ
Paulaner και Duvel προτιμώ.
Κάτι θα ξέρεις εσύ... :)
(http://i54.tinypic.com/281hetv.jpg)
Αποστολή από: Blackbird στις Αύγουστος 31, 2011, 12:27:35 μμ
Paulaner;
Αποστολή από: ennea στις Αύγουστος 31, 2011, 14:17:41 μμ
Και στο άλλο Χάρη;
Paulaner;
Στο άλλο, το όνομά μου. (http://i52.tinypic.com/2w2k095.gif)
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 31, 2011, 14:20:09 μμ
δεν προτείνουμε και ωραίες μπυραρίες που μπορούμε να βρούμε
όλες αυτές τις προτάσεις?
Ήδη έχει αναφερθεί η Arch στο Περιστέρι.
Αποστολή από: damokles στις Αύγουστος 31, 2011, 14:22:59 μμ
Αποστολή από: Blackbird στις Αύγουστος 31, 2011, 15:24:25 μμ
Κουρδιστό γουρούνι στην Πλ. Αγ. Σοφίας.
Bristol pub στην Ανθέων.
Το σπίτι μου. ;D
Divers στην Καλλιθέα
Scuba Divers?
Αποστολή από: damokles στις Αύγουστος 31, 2011, 15:34:42 μμ
Divers στην Καλλιθέα
Scuba Divers?
:) Δεν θυμάμαι ακριβώς το όνομα, είναι στη Δαβάκη, χωμένη κάτω από ένα μικρό εμπορικό κέντρο
http://www.diverbeer.gr/index.php (http://www.diverbeer.gr/index.php)
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 31, 2011, 15:35:50 μμ
Αποστολή από: damokles στις Αύγουστος 31, 2011, 15:42:03 μμ
http://www.alpen-stube.gr/ (http://www.alpen-stube.gr/)
Eκει που ήταν και η disco dizzy?Αν ρωτάς εμένα, δεν γνωρίζω. Είναι ουσιαστικά δίπλα στο "Όνομα το Ρόδου"
Αποστολή από: mitsman στις Αύγουστος 31, 2011, 15:49:19 μμ
Αποστολή από: kkostas στις Αύγουστος 31, 2011, 15:57:17 μμ
Ξέχασα την Alpen Stube στη Γλυφάδα
http://www.alpen-stube.gr/ (http://www.alpen-stube.gr/)Eκει που ήταν και η disco dizzy?Αν ρωτάς εμένα, δεν γνωρίζω. Είναι ουσιαστικά δίπλα στο "Όνομα το Ρόδου"
Στο Alpen Stube μυηθηκα στην μπυρολαγνεία πριν απο καμιά 20αρια χρόνια.
Για να πω την αμαρτία μου, ακόμα έχω ένα μπυροπότηρο που μου είχε γυαλίσει ;D
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 31, 2011, 15:58:38 μμ
Υ.γ.:Nα σου ζήσει!!!!!!
Αποστολή από: damokles στις Αύγουστος 31, 2011, 15:59:12 μμ
Ερωτηματικο στην Αργυρουπολη αν και προτιμω την Arch... ;)
Δυστυχώς 2 φορές που πήγα πριν από 6μηνο περίπου μου άφησε πολύ κακές εντυπώσεις. Άθλια μουσική και σερβίρισμα ξεπέτα με ύφος.
Αποστολή από: kkostas στις Αύγουστος 31, 2011, 16:19:52 μμ
Ρε κατεργάρη από το γυμνάσιο τα έτσουζες? :D
Υ.γ.:Nα σου ζήσει!!!!!!
Πρωτη λυκείου πρέπει να ήμουν.
Υ.Γ: Ευχαριστώ!
Αποστολή από: Nikos78 στις Αύγουστος 31, 2011, 17:54:21 μμ
Σε μπιραρία: Weihenstephaner, Erdinger
όπου βρω όμως desparandos αυτήν παίρνω!
Αποστολή από: DragonAce στις Αύγουστος 31, 2011, 21:34:51 μμ
υγ. αν είναι καλή θα τη βαπτίσω μοναστηριακή, βάις κ ότι άλλο θέτε
Αποστολή από: koubilaihan στις Σεπτέμβριος 01, 2011, 10:26:00 πμ
Αποστολή από: DragonAce στις Σεπτέμβριος 01, 2011, 10:31:00 πμ
Αποστολή από: thomas69 στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 14:03:21 μμ
(http://img706.imageshack.us/img706/2474/img0912uk.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/706/img0912uk.jpg/)
Δυστυχώς δεν μπόρεσα να την βρω εκτός της χώρας παραγωγής της την Μάλτα.
Αν ποτέ την βρείτε δοκιμάστε την
Αποστολή από: nicolasg στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 14:05:33 μμ
(http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR3HNV20tDyJ0ItBEr5XLFqxAVVeJ4J8ZSMbIJmhNFPyrvJmYHA_A)
Αποστολή από: nicolasg στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 14:10:06 μμ
(http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS0HfNkbZcJpv5cKyn30DSIQs8glmdAibN2X_S2xx907Mf1ncXI5g)
(http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRxHvyIxYnf4QoJs7J0-FOJ1CExU1EsHwFiT-Q0aR--olj3FC57)
Αποστολή από: Elio5 στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 14:51:26 μμ
Αποστολή από: tzistsam στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 15:24:04 μμ
πήρα τη craft μιας κ ελληνικό προϊόν κ δε το χω δοκιμάσει, σύντομα θα σας πω εντυπώσεις..!!!
υγ. αν είναι καλή θα τη βαπτίσω μοναστηριακή, βάις κ ότι άλλο θέτε
Σπύρο μαμάνε. Ποιες καπνιστή αν βρεις. Καταπληκτική.
Αποστολή από: DragonAce στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 15:24:45 μμ
πήρα τη craft μιας κ ελληνικό προϊόν κ δε το χω δοκιμάσει, σύντομα θα σας πω εντυπώσεις..!!!
υγ. αν είναι καλή θα τη βαπτίσω μοναστηριακή, βάις κ ότι άλλο θέτε
αρκετά καλή, πικρή έντονη γεύση (η πίλσενερ)
Αποστολή από: grecellin στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 16:34:20 μμ
(http://i594.photobucket.com/albums/tt30/grecellin/Weiss.jpg)
Πιστεύω ότι οι φίλοι των weiss αξίζει να τη δοκιμάσουν.
Αποστολή από: DragonAce στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 16:44:52 μμ
(http://bojack.org/images/bushbuckler.jpg)
Αποστολή από: gsb στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 17:11:16 μμ
Σήμερα έδωσα μια ευκαιρία στη Βεργίνα Weiss
(http://i594.photobucket.com/albums/tt30/grecellin/Weiss.jpg)
Πιστεύω ότι οι φίλοι των weiss αξίζει να τη δοκιμάσουν.
το μαθαμε κι αυτο!!
κωστη, μεσα σ ολα τα κολπα εισαι!! ;) :D
Αποστολή από: ennea στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 17:46:54 μμ
τις καθημερινές που αποφεύγω το αλκόολ κοροιδεύω τον εαυτό μου με αυτήν:
(http://bojack.org/images/bushbuckler.jpg)
Με την Άγγελα; ??? :P
Αποστολή από: marios_ch στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 19:21:02 μμ
Αποστολή από: grecellin στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 19:26:39 μμ
Αποστολή από: Ilias-G στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 20:05:21 μμ
Mάριε, σε σχέση με την fratziskaner υστερεί στη διάρκεια που μένουν τα αρώματα στο στόμα αφού την τελειώσεις.Ε, η Βεργίνα έβγαζε βασιλιάδες και αυτοκράτορες, που ήξεραν από κρασί, κι όχι ....καλόγερους!
Σοβαρά πάντως η Βεργίνα είναι μια σοβαρή και άξια προσοχής προσπάθεια, και αποτελεί μια πολύ ευχάριστη ελληνική έκπληξη....
Αποστολή από: DragonAce στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 20:26:33 μμ
τις καθημερινές που αποφεύγω το αλκόολ κοροιδεύω τον εαυτό μου με αυτήν:
(http://bojack.org/images/bushbuckler.jpg)
Με την Άγγελα; ??? :P
ναι Χάρι! νομίζω ο Κώστας πρέπει να τη συμπεριλάβει στο άλλο θρέντ, στο ...πειρασμό! την έχει παραλείψει!!! :D
υγ. φτου φτου
Αποστολή από: tzistsam στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 21:36:22 μμ
Mάριε, σε σχέση με την fratziskaner υστερεί στη διάρκεια που μένουν τα αρώματα στο στόμα αφού την τελειώσεις.
Kώστα για πες μου δεν βγάζει όμως δυνατό άρωμα και γεύση? Εγώ πάντως την προτιμώ εδώ και πολύ καιρό, καθότι βγαίνει και στο μέρος μου. Πάλι καλά που είναι και αυτή η βιομηχανία και τρώει ψωμάκι λίγος κοσμάκης στην Κομοτηνή. Εγω είμουν κόκκαλο φανατικός Paulaner. Με τα καφάσια την αγόραζα. Τώρα μόνο Βεργίνα.
Αποστολή από: grecellin στις Σεπτέμβριος 06, 2011, 21:48:21 μμ
Kώστα για πες μου δεν βγάζει όμως δυνατό άρωμα και γεύση? Εγώ πάντως την προτιμώ εδώ και πολύ καιρό, καθότι βγαίνει και στο μέρος μου. Πάλι καλά που είναι και αυτή η βιομηχανία και τρώει ψωμάκι λίγος κοσμάκης στην Κομοτηνή. Εγω είμουν κόκκαλο φανατικός Paulaner. Με τα καφάσια την αγόραζα. Τώρα μόνο Βεργίνα.
Ναι σε όλα. Ελπίζω μόνο να μην κάνουνε την γνωστή ελληνική χαζομάρα και υποβαθμίσουν το προϊόν με τον καιρό.
Αποστολή από: desmo16 στις Σεπτέμβριος 14, 2011, 20:52:12 μμ
(http://img7.imageshack.us/img7/3213/mcfarlandpackhi.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/7/mcfarlandpackhi.jpg/)
Φέτος το καλοκαίρι έπινα κυρίως Fisher βαρελίσια.
Παρα πολύ καλή είναι και η κόκκινη Leffe με χαρακτηριστική επίγευση κρασιού.
Αποστολή από: damokles στις Οκτώβριος 10, 2011, 23:54:37 μμ
(http://www.lifo.gr/uploads/image/336887/s_o11_25443112.jpg)
(http://www.lifo.gr/uploads/image/336892/s_o17_17113711.jpg)
Αποστολή από: george_ στις Οκτώβριος 10, 2011, 23:57:58 μμ
Αποστολή από: damokles στις Οκτώβριος 11, 2011, 00:08:02 πμ
(http://www.destination-munich.com/images//munich-oktoberfest-2010-girls-kissing.jpg)
(http://images.theage.com.au/2010/07/06/1676853/420_oktoberfest2-420x0.jpg)
(http://www.destination-munich.com/images/munich-girls-oktoberfest-2010.jpg)
Αποστολή από: marios_ch στις Οκτώβριος 11, 2011, 00:11:18 πμ
καποτε θα παω όμως....... ;)
Αποστολή από: george_ στις Οκτώβριος 11, 2011, 00:11:32 πμ
Αποστολή από: grecellin στις Οκτώβριος 11, 2011, 01:07:24 πμ
παλι το χασαμε...... :(
καποτε θα παω όμως....... ;)
Το χάσαμε το κορμί, πατριώτη ;D
diafimisi germanos 2009 to xasame to kormi patrioti (http://www.youtube.com/watch?v=R3OdLy5cMnY#)
Αποστολή από: george_ στις Οκτώβριος 11, 2011, 03:57:15 πμ
(http://img825.imageshack.us/img825/9232/oktoberfestgirls200926.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/825/oktoberfestgirls200926.jpg/)
(http://img835.imageshack.us/img835/2060/oktoberfestgirls200928.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/835/oktoberfestgirls200928.jpg/)
(http://img714.imageshack.us/img714/1303/oktoberfestgirls200929.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/714/oktoberfestgirls200929.jpg/)
(http://img210.imageshack.us/img210/6677/oktoberfestgirls200932.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/210/oktoberfestgirls200932.jpg/)
Αποστολή από: Spacer στις Οκτώβριος 29, 2011, 01:29:01 πμ
Παιδιά στήν υγειά σας...απ' τις καλύτερες Pils...!!
Εγώ παιδιά θα κάνω παρέα στον Θωμά!!
Σαν τις ξανθές Τσέχες, καμμιά!
Εγώ βέβαια θα πίνω αυτή! ;)
που φτιάχνεται πέρα από αυτή την πύλη
(http://media.lasplash.com/2/Pilsner-Urquell-Tasting-6_1.gif)
Σ'αυτό εδώ το εργοστάσιο
(http://www.andel3w.dk/service_images_web/1815/2-Pilsner_urquell_brewery_and_koneprusy_caves_brewery_courtayrd.jpg)
Ζυμώνεται σ'αυτούς τους χάλκινους άμβυκες
(http://www.aecom.com/deployedfiles/Internet/Geographies/Europe/Capabilities/Programme%20Management/Projects/pilsner-urquell-brewery_mainimg.jpg)
Αποθηκεύεται σε τέτοια βαρέλια
(http://1.bp.blogspot.com/_Rs4rPiCx0ls/Sq5Tum4O4wI/AAAAAAAAAZs/bzDm9OkUoKo/s400/DSCN0929.JPG) (http://images.travelpod.co.uk/users/tysonis/1.1305467231.pilsner-urquell-brewery-tour.jpg)
Και την πίνεις σε τέτοιες μπυραρίες
(http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/01/e8/65/f0/kulatak-pilsner-urquell.jpg) (http://www.kolkovna.cz/admin/user_img/photogal/big/25_12264581574210b5d91c945.jpg)
Είναι η Πρώτη και Αυθεντική Pilsner!!
(http://remopizzacafe.com/images/pilsner_urquell_sign.jpg)
Στην Υγειά μας!!
(http://www.prague-online-guide.com/images/Pilsner-Urquell.jpg)
Αποστολή από: Βost στις Οκτώβριος 29, 2011, 08:25:17 πμ
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
(http://img196.imageshack.us/img196/9086/76329517.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/196/76329517.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Αποστολή από: |giannis| στις Φεβρουάριος 18, 2012, 13:26:57 μμ
Vondel Flemish Brown Ale
(http://beeramatismoi.blogspot.com/2011/01/vondel-flemish-brown-ale-2002.html) http://beeramatismoi.blogspot.com/2011/01/vondel-flemish-brown-ale-2002.html (http://beeramatismoi.blogspot.com/2011/01/vondel-flemish-brown-ale-2002.html)
....αλλά συμφωνώ και με τον george_ όσο αφορά στην Guiness
Αποστολή από: Stamos στις Φεβρουάριος 18, 2012, 13:32:24 μμ
Αποστολή από: |giannis| στις Απρίλιος 04, 2012, 01:25:03 πμ
(http://www.verginabeer.com/img/products/red_glass.jpg)
(http://rodopinews.gr/wp-content/uploads/2009/06/byra_vergina.jpg)
Αποστολή από: Argo982001 στις Απρίλιος 04, 2012, 02:38:07 πμ
Αποστολή από: stavros_ch στις Απρίλιος 04, 2012, 11:11:47 πμ
(http://i909.photobucket.com/albums/ac300/stavros_ch/9e78717b.jpg)
ΑΛΦΑ
(http://i909.photobucket.com/albums/ac300/stavros_ch/227b6816.jpg)
Αποστολή από: time_ keeper στις Απρίλιος 10, 2012, 08:34:54 πμ
αν και τον τελευταίο καιρό κάνω εντατικές προπονήσεις στη ρακή! (για να τα βγάλω πέρα με το σόι της γυναίκας μου στο γάμο!!)
μπίρες πίνω μόνο την άλλη μέρα το πρωί για να φτιάξω στομάχι, μετά από βραδινό ολοκαύτωμα με λευκό φάρμακο (τσίπουρο)!!
βέβαια σημασία δεν έχει τι πίνεις αλλά με ποιον! με καλή παρέα (ανθρώπους και μεζέδες) όλα καλά είναι!!
γεια μας!!
(https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/sSig_woohoo2.gif)
Αποστολή από: rugged στις Απρίλιος 10, 2012, 18:22:30 μμ
(http://i01.i.aliimg.com/photo/v0/12211463/Kingfisher_Beer.jpg)
Αποστολή από: gsb στις Μάιος 21, 2012, 08:30:31 πμ
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
http://www.athinorama.gr/umami/wine/articles/default.aspx?id=4037 (http://www.athinorama.gr/umami/wine/articles/default.aspx?id=4037)
Αποστολή από: grecellin στις Μάιος 21, 2012, 10:11:05 πμ
Αποστολή από: mixalis-poa στις Μάιος 21, 2012, 17:07:01 μμ
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Kilkenny_Irish_beer.JPG/200px-Kilkenny_Irish_beer.JPG)
Αποστολή από: ennea στις Μάιος 21, 2012, 17:13:59 μμ
(http://4.bp.blogspot.com/_gDugpG9-qLk/TSXtKjAduBI/AAAAAAAAAwU/3DgB2yM0LhI/s1600/DSC_1211.JPG)
Φανταστική μπύρα, πλούσια και γευστική!
Αποστολή από: ennea στις Μάιος 21, 2012, 17:22:36 μμ
(http://img593.imageshack.us/img593/3863/chiosbeerlabel.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/593/chiosbeerlabel.jpg/)
Ψιλοάσχετο με μπύρες αλλά σχετικό με το ... πίνειν. Επειδή πιστεύω ότι είναι καλό να στηρίζουμε τις νέες προσπάθειες, και δη τις τοπικές, συνιστώ ποτοποιία Στουπάκη. (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/070512/alcool08.gif)
Εκείνο δε το λικέρ μαστίχας Ομηρικόν που φτιάχνουν, ήδιστον!!
Αποστολή από: DragonAce στις Μάιος 21, 2012, 17:27:35 μμ
πάμε ελληνικά κ ας είναι νεράκια κάποιες!
(http://3.bp.blogspot.com/_P_d1spzDKSE/TBCiy4utgOI/AAAAAAABCFk/nJyWqB6gwh0/s1600/26.jpg)
Αποστολή από: stavros_ch στις Μάιος 21, 2012, 19:00:07 μμ
Στο σπιτι συνεχεια τετοιες αγοραζω.
Sent from my iPhone 4 using Tapatalk
Αποστολή από: DragonAce στις Μάιος 21, 2012, 19:15:48 μμ
Αγαπημενη μου ελληνικη ειναι η ΑΛΦΑ.
Στο σπιτι συνεχεια τετοιες αγοραζω.
Sent from my iPhone 4 using Tapatalk
φίλε δεν είναι ελληνική..αθηναική ζυθοποιία..amstel κλπ...κάνει τρελό πόλεμο σε ΦΙΞ κλπ στα μαγαζιά...φυσικά μη ξεχνάμε ότι δουλεύουν έλληνες κ σε αυτές τις εταιρείες...
Αποστολή από: gsb στις Μάιος 21, 2012, 20:23:11 μμ
Ψιλοάσχετο με μπύρες αλλά σχετικό με το ... πίνειν. Επειδή πιστεύω ότι είναι καλό να στηρίζουμε τις νέες προσπάθειες, και δη τις τοπικές, συνιστώ ποτοποιία Στουπάκη. (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/070512/alcool08.gif)σωστος χαρη!!
Εκείνο δε το λικέρ μαστίχας Ομηρικόν που φτιάχνουν, ήδιστον!!
ουζο "στουπακη-καζανιστο" μια πολυ καλη επιλογη,
οπου το βρειτε δοκιμαστε το!!
επισης προτεινω και την μπλε "απαλαρινα" για οσους
προτιμουν το ουζο τους, ελαφρυ και "γλυκοπιοτο"!
Αποστολή από: stavros_ch στις Μάιος 21, 2012, 20:43:02 μμ
Αγαπημενη μου ελληνικη ειναι η ΑΛΦΑ.
Στο σπιτι συνεχεια τετοιες αγοραζω.
Sent from my iPhone 4 using Tapatalk
φίλε δεν είναι ελληνική..αθηναική ζυθοποιία..amstel κλπ...κάνει τρελό πόλεμο σε ΦΙΞ κλπ στα μαγαζιά...φυσικά μη ξεχνάμε ότι δουλεύουν έλληνες κ σε αυτές τις εταιρείες...
Ευχαριστω για τη πληροφορια φιλε.
Δεν το ηξερα!
Αποστολή από: gsb στις Σεπτέμβριος 23, 2012, 20:47:19 μμ
Νέες μικρο-ζυθοποιίες ξεφυτρώνουν από την Κέρκυρα ως τη Χίο, ιστορικές ελληνικές μπύρες αναβιώνουν
και όλο και περισσότεροι μπαίνουν στο παιχνίδι της ανανέωσης του τοπικού αφρώδους δυναμικού.
Η ομάδα του Umami δοκίμασε 25 ελληνικές μπύρες και τα αποτελέσματα ήταν πραγματικά ενδιαφέροντα.
http://www.athinorama.gr/umami/spirits/articles/?id=4327 (http://www.athinorama.gr/umami/spirits/articles/?id=4327)
Αποστολή από: elbetakias στις Σεπτέμβριος 23, 2012, 21:26:50 μμ
Αποστολή από: spyros_tazz στις Οκτώβριος 31, 2012, 23:48:54 μμ
Μπύρα Αλφα λοιπόν που πιστεύω πως είναι πολύ καλή.
(http://s9.postimage.org/cu6jy726z/alpha_bottle.jpg) (http://postimage.org/image/cu6jy726z/)
Αποστολή από: director στις Νοέμβριος 01, 2012, 00:27:33 πμ
Αποστολή από: george_ στις Νοέμβριος 01, 2012, 03:08:56 πμ
Μ αρεσουν οι σκουροχρωμες μπυρες,οποτε τωρα πλεον ΦΙΞ μαυρη.Μια ειναι η μαυρη!
Αποστολή από: Blackbird στις Νοέμβριος 01, 2012, 07:03:31 πμ
Μ αρεσουν οι σκουροχρωμες μπυρες,οποτε τωρα πλεον ΦΙΞ μαυρη.
Ωραία είναι Δημήτρη. Θυμίζει πικρόγλυκη καραμέλα από κρέμ καραμελέ.
Αποστολή από: Istar στις Νοέμβριος 01, 2012, 15:28:05 μμ
(http://3.bp.blogspot.com/-B_8FAmOt6fk/TZ4bCTr9y_I/AAAAAAAAFiE/9VMwvxet208/s1600/murphys_stout.jpg)
Αποστολή από: marios_ch στις Μάρτιος 11, 2013, 02:23:39 πμ
(http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-frc1/526884_10151296763197460_988928553_n.jpg)
(http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/558942_10151288189452460_1105776130_n.jpg)
Αποστολή από: panagiotis4te στις Μάρτιος 19, 2013, 01:18:48 πμ
Μία Weihenstephan(er) Vitus για μένα!
Από την παλαιότερη ζυθοποιία του κόσμου, βεβαίως, βεβαίως!
Στάλθηκε από το GT-I9100 μου
Αποστολή από: SYZo στις Μάρτιος 19, 2013, 11:19:36 πμ
Belzebuth
Αποστολή από: marios_ch στις Μάρτιος 31, 2013, 02:52:02 πμ
(http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/482663_10151536843962460_1516478807_n.jpg)
Αποστολή από: george_ στις Μάρτιος 31, 2013, 02:53:09 πμ
εμπνευση!!μαμαει!
(http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/482663_10151536843962460_1516478807_n.jpg)
Αποστολή από: marios_ch στις Απρίλιος 02, 2013, 03:16:56 πμ
Αποστολή από: Blackbird στις Απρίλιος 02, 2013, 07:02:06 πμ
Αποστολή από: kafu στις Απρίλιος 02, 2013, 11:47:53 πμ
(http://www.taylorjames.com/wp-content/uploads/2909-DESPERADOS-BEER-ORIGINAL-F-RGB.jpg)
Αποστολή από: rose στις Απρίλιος 02, 2013, 11:59:02 πμ
(http://www.all4beer.com/a4b/images/stories/Vergina/vergina_weiss_beer.jpg)
Ωραιος.
Αποστολή από: time_ keeper στις Απρίλιος 02, 2013, 14:58:08 μμ
(http://www.all4beer.com/a4b/images/stories/Vergina/vergina_weiss_beer.jpg)
Ωραιος.
στο στρατο ειχα την ευκαιρία να τη δοκιμάσω!
απο το να πιεις κάποια άλλη, προτιμότερη αυτή! ειναι και Ελληνικοτατη!
Αποστολή από: Blackbird στις Απρίλιος 02, 2013, 15:21:09 μμ
Εμείς τότε που πολεμούσαμε με τα τόξα ούτε ο αφρός είχε εφευρεθεί. :D
Αποστολή από: time_ keeper στις Απρίλιος 02, 2013, 15:30:00 μμ
Weiss στο στρατό; Στο στρατόπεδο;
Εμείς τότε που πολεμούσαμε με τα τόξα ούτε ο αφρός είχε εφευρεθεί. :D
στο στρατοπεδο ειχε μονο Βεργίνα, οχι αυτη της φωτο, την αλλη την μπλε! :D :D :D
Αποστολή από: Blackbird στις Απρίλιος 02, 2013, 15:33:59 μμ
Αποστολή από: rose στις Απρίλιος 02, 2013, 15:51:36 μμ
Αποστολή από: zodiac στις Μάιος 24, 2013, 14:58:54 μμ
(http://img526.imageshack.us/img526/9462/verginadiakrisiwo600x20.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/526/verginadiakrisiwo600x20.jpg/)
http://www.toxrima.gr/asimenia-vergina-anamesa-se-1000-bires-tou-kosmou/ (http://www.toxrima.gr/asimenia-vergina-anamesa-se-1000-bires-tou-kosmou/)
Αποστολή από: Blackbird στις Μάιος 24, 2013, 16:03:47 μμ
Προχθές ήπια τη Χιώτικη.
(http://3.bp.blogspot.com/-jVikkyzb7Hw/UF9CZv3vqtI/AAAAAAAABl8/64yT7Yn2ZlI/s1600/freshChiosbeer_zythopoiiaChiou7.jpg)
Εντυπωσιάστηκα.
(http://www.onsports.gr/media/k2/items/cache/76e25947528357163c196a5294f7eab6_XL.jpg)
Καταπληκτική ale.
Αποστολή από: zodiac στις Μάιος 24, 2013, 17:03:20 μμ
Στην κατηγορία αυτή πάντως εξαιρετική μπύρα είναι η κερκυρα'ι'κή:
(http://img507.imageshack.us/img507/9742/corfubeer.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/507/corfubeer.jpg/)
Αποστολή από: Blackbird στις Μάιος 24, 2013, 17:18:21 μμ
Αποστολή από: thanasisn στις Μάιος 24, 2013, 18:09:19 μμ
(http://i1365.photobucket.com/albums/r749/thanasisn/tsitsimpyra_zps3c641939.jpg) (http://s1365.photobucket.com/user/thanasisn/media/tsitsimpyra_zps3c641939.jpg.html)
έλα όμως που δεν μπορώ να τη βρω πουθενά..... :(
Αποστολή από: george_ στις Μάιος 24, 2013, 18:13:39 μμ
φοβερή κερκυραϊκή μπύρα είναι και η ΤΣΙΤΣΙΜΠΥΡΑ..... :Pεχουμε κεφια ε?!!! ;D
(http://i1365.photobucket.com/albums/r749/thanasisn/tsitsimpyra_zps3c641939.jpg) (http://s1365.photobucket.com/user/thanasisn/media/tsitsimpyra_zps3c641939.jpg.html)
έλα όμως που δεν μπορώ να τη βρω πουθενά..... :(
Αποστολή από: Sol Invictus στις Μάιος 24, 2013, 18:14:34 μμ
(https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/bananalama.gif)
Προχθές ήπια τη Χιώτικη.
(http://3.bp.blogspot.com/-jVikkyzb7Hw/UF9CZv3vqtI/AAAAAAAABl8/64yT7Yn2ZlI/s1600/freshChiosbeer_zythopoiiaChiou7.jpg)
Εντυπωσιάστηκα.
+10 Εξαιρετική
Sent from my Nexus 7 using Tapatalk 2
Αποστολή από: Charilaos στις Μάιος 24, 2013, 18:26:18 μμ
φοβερή κερκυραϊκή μπύρα είναι και η ΤΣΙΤΣΙΜΠΥΡΑ..... :P
(http://i1365.photobucket.com/albums/r749/thanasisn/tsitsimpyra_zps3c641939.jpg) (http://s1365.photobucket.com/user/thanasisn/media/tsitsimpyra_zps3c641939.jpg.html)
έλα όμως που δεν μπορώ να τη βρω πουθενά..... :(
Σουβλάκια "Ο Έλατος" στην Λεωφόρο Δεκελείας λίγο πριν το σημείο που ήταν το γήπεδο της ΑΕΚ
Αποστολή από: thanasisn στις Μάιος 24, 2013, 19:51:17 μμ
γιατί το λες ρε Γιώργη? μπύρα δεν είναι?
φοβερή κερκυραϊκή μπύρα είναι και η ΤΣΙΤΣΙΜΠΥΡΑ..... :P
έλα όμως που δεν μπορώ να τη βρω πουθενά..... :(
Σουβλάκια "Ο Έλατος" στην Λεωφόρο Δεκελείας λίγο πριν το σημείο που ήταν το γήπεδο της ΑΕΚ
Χαρίλαε δε με βολεύει....κάτι σε νότια Πελοπόννησο, ίσως?
πέρα από την πλάκα, ένα καλοκαίρι στην Κέρκυρα πριν 2 χρόνια δεν έπινα τίποτα άλλο. δυστυχώς δεν μπορώ να τη βρώ σε κανένα από τα μεγάλα σπουπερμαρκετ της πόλης μου....
Αποστολή από: zodiac στις Μάιος 24, 2013, 20:07:29 μμ
φοβερή κερκυραϊκή μπύρα είναι και η ΤΣΙΤΣΙΜΠΥΡΑ..... :P
(http://i1365.photobucket.com/albums/r749/thanasisn/tsitsimpyra_zps3c641939.jpg) (http://s1365.photobucket.com/user/thanasisn/media/tsitsimpyra_zps3c641939.jpg.html)
έλα όμως που δεν μπορώ να τη βρω πουθενά..... :(
Είναι καταπληκτική η τσιτσιμπύρα!
Είναι τελείως ρετρό αναψυκτικό!!!
Δυστυχώς μόνο στην Κέρκυρα την έχω βρει.
Αποστολή από: time_ keeper στις Ιούνιος 04, 2013, 21:46:39 μμ
παει χαμένη η εξάδα.....
Αποστολή από: ted στις Ιούνιος 04, 2013, 22:15:34 μμ
η αλφα δεν πίνετε με τιποτα!
παει χαμένη η εξάδα.....
δεν είναι και τόσο χάλια η ΑΛΦΑ ρε σύ. Εγώ μια χαρά την βρίσκω.
Εγώ πάλι θα διαμαρτηρηθώ για την Amstel Radler ( χυμός μπύρας λέει με λεμόνι )
πω πω....αηδία. Δεν μου αρεσε καθόλου. Και πήρα 4άδα των 500ml ο βλάκας.
δεν πρόσεξα ότι έλεγε ΧΥΜΟΣ μπύρας. είναι μόνο 2% vol και έχει μια χημική γεύση .... ??? ???
καθόλου δεν μου άρεσε.
Φαντάστηκα ότι θα 'ναι κανονική μπύρα με γεύση λεμονιού.
Αποστολή από: george_ στις Ιούνιος 04, 2013, 23:08:52 μμ
η αλφα δεν πίνετε με τιποτα!μαζι σου
παει χαμένη η εξάδα.....
Αποστολή από: PanosI στις Ιούνιος 04, 2013, 23:31:25 μμ
(http://designyoutrust.com/wp-content/uploads/2012/02/corona-tide.jpg)
Αποστολή από: george_ στις Ιούνιος 04, 2013, 23:34:34 μμ
Καλοκαίρι και Corona = Θεσμός ;)και λεμονακι για τις μυγες!
(http://designyoutrust.com/wp-content/uploads/2012/02/corona-tide.jpg)
Αποστολή από: cupra73 στις Ιούνιος 05, 2013, 00:22:30 πμ
Αποστολή από: time_ keeper στις Ιούνιος 05, 2013, 00:27:12 πμ
(http://4.bp.blogspot.com/-8Z45VCB2ZRI/T09yerWfEbI/AAAAAAAADkk/waWZCY81opk/s1600/fixhellas_darkpremium.jpg)
καλη??
η απλη μου αρεσει, αυτη δε την εχω δοκιμάσει...
Αποστολή από: cupra73 στις Ιούνιος 05, 2013, 00:31:06 πμ
Και για ιδιαίτερες φάσεις (μπυραρία ψαγμένη και καλή παρέα) πάμε σε μοναστηριακή....
(http://www.guidedesbieres.com/photos/346-la-trappe-brune1-collection.jpg)
Από τις αγαπημένες γευστικά μπύρες των ψαγμένων, οι μοναστηριακές έχουν μεγάλη ιστορία. Κάθε αββαείο που σέβεται το όνομά του, παράγει σε μικρές ή μεγάλες ποσότητες μπύρα με διαφορετικό τρόπο απόσταξης, και έτσι προκύπτουν διαφορετικών χρωμάτων, γεύσης και βαθμών αλκοόλ μπύρες. Από τις πιο εύγευστες είναι και η παραπάνω, η οποία πρέπει να είναι από τις ελάχιστες που προέρχονται από Ολλανδικό αββαείο (όχι βιομηχανία, μιας και εκεί η Ολλανδία δεν έχει αντίπαλο). ;)
Αποστολή από: time_ keeper στις Ιούνιος 05, 2013, 00:33:27 πμ
Αποστολή από: cupra73 στις Ιούνιος 05, 2013, 00:34:45 πμ
μπύρα θελω να πιω, οχι να γινω μοναχός!!! :D
Μόνο μοναχός δεν γίνεσαι με κάποιες από αυτές που έχουν μέχρι και 15% αλκοολ.....
Αποστολή από: thanasisn στις Ιούνιος 05, 2013, 00:52:35 πμ
(http://4.bp.blogspot.com/-8Z45VCB2ZRI/T09yerWfEbI/AAAAAAAADkk/waWZCY81opk/s1600/fixhellas_darkpremium.jpg)
καλη??
η απλη μου αρεσει, αυτη δε την εχω δοκιμάσει...
αυτή είναι που δεν πίνεται με τίποτα....αφήνει στο τέλος μια ''μεταλλική'' γεύση, για να μην πω επίγευση :D :D....
η ιδέα μου είναι?
Αποστολή από: cupra73 στις Ιούνιος 05, 2013, 00:57:54 πμ
(http://4.bp.blogspot.com/-8Z45VCB2ZRI/T09yerWfEbI/AAAAAAAADkk/waWZCY81opk/s1600/fixhellas_darkpremium.jpg)
καλη??
η απλη μου αρεσει, αυτη δε την εχω δοκιμάσει...
αυτή είναι που δεν πίνεται με τίποτα....αφήνει στο τέλος μια ''μεταλλική'' γεύση, για να μην πω επίγευση :D :D....
η ιδέα μου είναι?
Aμα μας άρεσε ολους η ιδια μπύρα, θα μας αρεσαν και τα ιδια ρολόγια και δεν ξέρω κι εγω τι άλλο.......εμένα μου αρέσει πάντως. 8)
Αποστολή από: thanasisn στις Ιούνιος 05, 2013, 01:01:39 πμ
Αποστολή από: Istar στις Ιούνιος 05, 2013, 14:36:36 μμ
(http://1.bp.blogspot.com/_8isF1okoucE/TSGJozt-bbI/AAAAAAAAAzY/cbAGfjs-Nko/s1600/Image%2B1.png)
How to Open a Beer with Paper - CHOW Tip (http://www.youtube.com/watch?v=00DWLkVLbd4#ws)
Αποστολή από: Blackbird στις Ιούνιος 05, 2013, 18:03:50 μμ
Μαζί σου κούπρα. Μ' αρεσει η καραμελένια επίγευση της μαύρης Φιξ.
Αποστολή από: george_ στις Μάιος 25, 2014, 13:21:59 μμ
ΚΑΤΕΤΑΓΗ στις τρεις καλύτερες μπίρες του κόσμου, σύμφωνα με το μεγαλύτερο διεθνές φεστιβάλ μπίρας στην Αγγλία τον Μάιο του 2013. Πέρυσι έγινε θέμα σε αγγλικά και γερμανικά ΜΜΕ, ενώ στο Λονδίνο είναι η πρώτη πιο πολυζητούμενη μπίρα όσων έχουν κάνει διακοπές στη χώρα μας, ειδικότερα δε στη μαγευτική Κέρκυρα.
(http://s20.postimg.org/x1sqmdccd/31_2_3_thumb_medium.jpg) (http://postimage.org/)
(http://postimage.org/index.php?lang=spanish)
Ο λόγος για την πολυδιαφημισμένη στα γνωστά international beer ten-ders, Corfu Beer, που με έδρα τον Αρίλλα (ένα μικρό χωριό στα βόρεια του νησιού) έχει ξανοιχτεί για τα καλά και σε επιλεγμένες ευρωπαϊκές αγορές.
Ψυχή της ζυθοποιίας ο ιδρυτής της, Σπύρος Καλούδης, ο οποίος, όπως υποστηρίζει, όση και αν παράγει δεν φτάνει για να καλύψει τη ζήτηση. Η πέντε ετών εταιρεία γνωρίζει αλματώδη ανάπτυξη αδιαφορώντας για την κρίση.
Στο δημοφιλές φεστιβάλ μπίρας International Real Ale Festival 2013 που διοργάνωσε η μεγαλύτερη αλυσίδα pub της Βρετανίας, Wetherspoon, δεν είχε καν ανακοινώσει επίσημα τα αποτελέσματα του διαγωνισμού, αλλά οι υπεύθυνοι ενημέρωσαν τον Σπ. Καλούδη ότι η Corfu Beer ήταν ανάμεσα στις πρώτες θέσεις.
enet
Αποστολή από: marios_ch στις Μάιος 25, 2014, 13:25:26 μμ
Αποστολή από: Sol Invictus στις Μάιος 25, 2014, 14:45:26 μμ
Αποστολή από: george_ στις Μάιος 25, 2014, 14:48:07 μμ
Αποστολή από: Sol Invictus στις Μάιος 25, 2014, 14:49:37 μμ
χωρα?
Србија
Αποστολή από: george_ στις Μάιος 25, 2014, 14:51:21 μμ
Αποστολή από: Sol Invictus στις Μάιος 25, 2014, 14:52:07 μμ
::)
Google Translate δεν έχει στην Ιταλία? ;)
Αποστολή από: nicolasg στις Μάιος 25, 2014, 14:55:27 μμ
Αποστολή από: Sol Invictus στις Μάιος 25, 2014, 14:59:47 μμ
https://www.google.gr/search?q=%D0%A1%D1%80%D0%B1%D0%B8%D1%98%D0%B0&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:el:official&client=firefox-a&channel=rcs&gfe_rd=cr&ei=E9qBU7ifEujc8gfDl4D4Cg (https://www.google.gr/search?q=%D0%A1%D1%80%D0%B1%D0%B8%D1%98%D0%B0&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:el:official&client=firefox-a&channel=rcs&gfe_rd=cr&ei=E9qBU7ifEujc8gfDl4D4Cg)
Σωστός. Να ένας άνθρωπος που δεν τα περιμένει όλα έτοιμα. 8)
Αποστολή από: george_ στις Μάιος 25, 2014, 15:00:12 μμ
θα ηταν πιο απλο να μου το πεις εσυ,φανταζομαι::)
Google Translate δεν έχει στην Ιταλία? ;)
Αποστολή από: george_ στις Μάιος 25, 2014, 15:00:28 μμ
:Dhttps://www.google.gr/search?q=%D0%A1%D1%80%D0%B1%D0%B8%D1%98%D0%B0&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:el:official&client=firefox-a&channel=rcs&gfe_rd=cr&ei=E9qBU7ifEujc8gfDl4D4Cg (https://www.google.gr/search?q=%D0%A1%D1%80%D0%B1%D0%B8%D1%98%D0%B0&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:el:official&client=firefox-a&channel=rcs&gfe_rd=cr&ei=E9qBU7ifEujc8gfDl4D4Cg)
Σωστός. Να ένας άνθρωπος που δεν τα περιμένει όλα έτοιμα. 8)
Αποστολή από: Sol Invictus στις Μάιος 25, 2014, 15:08:27 μμ
(http://1.bp.blogspot.com/-mazzO5vVKjs/UF9CCpDEIZI/AAAAAAAABl0/aotZfRVmCl4/s1600/freshChiosbeer_zythopoiiaChiou3.jpg)
Όταν την ήπια πρώτη φορά, έμεινα κεχηνώς και ενεός.
(http://www.hofbraeu-muenchen.de/uploads/pics/flasche_weisse_01.jpg)
Η weiss που με έκανε να δω την Ηoegaarden σαν αναψυκτικό.
Αποστολή από: nicolasg στις Ιούλιος 11, 2014, 21:55:21 μμ
(http://www.all4beer.com/a4b/images/stories/septem/septem-mondays-pilsner_beer_09.jpg)
(http://www.greekbeershop.gr/image/cache/data/septem-sundays-honey-golden-ale-900x900.jpg)
Αποστολή από: constantine στις Ιούλιος 12, 2014, 16:26:34 μμ
(https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/bananalama.gif)
Προχθές ήπια τη Χιώτικη.
(http://3.bp.blogspot.com/-jVikkyzb7Hw/UF9CZv3vqtI/AAAAAAAABl8/64yT7Yn2ZlI/s1600/freshChiosbeer_zythopoiiaChiou7.jpg)
Εντυπωσιάστηκα.
+10 Εξαιρετική
Sent from my Nexus 7 using Tapatalk 2
εχω παθει πλακα με αυτη τη μπυρα
δεν μπορω να τη βρω
νομιζω οτι ειναι η καλυτερη φρεσκια μπυρα
(https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/070512/respect7.gif)
Αποστολή από: nicolasg στις Ιούλιος 17, 2014, 18:42:48 μμ
Νικολά δεν πρεπει να πινεις όταν οδηγείς :P :D
Φανταστική μπίρα, αξίζει!
Constantine είσαι για μια χιώτικη? :P
Στάλθηκε από το Xperia T μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Αποστολή από: george_ στις Ιούλιος 17, 2014, 20:25:41 μμ
Αποστολή από: nicolasg στις Ιούλιος 17, 2014, 20:33:50 μμ
Αποστολή από: giannis.s στις Ιούλιος 22, 2014, 20:02:23 μμ
Στάλθηκε από το GT-I9001 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk 2
Αποστολή από: Vagelis στις Ιούλιος 22, 2014, 20:44:14 μμ
Αποστολή από: Vagelis στις Ιούλιος 22, 2014, 20:47:15 μμ
Αποστολή από: nicolasg στις Ιούλιος 23, 2014, 02:57:34 πμ
(http://i354.photobucket.com/albums/r421/Vagosts/guinness_chest_01a_zps64600e87.jpg) (http://s354.photobucket.com/user/Vagosts/media/guinness_chest_01a_zps64600e87.jpg.html)Ωχ......ο george_ πίνει πολύ γκίνες,λες να γίνει έτσι?
Στάλθηκε από το Xperia T μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Αποστολή από: Actorius στις Ιούλιος 23, 2014, 10:01:46 πμ
(http://img.tapatalk.com/d/14/07/23/pyhyty3e.jpg)
Στάλθηκε από το GT-I9001 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk 2
Ελπίζω να τη σέρβιρες σωστά κ να μην την έριξες απλά στο βάρβαρο ποτήρι δίπλα της σαν καμιά φτηνιάρα πράσινη...
Αποστολή από: marios_ch στις Ιούλιος 23, 2014, 10:16:30 πμ
(http://winestyle.ru/product_images_new/i/bosteels_tripel_karmeliet__53942_orig.jpg)
Αποστολή από: giannis.s στις Ιούλιος 23, 2014, 12:26:08 μμ
Αν και το ποτήρι είναι από πράσινη τη σερβίρισα σωστά :))(http://img.tapatalk.com/d/14/07/23/pyhyty3e.jpg)
Στάλθηκε από το GT-I9001 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk 2
Ελπίζω να τη σέρβιρες σωστά κ να μην την έριξες απλά στο βάρβαρο ποτήρι δίπλα της σαν καμιά φτηνιάρα πράσινη...
Στάλθηκε από το GT-I9001 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk 2
Αποστολή από: Actorius στις Ιούλιος 23, 2014, 12:36:31 μμ
Η μισή απόλαυση στην erdinger είναι η τελετουργία του σερβιρίσματος!
Αποστολή από: george_ στις Ιούλιος 23, 2014, 15:02:23 μμ
share image (http://postimage.org/index.php?lang=spanish)
Αποστολή από: stelakos στις Ιούλιος 23, 2014, 16:54:11 μμ
Αποστολή από: Sol Invictus στις Ιούλιος 23, 2014, 20:00:29 μμ
(http://s20.postimg.org/5twyge1tp/mood_weissbier_natur.jpg) (http://postimage.org/)ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΈΣ
share image (http://postimage.org/index.php?lang=spanish)
Αποστολή από: nicolasg στις Ιούλιος 25, 2014, 13:50:31 μμ
Αποστολή από: Vagelis στις Ιούλιος 25, 2014, 13:57:09 μμ
(https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t31.0-8/s960x960/10497231_10152166934531945_7546181738555820241_o.jpg)Άμα φόραγε και Rolex θα ήταν φονικός (για φόνο) συνδιασμός... :D
Αποστολή από: soprano στις Ιούλιος 26, 2014, 21:34:01 μμ
Στάλθηκε από το LG-D802 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Αποστολή από: Nickfun στις Ιούλιος 27, 2014, 16:46:31 μμ
Αποστολή από: giannis.s στις Ιούλιος 28, 2014, 21:04:22 μμ
Στάλθηκε από το GT-I9001 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk 2
Αποστολή από: Blackbird στις Ιούλιος 28, 2014, 21:50:40 μμ
Χίλιες φορές μια απλή Άμστελ.
Αποστολή από: Blackbird στις Ιούλιος 28, 2014, 22:02:37 μμ
(http://www.alatikaipiperi.gr/images/watermark-images/ed28418112b7c2631ba12300f07d0511.jpg)
Τη Βεργίνα τη βλέπουν με τα κυάλια η οποία έχει κερδίσει και διεθνή βραβεία.
Αποστολή από: cupra73 στις Ιούλιος 28, 2014, 22:14:28 μμ
Send from my smartphone using my finger.....
Αποστολή από: giannis.s στις Ιούλιος 28, 2014, 22:44:03 μμ
Στάλθηκε από το GT-I9001 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk 2
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 15, 2014, 21:46:00 μμ
(http://i1374.photobucket.com/albums/ag433/trappistdraft/12783_467243063313865_820635943_n_zps63affac8.jpg) (http://s1374.photobucket.com/user/trappistdraft/media/12783_467243063313865_820635943_n_zps63affac8.jpg.html)
Αποστολή από: george_ στις Δεκέμβριος 15, 2014, 21:47:52 μμ
Ωπ....Βρηκα το στοιχειο μου ;D ;Dειχες τετοια!?
(http://i1374.photobucket.com/albums/ag433/trappistdraft/12783_467243063313865_820635943_n_zps63affac8.jpg) (http://s1374.photobucket.com/user/trappistdraft/media/12783_467243063313865_820635943_n_zps63affac8.jpg.html)
Αποστολή από: Βost στις Δεκέμβριος 15, 2014, 21:47:59 μμ
Ωπ....Βρηκα το στοιχειο μου ;D ;D8) 8) 8) (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/dance/0012398.gif) (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/070512/alcool30.gif)
(http://i1374.photobucket.com/albums/ag433/trappistdraft/12783_467243063313865_820635943_n_zps63affac8.jpg) (http://s1374.photobucket.com/user/trappistdraft/media/12783_467243063313865_820635943_n_zps63affac8.jpg.html)
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 15, 2014, 21:52:37 μμ
Και οχι μονο..... :PΩπ....Βρηκα το στοιχειο μου ;D ;Dειχες τετοια!?
(http://i1374.photobucket.com/albums/ag433/trappistdraft/12783_467243063313865_820635943_n_zps63affac8.jpg) (http://s1374.photobucket.com/user/trappistdraft/media/12783_467243063313865_820635943_n_zps63affac8.jpg.html)
(http://i1374.photobucket.com/albums/ag433/trappistdraft/29513_119009424803899_3290024_n_zpsd6a03f3f.jpg) (http://s1374.photobucket.com/user/trappistdraft/media/29513_119009424803899_3290024_n_zpsd6a03f3f.jpg.html)
(http://i1374.photobucket.com/albums/ag433/trappistdraft/29513_119009431470565_3155886_n_zps928ed42a.jpg) (http://s1374.photobucket.com/user/trappistdraft/media/29513_119009431470565_3155886_n_zps928ed42a.jpg.html)
(http://i1374.photobucket.com/albums/ag433/trappistdraft/30045_114191945285647_6499773_n_zpsb94b48ca.jpg) (http://s1374.photobucket.com/user/trappistdraft/media/30045_114191945285647_6499773_n_zpsb94b48ca.jpg.html)
(http://i1374.photobucket.com/albums/ag433/trappistdraft/29513_119009454803896_5483956_n_zps4296cbe3.jpg) (http://s1374.photobucket.com/user/trappistdraft/media/29513_119009454803896_5483956_n_zps4296cbe3.jpg.html)
Αποστολή από: george_ στις Δεκέμβριος 15, 2014, 21:53:17 μμ
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 15, 2014, 21:53:51 μμ
Οι περισσότεροι λάτρεις της μπύρας υποστηρίζουν με θέρμη ότι πίνουν μόνο καλή μπύρα. Τι ακριβώς όμως είναι αυτό που κάνει μια μπύρα "καλή" και πώς το ανακαλύπτουμε;
Θα έχετε παρατηρήσει με τι καμάρι διαφημίζουν μερικές ζυθοποιίες τα μετάλλια και τις διακρίσεις που έχουν κερδίσει. Αυτό που ενδιαφέρει τον απλό καταναλωτή όμως δεν είναι τα μετάλλια αλλά η γεύση.
Όταν γεύεστε τη μπύρα σας, καλό είναι να γνωρίζετε μερικά βασικά στοιχεία αξιολόγησης που χρησιμοποιούν οι γευσιγνώστες.
Παρατηρήστε οπτικά τη μπύρα σας. Είναι διαφανής και λαμπερή ή θαμπή και ομιχλώδης; Αυτό είναι ένα στοιχείο που ξεχωρίζει τις φιλτραρισμένες από τις αφιλτράριστες μπύρες. Αν η μπύρα θα φιλτραριστεί ή όχι, είναι απόφαση αποκλειστικά του ζυθοποιού.
Οι φιλτραρισμένες μπύρες προσφέρουν εκείνες τις απολαυστικές αντανακλάσεις του φωτός, αναδεικνύοντας ξανθούς έως βαθυκόκκινους τόνους. Οι αφιλτράριστες μπύρες είναι εξίσου καλές, αρκεί η έλλειψη διαύγειας να οφείλεται στα αιωρούμενα σωματίδια της μαγιάς.
Παρατηρήστε τον αφρό. Ένα πυκνό στρώμα αφρού που αφήνει δαχτυλίδια στο ποτήρι καθώς πίνετε τη μπύρα είναι ένδειξη ποιοτικών συστατικών. Κυρίως όμως, είναι ένδειξη ότι το ποτήρι σας είναι καθαρό. Τα ποτήρια συχνά έχουν κατάλοιπα από το απορρυπαντικό, τα οποία αφήνουν οσμές και αρκούν για να εξουδετερώσουν ένα καλό αφρό.
Πάρτε μια μυρωδιά. Η γεύση μας καθορίζεται από την οσμή σε ποσοστό που φτάνει το εντυπωσιακό 90%. Αν δεν το πιστεύετε, σκεφτείτε τι γεύση έχουν τα φαγητά που τρώτε όταν έχετε συνάχι. Είναι άγευστα, σωστά;
Αν η μπύρα σας είναι μια IPA, θα πρέπει να μυρίζετε κωνοφόρα, λουλούδια, ακόμη και λεμόνια και κίτρα, νότες που οφείλονται στο λυκίσκο. Αν πίνετε stout, θα πρέπει να μυρίζετε καβουρδισμένες βύνες που θα σας θυμίζουν καφέ και μόκα.
Για πολλούς λόγους, είναι ευκολότερο να περιγράψουμε τι δεν θα έπρεπε να μυρίζετε σε μια καλή μπύρα.
Μια χαρακτηριστική εξωγενής οσμή είναι αυτή που θυμίζει καμμένο βούτυρο. Προέρχεται από το διακετύλιο, μια ουσία που παράγεται κατά τη ζύμωση. Σε κάποιες μπύρες όπως η English Olde Ale η ύπαρξη διακετυλίου σε μικρές ποσότητες δεν θεωρείται μεμπτή, όμως στις περισσότερες αυτό είναι ένδειξη κακής μαγιάς.
Γευτείτε τη μπύρα. Η αλήθεια είναι ότι η ανθρώπινη γλώσσα μπορεί να αντιληφθεί μόνο τέσσερις γεύσεις, κι έτσι πολλά από αυτά που γεύεστε σας τα έχει υπαγορεύσει η όσφρησή σας. Εκτός από την ίδια τη γεύση, προσπαθείστε να "αισθανθείτε" τη μπύρα. Ανιχνεύστε το σώμα της, την αίσθηση που αφήνει στο στόμα. Έχει επαρκές ανθρακικό; Μήπως είναι πολύ πικρή, γλυκειά ή και ξυνή; Είναι παγωμένη ή χλιαρή; Μπορείτε να διακρίνετε το αλκοόλ; Είναι πολύ ή λίγο;
ΔΕΣΠΟΙΝΙΣ ΜΙΑ ΜΠΥΡΑ ΠΑΡΑΚΑΛΩ.......
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 15, 2014, 21:54:06 μμ
αν ειχες τετοια,πρωτος!
Αποστολή από: george_ στις Δεκέμβριος 15, 2014, 21:56:46 μμ
Πώς ξεχωρίζουμε μια καλή μπύρα;ωραιο
Οι περισσότεροι λάτρεις της μπύρας υποστηρίζουν με θέρμη ότι πίνουν μόνο καλή μπύρα. Τι ακριβώς όμως είναι αυτό που κάνει μια μπύρα "καλή" και πώς το ανακαλύπτουμε;
Θα έχετε παρατηρήσει με τι καμάρι διαφημίζουν μερικές ζυθοποιίες τα μετάλλια και τις διακρίσεις που έχουν κερδίσει. Αυτό που ενδιαφέρει τον απλό καταναλωτή όμως δεν είναι τα μετάλλια αλλά η γεύση.
Όταν γεύεστε τη μπύρα σας, καλό είναι να γνωρίζετε μερικά βασικά στοιχεία αξιολόγησης που χρησιμοποιούν οι γευσιγνώστες.
Παρατηρήστε οπτικά τη μπύρα σας. Είναι διαφανής και λαμπερή ή θαμπή και ομιχλώδης; Αυτό είναι ένα στοιχείο που ξεχωρίζει τις φιλτραρισμένες από τις αφιλτράριστες μπύρες. Αν η μπύρα θα φιλτραριστεί ή όχι, είναι απόφαση αποκλειστικά του ζυθοποιού.
Οι φιλτραρισμένες μπύρες προσφέρουν εκείνες τις απολαυστικές αντανακλάσεις του φωτός, αναδεικνύοντας ξανθούς έως βαθυκόκκινους τόνους. Οι αφιλτράριστες μπύρες είναι εξίσου καλές, αρκεί η έλλειψη διαύγειας να οφείλεται στα αιωρούμενα σωματίδια της μαγιάς.
Παρατηρήστε τον αφρό. Ένα πυκνό στρώμα αφρού που αφήνει δαχτυλίδια στο ποτήρι καθώς πίνετε τη μπύρα είναι ένδειξη ποιοτικών συστατικών. Κυρίως όμως, είναι ένδειξη ότι το ποτήρι σας είναι καθαρό. Τα ποτήρια συχνά έχουν κατάλοιπα από το απορρυπαντικό, τα οποία αφήνουν οσμές και αρκούν για να εξουδετερώσουν ένα καλό αφρό.
Πάρτε μια μυρωδιά. Η γεύση μας καθορίζεται από την οσμή σε ποσοστό που φτάνει το εντυπωσιακό 90%. Αν δεν το πιστεύετε, σκεφτείτε τι γεύση έχουν τα φαγητά που τρώτε όταν έχετε συνάχι. Είναι άγευστα, σωστά;
Αν η μπύρα σας είναι μια IPA, θα πρέπει να μυρίζετε κωνοφόρα, λουλούδια, ακόμη και λεμόνια και κίτρα, νότες που οφείλονται στο λυκίσκο. Αν πίνετε stout, θα πρέπει να μυρίζετε καβουρδισμένες βύνες που θα σας θυμίζουν καφέ και μόκα.
Για πολλούς λόγους, είναι ευκολότερο να περιγράψουμε τι δεν θα έπρεπε να μυρίζετε σε μια καλή μπύρα.
Μια χαρακτηριστική εξωγενής οσμή είναι αυτή που θυμίζει καμμένο βούτυρο. Προέρχεται από το διακετύλιο, μια ουσία που παράγεται κατά τη ζύμωση. Σε κάποιες μπύρες όπως η English Olde Ale η ύπαρξη διακετυλίου σε μικρές ποσότητες δεν θεωρείται μεμπτή, όμως στις περισσότερες αυτό είναι ένδειξη κακής μαγιάς.
Γευτείτε τη μπύρα. Η αλήθεια είναι ότι η ανθρώπινη γλώσσα μπορεί να αντιληφθεί μόνο τέσσερις γεύσεις, κι έτσι πολλά από αυτά που γεύεστε σας τα έχει υπαγορεύσει η όσφρησή σας. Εκτός από την ίδια τη γεύση, προσπαθείστε να "αισθανθείτε" τη μπύρα. Ανιχνεύστε το σώμα της, την αίσθηση που αφήνει στο στόμα. Έχει επαρκές ανθρακικό; Μήπως είναι πολύ πικρή, γλυκειά ή και ξυνή; Είναι παγωμένη ή χλιαρή; Μπορείτε να διακρίνετε το αλκοόλ; Είναι πολύ ή λίγο;
ΔΕΣΠΟΙΝΙΣ ΜΙΑ ΜΠΥΡΑ ΠΑΡΑΚΑΛΩ.......
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 15, 2014, 22:00:22 μμ
Σας τρομάζουν τα ατελείωτα μενού με άγνωστες μπύρες; Διαβάστε παρακάτω.
Γίνε ειδικός στη μπύρα, σε 10 λεπτά Θα σας κάνω ειδικούς στη μπύρα σε 10 μόνο λεπτά. Αλήθεια! Παρότι η μπύρα είναι ένα από τα πιο παλιά και περίπλοκα θέματα σε ολόκληρο τον τομέα των τροφίμων και ποτών, όταν διαβάσετε το άρθρο αυτό θα έχετε εξοικειωθεί με τη μπύρα, θα έχετε επιλέξει τον αγαπημένο σας τύπο μπύρας και θα μπορείτε να κάνετε επιτυχημένους συνδυασμούς μπύρας με φαγητό.
Έχουμε όμως διανύσει τα πρώτα δεκαπέντε δευτερόλεπτα ήδη, οπότε ας ξεκινήσουμε.
ΜΑΘΕΤΕ ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΗΣ ΜΠΥΡΑΣ
1. Κριθάρι
2. Λυκίσκος
3. Άλλα συστατικά
Το κριθάρι είναι το βασικό συστατικό της μπύρας. Από το κριθάρι προέρχονται όλα τα ζυμώσιμα σάκχαρα και από αυτά τα σάκχαρα παράγεται το αλκοόλ. Χωρίς κριθάρι ή άλλα δημητριακά μπύρα δεν γίνεται.
Ο λυκίσκος είναι ένα πράσινο και ρητινώδες βότανο που συγγενεύει με τη μαριχουάνα. Ναι, καλά διαβάσατε. Τα θηλυκά φυτά του λυκίσκου παράγουν κολλώδη μπουμπούκια που προκαλούν χαλάρωση και ηρεμία. Για την κατασταλτική του αυτή ιδιότητα, ο λυκίσκος προστίθεται στη μπύρα τις τελευταίες εκατονταετίες και επειδή τα έλαια του λυκίσκου περιέχουν μια φυσική συντηρητική ουσία που διατηρεί τη μπύρα αναλλοίωτη. Οι μπύρες μαζικής παραγωγής συνήθως περιέχουν ελάχιστο άρωμα ή γεύση λυκίσκου. Αν σας αρέσει ο λυκίσκος, τότε θα πρέπει να αναζητήσετε τις κατάλληλες μπύρες σε μικροζυθοποιίες.
Υπάρχουν άλλα συστατικά στη μπύρα; Ναι, υπάρχουν πολλά, αλλά τα σημαντικότερα είναι το κριθάρι και ο λυκίσκος. Εκτός από το κριθάρι και τον λυκίσκο υπάρχει και η μαγιά που ζυμώνει τα σάκχαρα των σιτηρών, νερό, και σε κάποιες περιπτώσεις και άλλα δημητριακά όπως σιτάρι ή σίκαλη. Σε μερικές μπύρες θα βρείτε κεράσι, κόλιανδρο, τζίντζερ, σοκολάτα, ό,τι μπορείτε να φανταστείτε. Ποια είναι όμως τα βασικά συστατικά; ΣΩΣΤΑ. ΚΡΙΘΑΡΙ ΚΑΙ ΛΥΚΙΣΚΟΣ.
ΜΑΘΕΤΕ ΤΙΣ ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΜΠΥΡΑΣ
1. Από το φουρνισμένο κριθάρι: μπισκότο, καραμέλα, σοκολάτα, καφές
2. Από τον λυκίσκο: βότανα, κίτρο, πεύκο
3. Από τα σάκχαρα των δημητριακών: γλυκά φρούτα, καραμελωμένη ζάχαρη, μαύρη ζάχαρη/μελάσσα
Οι περισσότερες μπύρες μαζικής παραγωγής ανήκουν πια σε πολύ συγκεκριμένο και μικρό ποσοστό των ειδών που υπάρχουν παγκοσμίως. Αν πιστεύετε ότι οι Heineken, Bud, Corona, Miller, Peroni, Amstel, Becks, Μύθος, Alfa, Stella Artois, έχουν όλες την ίδια γεύση, τότε συγχαρητήρια: έχετε απόλυτο δίκιο. Όλες αυτές οι μπύρες είναι ελαφριές μπύρες τύπου lager με πολύ παρόμοια γευστικά προφίλ.
Αυτές οι μπύρες αποτελούν ελάχιστο δείγμα των γεύσεων που μπορείτε να βρείτε σε μπύρες, οπότε αν ως τώρα το μόνο που έχετε δοκιμάσει είναι ελαφριές lager, τότε ο κόσμος της μπύρας σας επιφυλάσσει αναρίθμητες γευστικές εμπειρίες!
Γεύσεις κριθαριού
Το κριθάρι παράγει βαθύτερες γεύσεις ανάλογα με το πόσο πολύ έχει φουρνιστεί. Το ελαφρώς φουρνισμένο κριθάρι παράγει γεύσεις δημητριακών και μπισκότου. Τα πιο φουρνισμένα κριθάρια παράγουν γεύσεις καφέ ή σοκολάτας.
Γεύσεις λυκίσκου
Ο λυκίσκος προσθέτει μεγάλο εύρος αρωμάτων. Αν ανιχνεύσετε φρέσκα βότανα, γκρέιπ φρουτ ή πευκοβελόνες στο άρωμα της μπύρας σας, τότε αυτός είναι ο λυκίσκος που προσπαθεί να επικοινωνήσει μαζί σας! Ο λυκίσκος προσθέτει επίσης πικράδα, οπότε οι μπύρες με έντονο χαρακτήρα λυκίσκου είναι συνήθως και πιο πικρές. Οι οπαδοί του λυκίσκου λατρεύουν την πικράδα του στη μπύρα και αντίθετα με ό,τι πιθανώς πιστεύετε, η ποιοτική πικράδα στη μπύρα είναι ιδιαίτερα εύγευστη.
Σάκχαρα κριθαριού
Δεν ζυμώνονται όλα τα σάκχαρα του κριθαριού, και όπως τα αζύμωτα σάκχαρα του σταφυλιού γλυκαίνουν το κρασί, έτσι αυτά τα υπολείμματα σακχάρων δίνουν στη μπύρα μια γλυκειά γεύση. Αυτά τα σάκχαρα συνεργάζονται με άλλα φυσικά συστατικά της μπύρας και παράγουν γεύσεις από μαύρη ζάχαρη, μελάσσα, καραμελωμένη ζάχαρη, ή φρούτα όπως μήλα και σταφίδες.
ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΜΕ ΦΑΓΗΤΟ
Αυτός είναι ένας τεράστιος και υπέροχος κόσμος που θέλετε να εξερευνήσετε μόνοι σας, γι αυτό θα σας δώσω τα βασικά και θα σας αφήσω να χαράξετε τη δική σας πορεία.
1. Γεύσεις από καραμέλα, κακάο και καφέ συμπληρώνουν ιδανικά καπνιστές γεύσεις από φαγητό ψημένο στα κάρβουνα
2. Οι μπύρες με έντονο χαρακτήρα λυκίσκου καθαρίζουν τον ουρανίσκο και δημιουργούν την κατάλληλη αντίθεση στα λιπαρά φαγητά όπως σολωμός, πίτσα και χήνα
3. Οι γλυκειές και αφρώδεις φρουτόμπυρες ταιριάζουν απόλυτα με ελαφρά και μέτρια τυριά
Αυτές είναι μερικές μόνο ιδέες γευστικών συνδυασμών. Ορίστε μερικές ακόμα ιδέες που πρέπει να θυμάστε:
* Το έντονο ανθρακικό, ή διοξείδιο του άνθρακα, αναδεικνύει την οξύτητα. Μπύρες με έντονο ανθρακικό θα ζωντανέψουν πιάτα με έντονες και πληθωρικές γεύσεις. Υπάρχουν πολλά είδη στις έντονα αφρώδεις μπύρες. Αναζητήστε μάρκες όπως Lindemans, Deus by Brouwerij Bosteels και Saison Dupont.
* Η ιδιότητα του λυκίσκου να καθαρίζει τον ουρανίσκο λειτουργεί όπως το σαπούνι. Υπάρχουν συστατικά στον λυκίσκο που από τη μία πλευρά συνδέονται με έλαια (όπως αυτά που βρίσκονται σε burgers ή τυριά) και από την άλλη στο νερό (όπως το βασικό συστατικό της μπύρας). Μια γουλιά μπύρας με έντονο χαρακτήρα λυκίσκου βοηθά να καθαριστεί η γλώσσα από τα λιπαρά και απελευθερώνει τις γευστικές της απολήξεις για περισσότερη γευστική εμπειρία!
* Δυσκολεύεστε να ταιριάξετε μπύρα με γεύσεις σοκολάτας ή καφέ με επιδόρπια σοκολάτας; Το πιο κοινό πρόβλημα στην περίπτωση αυτή είναι ότι το επιδόρπιο είναι υπερβολικά γλυκό, και κάνει τη μπύρα να φαντάζει αφόρητα πικρή. Δοκιμάστε να συνδυάσετε την ίδια μπύρα με μαύρη σοκολάτα και θα ανακαλύψετε τη μαγεία.
Η ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥ ΜΠΥΡΑ
Σκεφτείτε έξω από τα όρια μιας χώρας ή μιας συγκεκριμένης μάρκας
Ως ειδικός της μπύρας, θα ακούτε συχνά την ερώτηση: "ποια είναι η αγαπημένη σου μπύρα;" Δεν είναι απαραίτητο να απαντήσετε μονοφραστικά. Στην πραγματικότητα, καλύτερα να μην απαντήσετε μονοφραστικά. Απαντήστε καλύτερα στην ερώτηση με αγαπημένο στυλ μπύρας, ή ακόμα καλύτερα, με μερικά αγαπημένα στυλ.
Με την ευκαιρία, ας ανακαλύψουμε το αγαπημένο σας στυλ μπύρας. Ή τα τρία αγαπημένα. Αλλά πρώτα ας χειριστούμε μερικά προβληματάκια που ίσως προκύψουν...
Σκεφτείτε με ανοιχτό μυαλό: ξεχάστε για λίγο τις ελαφρές lager και την τυπική αντίθεση μεταξύ ξανθιάς και μαύρης μπύρας
Για τώρα, ας πούμε ότι οι αγαπημένες σας μπύρες δεν σχετίζονται με τις μπύρες μαζικής παραγωγής που έχουμε όλοι μας καταναλώσει σε μεγάλες ποσότητες. Το αγαπημένο σας στυλ μπύρας δεν είναι η ελαφριά lager. Επίσης, ξεχάστε τις προτιμήσεις που έχετε μεταξύ ξανθιάς και μαύρης μπύρας. Ο κόσμος της μπύρας είναι ατελείωτος και σίγουρα θα έχετε αγαπημένες μπύρες σε κάθε χρώμα.
Ξεχάστε τις "εθνικές" μπύρες
Μπύρες όπως η Fosters (Αυστραλία), η Becks (Γερμανία), η Heineken (Ολλανδία), η Stella Artois (Βέλγιο) και η Corona (Μεξικό) δεν αντιπροσωπεύουν την ποικιλία και ποιότητα της αγοράς μπύρας στη χώρα τους. Τα αγαπημένα σας είδη μπύρας ίσως προέρχονται από άλλη χώρα, αλλά πιθανό να είναι εγγενή της χώρας εκείνης και μόνο.
Ωραία, είμαστε τώρα έτοιμοι να επιλέξουμε το αγαπημένο μας στυλ.
Θα σας περιγράψω μερικά στυλ τα οποία είναι δημοφιλή μεταξύ των ζυθολατρών και μερικά λιγότερο δημοφιλή. Δεν θα ονομάσω κανένα από τα είδη ώσπου να επιλέξετε εσείς τρία από την παρακάτω λίστα.
1. Κρεμώδης υφή, εντυπωσιακή συνήθως όψη στο ποτήρι, ελαφριά παρουσία λυκίσκου αλλά υψηλόβαθμη σε αλκοόλ, συχνά με νότες ελαφρών φρούτων και καραμελωμένης ζάχαρης
2. Ήπιες βυνώδεις γεύσεις από ψημένο ψωμί ή άχυρο, έντονη παρουσία λυκίσκου και αρκετά πικρή, αλκοόλ πάνω από τον μέσο όρο, μέτριο ανθρακικό, ταιριάζει απόλυτα με τηγανιτά και άλλα φαγητά
3. Πολύ δυνατή μπύρα με χρώμα ανοιχτό καστανό ή χαλκού, συχνά με έντονη παρουσία λυκίσκου και νότες από γλυκό πεπόνι, μήλο ή καραμέλα. Απολαμβάνεται σκέτη ή με πούρο
4. Ήπια, ξανθιά, ελαφρύ σώμα με μέτριο ως ελαφρύ χαρακτήρα λυκίσκου
5. Λίγο ανθρακικό, λίγο ως καθόλου άρωμα, χρώμα χρυσόξανθο ως χάλκινο
6. Συχνά έντονα ανθρακώδης με εντυπωσιακό αφρό, νότες καραμέλας ή βουτύρου και κάποια χαρακτηριστικά αρώματα κελαριού ή εξοχής
7. Συχνά μαύρη, έντονος αλκοολικός βαθμός, πλούσιες βυνώδεις γεύσεις που συχνά θυμίζουν σκούρα φρούτα όπως δαμάσκηνο ή σταφίδα. Απολαμβάνεται σκέτη.
8. Ξανθιά, θολή, αστραφτερό χρώμα, ελαφρώς ξινή, δροσιστική, συχνά με αρώματα τσιχλόφουσκας, μπανάνας ή γαρύφαλου
Ωραία λοιπόν, επιλέξτε τρία είδη. Όταν είστε έτοιμοι, διαβάστε παρακάτω.
Έτοιμοι; Βρείτε τώρα τα αγαπημένα σας είδη μπύρας: 1. Δυνατή Βελγική ale, 2. India Pale Ale (IPA), 3. Barley wine, 4. Cream ale, 5. Αγγλική bitter, 6. Biere de Garde, 7. Imperial stout, 8. Hefeweizen. Σημειώστε τα κάπου και έχετέ τα μαζί σας. Μπορείτε να βρείτε αντιπροσωπευτικές μπύρες αυτών των ειδών κάνοντας μια αναζήτηση στον κατάλογο με τις μπύρες του beer.gr.
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!
Ολοκληρώσατε την άσκηση αυτή και είστε τώρα γνήσιος ειδικός στη μπύρα. Ο δρόμος είναι μπροστά σας και σας περιμένουν εντυπωσιακές ανακαλύψεις μέσα από ένα οικονομικό ποτό που έχει φτιαχτεί για να το απολαμβάνετε μαζί με καλή παρέα.
ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΑΤΕ ΑΠΟ ΕΔΩ
The Brewmaster’s Table του Garret Oliver - Ένας εξαιρετικός οδηγός για την καλύτερη κατανόηση της μπύρας και της θέσης της στο τραπέζι σας
Stephen Beaumont’s Brewpub Cookbook - Συνταγές από τις brew pubs του Αμερικανικού βορρά, που αναδεικνύουν τα φαγητά που ταιριάζουν απόλυτα με μπύρα
Αξιολογήστε μια μπύρα! - η αξιολόγηση της μπύρας είναι μια εύκολη και απολαυστική μέθοδος να μάθετε περισσότερα για τη μπύρα.
Αποστολή από: nicolasg στις Δεκέμβριος 16, 2014, 16:08:09 μμ
Ωπ....Βρηκα το στοιχειο μου ;D ;DΘέλω να πιω μπίρα (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/sFun_hot.gif) :D
(http://i1374.photobucket.com/albums/ag433/trappistdraft/12783_467243063313865_820635943_n_zps63affac8.jpg) (http://s1374.photobucket.com/user/trappistdraft/media/12783_467243063313865_820635943_n_zps63affac8.jpg.html)
Αποστολή από: nicolasg στις Δεκέμβριος 16, 2014, 16:08:43 μμ
αν ειχες τετοια,πρωτος!μπίρα ή υπάλληλο? ;D
Αποστολή από: nicolasg στις Δεκέμβριος 16, 2014, 16:09:09 μμ
Αποστολή από: Βost στις Δεκέμβριος 16, 2014, 16:41:32 μμ
Ωραίες πληροφορίες Γιώργο (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/thumb.gif)+10000000000 ευχαριστούμε πολύ Γιώργο!!!!
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 16, 2014, 16:55:45 μμ
Ας δούμε και κάποια αλλα ενδιαφεροντα στοιχεια...
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 16, 2014, 16:56:12 μμ
Η μπύρα βελτιώνει το μεταβολισμό και πολλοί γιατροί τη συνιστούν για καθημερινή κατανάλωση (100-200 ml).
1. Η μπύρα ενδυναμώνει τον καρδιακό μυΥπάρχει πολύ ποτάσιο, μαγνήσιο, φώσφορο στη μπύρα και είναι εξαιρετική στο να μας προφυλάσσει από έμφραγμα, υπέρταση και καρδιακή ανεπάρκεια.2. Η μπύρα κατευνάζει και χαροποιείΗ πικράδα του λυκίσκου φέρνει νύστα και η αλκαλική ισομορφίνη που βρίσκεται στα χημικά χαρακτηριστικά του λυκίσκου είναι κάτι παρόμοιο με τη μορφίνη.3. Η μπύρα εξαφανίζει τις πέτρες στα νεφράΤο ποτάσιο ενισχύει το νάτριο και το χλώριο διασπάται από τα νεφρά και αυτό ανεβάζει πολύ την ποσότητα των ούρων. Έτσι η αφαλάτωση του οργανισμού οδηγεί στην εξαφάνιση της πέτρας.4. Η μπύρα απαλύνει το δέρμα και μεγαλώνει το στήθοςΟι γιατροί του 16ου αιώνα συνιστούσαν στις γυναίκες να πλένονται με μπύρα για να έχουν απαλό δέρμα. Στην βασίλισσα της Προύσας Louise που είχε επίπεδο στήθος συνέστησαν να πίνει μπύρα και να αλείφει το στήθος της με αυτήν 3 φορές την ημέρα.5. Η μπύρα δυναμώνει τα κόκαλαΗ μπύρα είναι η κυριότερη πηγή σιλικόνης. Αυτό το μεταλλικό στοιχείο παίζει μεγάλο ρόλο για το μυϊκό σύστημα και την ενίσχυση των οστών.6. Τα 100 γραμμ. μπύρας έχουν 37 θερμίδεςΓια να συγκρίνουμε, τα 100 γραμμάρια κεφίρ έχουν 59 θερμίδες. Αυτό σημαίνει πως αν πίνεις μπύρα μετά τη δουλειά δεν σε βλάπτει καθόλου. Και οι μπυροκοιλιές δεν οφείλονται στη μπύρα, αλλά στα λουκάνικα που την συνοδεύουν.7. Η μπύρα κάνει καλό στην πνευματική εργασίαΛόγω του συμπλέγματος βιταμινών B και Ρ στη μαγιά και στον λυκίσκο, βελτιώνεται η πνευματική εργασία.8. Η μπύρα μεγαλώνει τα μαλλιάΟι βιταμίνες Β και Ρ επιταχύνουν το μεγάλωμα των μαλλιών. Συνιστάται για να φτιάχνετε μάσκες ενυδατικές μαλλιών και να τις χρησιμοποιείτε 1 φορά την εβδομάδα. Αν βρέξετε τα καθαρά μαλλιά σας με μπύρα και μετά τα τυλίξετε με ρόλεϋ, θα έχετε σφιχτές και λαμπερές μπούκλες.9. Η μπύρα κάνει καλό στο κρύωμαΗ μπύρα έχει αντιβακτηριδιακή δράση. Αν πιείτε ζεσταμένη μπύρα αν είστε κρυωμένοι, υπάρχει η πιθανότητα να αναρρώσετε γρηγορότερα. Τον μεσαίωνα την εποχή της πανούκλας και της χολέρας οι εργαζόμενοι στα ζυθοποιεία δεν νοσούσαν σχεδόν ποτέ.10. Η μπύρα κάνει καλό στις ανδρικές «επιδόσεις»Ο ψευδάργυρος που υπάρχει στη μπύρα ενισχύει τις ανδρικές επιδόσεις και αποτρέπει τη δημιουργία προστάτη.
Αποστολή από: kafu στις Δεκέμβριος 16, 2014, 18:04:23 μμ
Ευχαριστουμε...
Sent from my iPhone using Tapatalk
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 16, 2014, 20:18:11 μμ
Πιείτε μπύρα και χάστε βάρος
Αντικαθιστώντας το καθημερινό ποτήρι κρασιού με μπύρα, χάνετε αυτομάτως όσο βάρος θα χάνατε με 30 λεπτά χαλαρή άσκηση. Αυτό προκύπτει από πρόσφατη μελέτη που έγινε για λογαριασμό της βρετανικής ένωσης CAMRA (Campaign for Real Ale) και παρουσιάστηκε στην έναρξη του φετινού Φεστιβάλ Μπύρας, στο Earl's Court του Λονδίνου.
Οι περισσότεροι άνθρωποι σήμερα πιστεύουν ότι η μπύρα παχαίνει περισσότερο από τα υπόλοιπα αλκοολούχα ποτά, ενώ η πραγματικότητα είναι αντιδιαμετρικά αντίθετη. Ο καθηγητής και ειδικός στη μπύρα κύριος Charlie Bamforth δήλωσε σε συνέντευξή του στο Fox NewsCore:
Η βασική πηγή θερμίδων σε κάθε αλκοολούχο ποτό είναι η ίδια η αλκοόλη. Εφόσον η μπύρα έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα αλκοόλης από όλα τα αλκοολούχα ποτά, επιβαρύνει τον οργανισμό μας με τις λιγότερες θερμίδες. Έτσι, κάποιος που θέλει να χάσει βάρος μπορεί να αντικαταστήσει το ποτήρι κρασιού με το οποίο συνοδεύει το γεύμα του με ένα ποτήρι μπύρας και αυτομάτως θα γλιτώσει τόσες θερμίδες, όσες διαφορετικά θα έχανε με χαλαρό τρέξιμο μισής ώρας.
Ο πρόεδρος της CAMRA, κύριος Mike Benner συμπληρώνει: Καθώς η μπύρα περιέχει ελάχιστη ποσότητα αλκοόλης, μπορεί κάλλιστα να αποτελέσει μέρος υγιεινής διατροφής αν καταναλώνεται με μέτρο.
Η κυρία Marion Nestle, διαιτολόγος και ειδική διατροφικών σπουδών στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης, έρχεται με δήλωσή της στην AOL Health να διαλύσει και τις τελευταίες αμφιβολίες:
Δεν υπάρχει κάτι ιδιαίτερο στη μπύρα που να καθιστά μόνιμη την πρόσληψη βάρους. Και βέβαια μπορείτε να χάσετε βάρος πίνοντας μπύρα, αρκεί να μην προσλαμβάνετε περισσότερες θερμίδες από όσες καταναλώνετε. Μπορείτε να χάσετε βάρος τρώγοντας τα πάντα, αρκεί να μην το παρακάνετε."
Ένα μικρό ποτήρι μπύρας περιέχει 85 θερμίδες, ενώ υπάρχουν 119 θερμίδες σε αντίστοιχο ποτήρι κόκκινου κρασιού, 131 στο λευκό και 128 θερμίδες στο φυσικό χυμό πορτοκαλιού. Η επιλογή είναι δική σας!
Sent from my iPad using Tapatalk
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 16, 2014, 20:19:34 μμ
Η Ιεροτελεστία Του Σερβίρειν
Η απόλαυση της "τέλειας" μπύρας απαιτεί το κατάλληλο ποτήρι και το "τέλειο" σερβίρισμα. Είναι γνωστό πλέον ότι η κάθε μπύρα συνοδεύεται από το δικό της ποτήρι και όχι κατά το δοκούν. Το τέλειο ποτήρι αναδεικνύει τη μπύρα. Με άλλα λόγια είναι το "ρούχο" της. Για να επιτύχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα πρέπει να ακολουθήσουμε κάποιους κανόνες.
Όλα ξεκινάνε από ένα καθαρό ποτήρι που για να το επιτύχουμε πρέπει να το πλένουμε και καλά. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να πλένουμε ένα ποτήρι, αλλά ο ιδανικότερος είναι με το χέρι. Μετά από κάθε χρήση ξεπλένουμε πολύ καλά. Χρησιμοποιούμε απορρυπαντικά που είναι κατάλληλα για πλύσιμο ποτηριών και τόσο αποτελεσματικά ώστε να διαλύουν λίπη, υπολλείματα από κραγιόν κλπ, που είναι υπεύθυνα για την απώλεια του αφρού αλλά και της γεύσης της μπύρας. Μετά το πλύσιμο προτιμάμε να τα βάλουμε να στραγγίξουν σε διάτρητο δυχτάκι και όχι σε πετσέτα, κρατώντας τα πάντα από τη βάση τους προς αποφυγή στιγμάτων από το πιάσιμο. Δεν τα σκουπίζουμε "ποτέ" με πετσέτες ή χαρτί κουζίνας.
Πως διαπιστώνουμε ότι η διαδικασία που ακολουθήσαμε είχε το απαιτούμενο αποτέλεσμα; Με ένα πολύ απλό τεστ. Γεμίζουμε με κρύο νερό μέχρι το χείλος του ποτηριού και στη συνέχεια αδειάζουμε και σκουπίζουμε εξωτερικά τυχών νερά με μια στεγνή και καθαρή πετσέτα. Τα αποτέλεσμα; Το ποτήρι μας είναι πραγματικά καθαρό και χωρίς οποιαδήποτε υπολείμματα, όταν οι σταγόνες του νερού που έχουν παραμείνει είναι τρεχούμενες και ρέουν ομαλά προς το χείλος του ποτηριού. Σε αντίθετη περίπτωση, όταν είναι βρώμικο η ροή τους δεν είναι φυσιολογική και τρεχούμενη, αλλά σπάει και διαλύεται.
Διαδικασία Σερβιρίσματος
Σε καμία των περιπτώσεων δεν πίνουμε τη μπύρα κατευθείαν από το μπουκάλι. Αν είναι να προβούμε σε μία τέτοια ενέργεια, καλύτερα να μη μπούμε στον κόπο να την ανοίξουμε καν.
Βρέχουμε το ποτήρι με κρύο νερό, δεν χρησιμοποιούμε ποτέ ποτήρια που πριν έχουν μπει στην κατάψυξη και έχουν υπολύματα πάγου επάνω τους, διότι μ' αυτόν το τρόπο το μόνο που πετυχαίνουμε είναι η αραίωση της, κάνοντας την νερουλή, χάνοντας όλα τα αναδυόμενα χαρακτηριστικά της. Ανοίγουμε τη φιάλη και προσέχουμε αν αφρίσει. Σ' αυτήν τη περίπτωση η μπύρα μας είτε έχει κουνηθεί πιο πριν, είτε είναι παγωμένη, είτε είναι πολύ παλιά και έχει λήξει. Κρατώντας την 5-7cm από το ποτήρι και σε γωνία 45° περίπου σερβίρουμε, προσέχοντας να μην ακουμπήσει το ποτήρι ή τον αφρό. Στο μέσο και ενώ συνεχίζουμε να γεμίζουμε φέρνουμε το ποτήρι σε κάθετη θέση, ενώ παράλληλα μικραίνουμε την απόσταση μεταξύ τους. Τελειώνοντας, καταφέρνουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα, αφρό (κολάρο) 2cm περίπου.
Ξεπλένουμε με κρύο νερό ένα μαχαίρι και κρατώντας το υπό πλάγια γωνία 45°, "κόβουμε" από το χείλος του ποτηριού τον αφρό που προεξέχει. Το αποτέλεσμα, ένα ελαφρύ φούσκωμα του αφρού στο ποτήρι. Με παγωμένο νερό ξεπλένουμε και σκουπίζουμε τη βάση του. Αυτός ο τρόπος σερβιρίσματος είναι για το μεγαλύτερο ποσοστό των ειδών μπύρας.
Με ξεχνάμε την ιδιαιτερότητα των Weiss, οι οποίες λόγω της μαγιάς στον πυθμένα, ακολουθούν άλλη τακτική. Το αρχικό στάδιο παραμένει το ίδιο. Στη συνέχεια "καπελώνουμε" το μπουκάλι με το ποτήρι και αναποδογυρίζουμε. Με το που φτάσει στο ανώτερο-στενό σημείο του ποτηριού, ανασηκώνουμε ελαφρά, με το στόμιο της φιάλης πάντα μέσα στο ήδη μισογεμάτο ποτήρι. Προσοχή μη σας τρομάξει το απότομο φούσκωμα. Με αργές κινήσεις συνεχίζουμε να αδειάζουμε, βοηθώντας με απαλές "ανάσες" σηκώνοντας ελαφρά. Λίγο πριν το τέλος, βγάζουμε το στόμιο αφήνοντας έτσι να τρέξει ο αφρός, σχηματίζοντας το τελικό αποτέλεσμα. Μ' αυτό τον τρόπο, επιτυγχάνουμε την ισοκατανομή της μαγιάς με το ιδανικό αποτέλεσμα.
Όσο δύσκολο ενδεχομένως ακούγεται ή φαίνεται είναι πολύ πιο εύκολο και φυσικά ο σωστότερος τρόπος να σερβίρουμε μία Weiss. Απλά δοκιμάστε το.
Sent from my iPad using Tapatalk
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 16, 2014, 20:26:40 μμ
Sent from my iPad using Tapatalk
Αποστολή από: stelakos στις Δεκέμβριος 16, 2014, 20:44:34 μμ
Αποστολή από: nicolasg στις Δεκέμβριος 16, 2014, 20:55:10 μμ
Αποστολή από: Βost στις Δεκέμβριος 16, 2014, 21:12:39 μμ
(http://i1161.photobucket.com/albums/q513/bostglu/Eleos-me-to-den-eida-den-akousa-tou-PASOK.jpg) (http://s1161.photobucket.com/user/bostglu/media/Eleos-me-to-den-eida-den-akousa-tou-PASOK.jpg.html)
Αποστολή από: nicolasg στις Δεκέμβριος 16, 2014, 21:15:18 μμ
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 17, 2014, 17:09:24 μμ
Δεν ταιριάζουν όλες οι μπίρες με κάθε έδεσμα, γι’ αυτό και ένας sommelier οφείλει να ενημερώνει τον καταναλωτή για τις γευστικές συζυγίες που επιτείνουν τη γαστρονομική απόλαυση.
• Ορεκτικά, ζυμαρικά και κοτόπουλο με μια μπίρα lager
• Ποικιλία τυριών με μια μοναστηριακή
• Μοσχάρι με μια golden ale
• Αλλαντικά και λουκάνικα με μια red ale
• Ψάρια με μια pilsener
• Θαλασσινά και οστρακοειδή με μια stout
• Σαλάτες και ψητά λαχανικά με μία weiss
• Έθνικ σπεσιαλιτέ με μια εξωτική lager
• Επιδόρπια σοκολάτας και φρούτα με μία stout
• Σιροπιαστά και γλυκά τούρτες με μία red ale
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 17, 2014, 17:11:16 μμ
Οι άντρες έχουν διπλάσιες πιθανότητες από τις γυναίκες να γίνουν αλκοολικοί και τώρα επιστήμονες από τις ΗΠΑ πιστεύουν ότι ξέρουν το γιατί. Σε έρευνα που πραγματοποίησαν διαπίστωσαν ότι μπύρα και κρασί προσφέρουν στους άντρες πολύ μεγαλύτερη ικανοποίηση απ’ ό,τι στις γυναίκες.
Την έρευνα πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια και το Πανεπιστήμιο Γέιλ, οι οποίοι θέλησαν να διερευνήσουν πως επηρεάζει το αλκοόλ τον εγκέφαλο. Έτσι, επιστράτευσαν φοιτητές και φοιτήτριες των δύο πανεπιστημίων για να κάνουν πειράματα στο...εργαστήριο.
Κάθε φοιτητής και φοιτήτρια δοκίμασε αλκοολούχα και μη ποτά και στη συνέχεια υποβλήθηκε σε τομογραφία εκπομπής ποζιτρονίων (ΡΕΤ), για να καταγραφεί η ποσότητα της ντοπαμίνης που παραγόταν έπειτα από την κατανάλωση αλκοόλ.
Η ντοπαμίνη είναι μια χημική ουσία του εγκεφάλου, η οποία επιτελεί πολυάριθμες λειτουργίες. Μία από αυτές – που αποτέλεσε και τη βάση της συγκεκριμένης μελέτης – είναι να προκαλεί αίσθημα ευεξίας όταν παράγεται έπειτα από ευχάριστες εμπειρίες, όπως το σεξ ή η λήψη ουσιών.
Παρ’ ό,τι φοιτητές και φοιτήτριες κατανάλωναν τις ίδιες ποσότητες αλκοόλ, οι άντρες είχαν πολύ μεγαλύτερη παραγωγή ντοπαμίνης σε μια περιοχή του εγκεφάλου που λέγεται κοιλιακό ραβδωτό σώμα και σχετίζεται στενά με την ευχαρίστηση, την ανάπτυξη εθισμού και την ψυχική ενδυνάμωση
Όπως γράφουν οι ερευνητές στην επιθεώρηση «Biological Psychiatry», στους άντρες η αυξημένη παραγωγή ντοπαμίνης σχετιζόταν πολύ ισχυρά με την δημιουργία ευχάριστων αισθημάτων, γεγονός που αυξάνει κατακόρυφα τον κίνδυνο να εθιστούν τελικά στο αλκοόλ.
Ένα άλλο σημαντικό εύρημα της μελέτης είναι πως με την επαναλαμβανόμενη κατανάλωση αλκοόλ, η οφειλόμενη στο αλκοόλ παραγωγή ντοπαμίνης ελαττωνόταν, με συνέπεια να χρειάζονται οι φοιτητές μεγαλύτερες ποσότητες αλκοόλ για να αποκομίσουν τα ίδια ψυχικά οφέλη.
Αυτό θεωρείται από τους ειδικούς ένα από τα χαρακτηριστικά της αυξανόμενης αντοχής στο αλκοόλ, αλλά και της ύπουλης, σταδιακής μετάβασης στον αλκοολισμό.
Το αλκοόλ αποτελεί μία από τις ουσίες με τα υψηλότερα ποσοστά κατάχρησης στον κόσμο. Υπολογίζεται πως σχεδόν ένας στους τρεις άντρες και μία στις έξι γυναίκες πίνουν υπερβολικά πολύ.
Αποστολή από: george_ στις Δεκέμβριος 17, 2014, 17:17:36 μμ
Μπύρες vs γυναίκες σημειώσατε 1 8)ωραια!
Οι άντρες έχουν διπλάσιες πιθανότητες από τις γυναίκες να γίνουν αλκοολικοί και τώρα επιστήμονες από τις ΗΠΑ πιστεύουν ότι ξέρουν το γιατί. Σε έρευνα που πραγματοποίησαν διαπίστωσαν ότι μπύρα και κρασί προσφέρουν στους άντρες πολύ μεγαλύτερη ικανοποίηση απ’ ό,τι στις γυναίκες.
Την έρευνα πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια και το Πανεπιστήμιο Γέιλ, οι οποίοι θέλησαν να διερευνήσουν πως επηρεάζει το αλκοόλ τον εγκέφαλο. Έτσι, επιστράτευσαν φοιτητές και φοιτήτριες των δύο πανεπιστημίων για να κάνουν πειράματα στο...εργαστήριο.
Κάθε φοιτητής και φοιτήτρια δοκίμασε αλκοολούχα και μη ποτά και στη συνέχεια υποβλήθηκε σε τομογραφία εκπομπής ποζιτρονίων (ΡΕΤ), για να καταγραφεί η ποσότητα της ντοπαμίνης που παραγόταν έπειτα από την κατανάλωση αλκοόλ.
Η ντοπαμίνη είναι μια χημική ουσία του εγκεφάλου, η οποία επιτελεί πολυάριθμες λειτουργίες. Μία από αυτές – που αποτέλεσε και τη βάση της συγκεκριμένης μελέτης – είναι να προκαλεί αίσθημα ευεξίας όταν παράγεται έπειτα από ευχάριστες εμπειρίες, όπως το σεξ ή η λήψη ουσιών.
Παρ’ ό,τι φοιτητές και φοιτήτριες κατανάλωναν τις ίδιες ποσότητες αλκοόλ, οι άντρες είχαν πολύ μεγαλύτερη παραγωγή ντοπαμίνης σε μια περιοχή του εγκεφάλου που λέγεται κοιλιακό ραβδωτό σώμα και σχετίζεται στενά με την ευχαρίστηση, την ανάπτυξη εθισμού και την ψυχική ενδυνάμωση
Όπως γράφουν οι ερευνητές στην επιθεώρηση «Biological Psychiatry», στους άντρες η αυξημένη παραγωγή ντοπαμίνης σχετιζόταν πολύ ισχυρά με την δημιουργία ευχάριστων αισθημάτων, γεγονός που αυξάνει κατακόρυφα τον κίνδυνο να εθιστούν τελικά στο αλκοόλ.
Ένα άλλο σημαντικό εύρημα της μελέτης είναι πως με την επαναλαμβανόμενη κατανάλωση αλκοόλ, η οφειλόμενη στο αλκοόλ παραγωγή ντοπαμίνης ελαττωνόταν, με συνέπεια να χρειάζονται οι φοιτητές μεγαλύτερες ποσότητες αλκοόλ για να αποκομίσουν τα ίδια ψυχικά οφέλη.
Αυτό θεωρείται από τους ειδικούς ένα από τα χαρακτηριστικά της αυξανόμενης αντοχής στο αλκοόλ, αλλά και της ύπουλης, σταδιακής μετάβασης στον αλκοολισμό.
Το αλκοόλ αποτελεί μία από τις ουσίες με τα υψηλότερα ποσοστά κατάχρησης στον κόσμο. Υπολογίζεται πως σχεδόν ένας στους τρεις άντρες και μία στις έξι γυναίκες πίνουν υπερβολικά πολύ.
Αποστολή από: Vagelis στις Δεκέμβριος 17, 2014, 17:46:19 μμ
Μου τελειώνουν οι Guinness!!! :D
Αποστολή από: george_ στις Δεκέμβριος 17, 2014, 17:51:29 μμ
Ρε Γιώργο θα σταματήσεις με τα άρθρα;δεν ειναι για φαγητο,θα επρεπε ηδη να εχεις κανει κεφαλι! :)
Μου τελειώνουν οι Guinness!!! :D
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 21, 2014, 13:48:05 μμ
1. Η ομορφιά της μπύρας είναι ο αφρός της, πιείτε τον.
2. Το ποτήρι της μπύρας δεν πρέπει να είναι ποτέ παγωμένο. Το παγωμένο γυαλί παγώνει τα γευστικά κύτταρα της γλώσσας. Αποτέλεσμα, δεν γευόμαστε τίποτε.
3. Δώσετε έμφαση στην καθαριότητα του ποτηριού, νερό, λίπη, κραγιόν, πάγος καταστρέφουν τον αφρό.
4. Πίνετε πάντα σε κολονάτο ποτήρι, ανάλογα με τη γεύση της και σερβίρετε με προσοχή, ιδιαιτέρως αν έχει τη μαγιά της. Η μπύρα σερβίρεται από χαμηλά, πλαγιάζοντας αρχικά το ποτήρι και κατόπιν σηκώνοντας το όρθιο ταυτόχρονα με τη φιάλη. Λεπτομέρειες. Μια weisse απαιτεί μεγαλύτερη προσοχή, μιά hefe και όσες έχουν μαγιά πρέπει να σερβιριστούν με μιας στο ποτήρι και όχι σταδιακά, για να ξυπνήσει η μαγιά.
5. Πίνεται πάντα φρέσκια. Η ημερομηνία παραγωγής αναγράφεται στη φιάλη, κουτάκι κτλ. Επιλέξτε την μπύρα με τη νεότερη ημερομηνία παραγωγής. Η διάρκεια ζωής της μπύρας είναι περίπου ένας χρόνος. Οσο νεότερη, τόσο καλύτερη.
6. Θερμοκρασία; Οι πολύ χαμηλές θερμοκρασίες παγώνουν τη γεύση και το άρωμά της. Οι μπύρες πίνονται κανονικά στους 7-9 βαθμούς και η θερμοκρασία αυξάνεται καθώς επιλέγουμε από τις ξανθές τις κόκκινες και φτάνουν στους 10-12 . Εδώ, στην Ελλάδα, λόγω ζέστης, οι εταιρείες μας ανέχονται να τις πίνουμε παγωμένες, μπούζι.
7. Βαρέλι, μπουκάλι ή κουτί; Χωρίς κανένα ενδοιασμό ψηφίστε βαρέλι. Η μπύρα λίγο πριν τη συσκευασία της είναι πάντα η ίδια. Πριν ακολουθήσει τον προορισμό της παστεριώνεται για να προστατευτεί από βλαβερούς μικροοργανισμούς, βακτηρίδια κτλ που αναπτύσσονται μέσα της. Η παστεριοποίηση, που διαρκεί ανάλογα από ένα έως είκοσι λεπτά, την αναγκάζει να χάσει ένα μέρος του χαρακτήρα της. Οσο πιο πολύ διαρκέσει, τόσο πιο πολύ θα χάσει γευστικά. Στο βαρέλι ο χρόνος είναι αστραπιαίος και ταυτόχρονα το βαρέλι έχει και το πλεονέκτημα του όγκου. Το φως, η θερμοκρασία, ο ήλιος επιδρούν καταστροφικά στην μπύρα. Στο βαρέλι ο εχθρός αυτός επιδρά σε πιο αργούς ρυθμούς, σε αντίθεση με τη φιάλη και το κουτάκι που με μιας τα αγκαλιάζουν.
8. Οι συνθήκες συντήρησης της μπύρας επιδρούν σημαντικά στην ποιότητά της. Το τρίπτυχο χρόνος, ήλιος, οξυγόνο είναι ο εχθρός της μπύρας και κάθε μέρα που περνά αφήνει άσχημα σημάδια πάνω της. Η μπύρα, σε αντίθεση με το κρασί, δεν παλαιώνει. Πίνεται φρέσκια, νέα και ωραία. Μην αγοράσετε ποτέ μπύρες όταν δείτε, κυρίως σε ταβέρνες στα νησιά,, τα κιβώτια αφημένα κάτω από τον ήλιο ή τη λαμαρίνα, και ελέγξετε την ημερομηνία παραγωγής.
9. Νερό, λυκίσκος και βύνη (κριθάρι ή καλαμπόκι) είναι τα τρία συστατικά από τα οποία παράγεται η μπύρα. Καθένα από αυτά δίνει ξεχωριστά χαρακτηριστικά στη γεύση της.
10. Στο τραπέζι. Καλωσορίστε τους φίλους σας με μια ξηρή, ξινούτσικη, φρουτένια μπύρα. Συντροφεύστε το δείπνο σας με μια απαλή και προχωρήστε σε μια πολύ δυνατή, ρωμαλέα μπύρα. Η μπύρα σερβίρεται όπως και το κρασί. Το χρώμα της ξεκινά από τις λευκές, τις ξανθές και προχωρά στις κόκκινες και κεχριμπαρένιες, για να καταλήξει στις εβέβινες. Η γεύση της το ίδιο, από απαλές, ξηρές, σπιρτόζικες στις δυνατές. Ταιριάζει με αλλαντικά, τυριά, κρέατα και αποφεύγει τα ψάρια, όχι όμως και τα θαλασσινά..
Αποστολή από: gkblues στις Δεκέμβριος 21, 2014, 13:50:38 μμ
Με αφορμή την πληθώρα διαφορετικών ειδών που μπορεί κανείς να γευτεί στον κόσμο της μπύρας, το ερώτημα της κατάλληλης θερμοκρασίας σερβιρίσματος τίθεται όλο και πιο συχνά. Υπάρχουν ωστόσο κάποιες θεμελιώδεις αλήθειες σχετικά με το θέμα της θερμοκρασίας σερβιρίσματος της μπύρας. Ο κάθε δοκιμαστής έχει τις δικές του προτιμήσεις και αυτές κάποιες φορές αποκλίνουν σημαντικά από τις ευρέως αποδεκτές τιμές. Έτσι, ο οδηγός που θα διαβάσετε παρακάτω εστιάζει στις ευρέως αποδεκτές τιμές θερμοκρασίας, κι εσείς ως δοκιμαστής μπορείτε να τις ακολουθήσετε ή να αποκλίνετε όσο θέλετε.
Πριν προχωρήσουμε παρακάτω ωστόσο θα πρέπει να ξεκαθαρίσουμε το τοπίο από δύο πολύ διαδεδομένους μύθους. Ο πρώτος είναι ότι η μπύρα θα πρέπει πάντα να σερβίρεται παγωμένη. Οι macrobrewers (όρος που υποδηλώνει μεγάλες ζυθοποιίες, συνήθως πολυεθνικές, ως αντίθετος του "microbrewers") θέλουν να το πιστεύετε αυτό για έναν απλό λόγο: η εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία αναισθητοποιεί τις γευστικές απολήξεις της γλώσσας. Από τότε που οι πολυεθνικές ζυθοποιίες ξεκίνησαν να σχεδιάζουν τα προϊόντα τους με βάση όποιο στοιχείο εντυπωσιασμού μπορούσαν να φανταστούν και όχι με βάση τη γεύση, η ανάγκη ουδετεροποίησης της γεύσης απέκτησε ζωτική σημασία. Η γεύση δεν είναι απαραίτητο συστατικό ενός αναψυκτικού με αλκοόλ. Στην πραγματικότητα, η γεύση στη μπύρα μαζικής παραγωγής αποτελεί συνήθως πρόβλημα. Πληθώρα παγωμένων αναψυκτικών όπως τα ισοτονικά ποτά, το παγωμένο τσάι ή το νερό έχουν λιγότερο επιθετική γεύση από μια μπύρα μαζικής παραγωγής. Έτσι, η αναισθητοποίηση των γευστικών απολήξεων της γλώσσας τώρα είναι ακόμα πιο σημαντική. Όσο για το τι εννοούν τα διαφημιστικά μηνύματα των εταιρειών λέγοντας ότι μια μπύρα πίνεται καλύτερα παγωμένη, αφήνουμε να το κρίνει η κοινή λογική. Έτσι λοιπόν, όχι, μια μπύρα δεν είναι απαραίτητο να πίνεται παγωμένη. Για την ακρίβεια, οι ποιοτικές μπύρες δεν πρέπει να πίνονται παγωμένες.
Ο δεύτερος μύθος είναι ότι οι Αγγλικές μπύρες σερβίρονται σε θερμοκρασία δωματίου, ή "ζεστές". Λάθος. Σερβίρονται σε θερμοκρασία κελαριού, η οποία είναι μεταξύ 12 και 14°C. Η θερμοκρασία δωματίου είναι 21°C. Η διαφορά μεταξύ των δύο είναι σημαντική.
Η ποιοτική μπύρα δεν σερβίρεται -ιδανικά- ούτε παγωμένη ούτε σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά κάπου ενδιάμεσα. Υπάρχουν πολλές γενικολογίες σχετικά με τις μπύρες διαφορετικών χρωμάτων και οι περισσότερες είναι εσφαλμένες. Παρόλα αυτά, το χρώμα μιας μπύρας φαίνεται να σχετίζεται με τη θερμοκρασία στην οποία αυτή σερβίρεται. Οι ανοιχτόχρωμες μπύρες σερβίρονται κατά κανόνα κρύες. Στην άλλη άκρη του θερμόμετρου βρίσκονται οι βαρειές, σκουρόχρωμες μπύρες όπως οι Quadrupels (τετραπλής ζύμωσης), οι Imperial Stouts και τα Barley Wines. Σε θερμοκρασία κελαριού σερβίρονται οι μπύρες Αγγλικού τύπου και στις ενδιάμεσες θερμοκρασίες σχεδόν όλες οι υπόλοιπες.
Παγωμένες (0-4°C):
Όλες οι μπύρες που ουσιαστικά δεν θέλετε να γευτείτε. Ξανθιές Lager, Malt Liquor, Καναδικού τύπου Golden Ale και Cream Ale, χαμηλού αλκοόλ, μηλίτης Καναδικού, Αμερικανικού ή Σκανδιναβικού τύπου.
Κρύες (4-7°C):
Hefeweizen, Kristalweizen, Kölsch, Premium Lager, Pilsner, Classic German Pilsner, φρουτόμπυρες, Golden Ales τύπου brewpub, Ευρωπαϊκές δυνατές Lager, Berliner Weisse, Belgian White, Αμερικανικές Dark Lager, γλυκιές Lambic και Gueuze φρούτων, και μπύρες τύπου Duvel
Δροσερές (8-12°C):
Αμερικανικές Pale Ale, Amber Ale, California Common, Dunkelweizen, Sweet Stout, Stout, Dry Stout, Porter, Αγγλικού τύπου Golden Ale, άγλυκες Lambic και Gueuze φρούτων, Faro, Βελγικές Ale, Τσέχικες Pilsner, Dunkel, Dortmunder/Helles, Vienna, Schwarzbier, καπνιστές, Altbier, Tripel, Ιρλανδικές Ale, μηλίτης Γαλλικού ή Ισπανικού τύπου
Θερμοκρασία κελαριού (12-14°C):
Bitter, Premium Bitter, Brown Ale, India Pale Ale, English Pale Ale, English Strong Ale, Old Ale, Saison, Unblended Lambic, Flemish Sour Ale, Bière de Garde, Baltic Porter, μοναστηριακές Dubbel, Belgian Strong Ale, Weizen Bock, Bock, Foreign Stout, Zwickel/Keller/Landbier, Scottish Ale, Scotch Ale, American Strong Ale, Mild, μηλίτης Αγγλικού τύπου
Ζεστές (14-16°C):
Barley Wine, Abt/Quadrupel, Imperial Stout, Imperial/Double IPA, Doppelbock, Eisbock, Mead
Καυτές (70°C):
Quelque Chose, Liefmans Glühkriek, σκούρες, πικάντικες χειμωνιάτικες ales όπως η Daleside Morocco Ale.
Αποστολή από: gkblues στις Ιανουάριος 08, 2015, 20:39:46 μμ
http://gr.askmen.com/drink/1098467/article/sto-belgio-etoimazetai-enas-upogeios-agogos-gia-mp (http://gr.askmen.com/drink/1098467/article/sto-belgio-etoimazetai-enas-upogeios-agogos-gia-mp)
Αποστολή από: gkblues στις Ιανουάριος 08, 2015, 20:40:55 μμ
Συχνά μας ρωτούν τι χρειάζεται να αγοράσει κανείς για να παρασκευάσει την δική του μπύρα στο σπίτι. Την ερώτηση αυτή ακούμε προφανώς συχνότερα από εκείνους που δεν έχουν ασχοληθεί ποτέ με το ευγενές αυτό άθλημα, οπότε συντάξαμε έναν σύντομο οδηγό αγοράς για τον απολύτως αρχάριο. Κάποια στοιχεία του ίσως φανούν χρήσιμα και στους πιο έμπειρους οπότε μην βιαστείτε να τον προσπεράσετε οι υπόλοιποι!
Με δυο λόγια και πολύ επιγραμματικά, η πλήρης πορεία που ακολουθεί η μπύρα από κριθάρι στον αγρό ως το ποτήρι μας είναι:
Το κριθάρι βυνοποιείται ώστε να διασπαστεί το άμυλό του σε σάκχαρα
Πραγματοποιείται η εκχύλιση του βυνοποιημένου κριθαριού ώστε να δημιουργηθεί ένας ζωμός πλούσιος στα σάκχαρα αυτά
Ο ζωμός αυτός (που λέγεται ζυθογλεύκος, ή γλεύκος) βράζεται για 60-90 λεπτά μαζί με λυκίσκο
Το γλεύκος ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου
Προστίθεται η μαγιά που ζυμώνει τα σάκχαρα σε αλκοόλη και διοξείδιο του άνθρακα
Αφού ολοκληρωθεί η πρώτη ζύμωση, προστίθενται κι άλλα σάκχαρα για να δημιουργηθεί νέα ζύμωση και το γλεύκος αμέσως εμφιαλώνεται
Το διοξείδιο που παράγεται από τη δεύτερη ζύμωση εγκλωβίζεται στο κλειστό μπουκάλι και δημιουργείται το ανθρακικό της μπύρας
Η μπύρα μας είναι πια έτοιμη!
Αντίθετα με ό,τι θα πίστευε κανείς, ο αρχάριος ξεκινά από τα τελευταία βήματα της διαδικασίας και σταδιακά πάει ένα βήμα πιο πίσω στη διαδικασία κάθε φορά, μέχρι την εκχύλιση. Σπάνια κανείς προχωρά στο στάδιο της βυνοποίησης.
Στα έτοιμα beerkits που υπάρχουν διαθέσιμα, το εκχύλισμα βύνης έχει βραστεί με λυκίσκο, έχει συμπυκνωθεί και διατίθεται σε μορφή κονσέρβας, οπότε το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι ουσιαστικά να αραιώσουμε με νερό και να προσθέσουμε την παρεχόμενη μαγιά. Στο beer shop θα βρείτε πληθώρα απόbeerkits της Munton's (Αγγλία) και της Brewferm (Βέλγιο). Θα χρειαστείτε ένα από αυτά, η επιλογή είναι δική σας. Να θυμάστε ότι τα κιτ που παρασκευάζουν βυθοζύμωτες μπύρες (lagers, pilseners, bocks κτλ) απαιτούν ζύμωση σε χαμηλότερη θερμοκρασία απ' ό,τι οι αφροζύμωτες (ales, wheat, stouts, κτλ)
Στα beerkits κάτω των 3 κιλών της Munton's θα πρέπει να συμπληρώσουμε σάκχαρα για να επιτύχουμε την απαραίτητη πυκνότητα στην πρώτη ζύμωση. Τα σάκχαρα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είναι, με σειρά από το καλύτερο προς το οικονομικότερο: spraymalt (φυσικό εκχύλισμα βύνης σε σκόνη), beerkit enhancer (μείγμα spraymalt/δεξτρόζης), δεξτρόζη, καστανή ζάχαρη, λευκή ζάχαρη. Τα διαφορετικά χρώματα των spraymalts δημιουργούνται από τον βαθμό καβουρδίσματος της βύνης και είναι απολύτως φυσικά. Θα χρειαστούμε ένα κιλό σάκχαρα για την πρώτη ζύμωση και 150-250 γραμμάρια για τη δεύτερη. Εξαίρεση αποτελούν τα beerkits της Brewferm που θέλουν συνήθως 500 γραμμάρια στην πρώτη και 90 στη δεύτερη.
Φυσικά, για να αξιοποιήσουμε τα παραπάνω θα χρειαστούμε και το βασικό σετ εξοπλισμού Deluxe που περιέχει ό,τι χρειαζόμαστε για την ενασχόλησή μας, εκτός από μπουκάλια (αυτά μπορείτε να τα βρείτε στο τοπικό εμπόριο).
Αν και δεν είναι απολύτως απαραίτητο, συνιστούμε την αγορά και ενός στραγγιστήρα για μπουκάλια - θα μας δώσει εύκολη και οικονομική λύση για το στέγνωμα των μπουκαλιών μας.
Οδηγίες για την παρασκευή μπύρας από beerkits μπορείτε να βρείτε εκτυπωμένες στο Deluxe, αλλά και online, στο άρθρο Οδηγίες Παρασκευής Μπύρας και στο forum υποστήριξης. Γραφτείτε και στο forum για υποστήριξη από την διαδικτυακή κοινότητα των Ελλήνων Homebrewers.
Καλή αρχή και καλές μπύρες!!!
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 03, 2015, 11:07:29 πμ
Αποστολή από: Vagelis στις Φεβρουάριος 03, 2015, 11:11:36 πμ
Με τί φαγητά πάει κτλ..
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 03, 2015, 11:22:33 πμ
Και παει υπέροχα με θαλασσινά, οστρακοειδή...
Εκει όμως που αναδυκνυει περισσοτερο το άρωμα της αλλα και τη γεύση της ειναι οταν συνοδεύει επιδόρπια σοκολάτας κυρίως αλλα και φρουτα
Και με ξηρούς καρπούς βεβαια
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 03, 2015, 11:41:21 πμ
Αποστολή από: Vagelis στις Φεβρουάριος 03, 2015, 13:01:05 μμ
Thanks!
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 03, 2015, 15:46:18 μμ
Θα τη δοκιμάσω τότε! ;)
Thanks!
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 03, 2015, 15:47:31 μμ
Φανταστικη!!!!!!!!!!
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 04, 2015, 00:30:24 πμ
Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: charisps στις Φεβρουάριος 04, 2015, 00:38:15 πμ
Εμένα μου αρέσει (την υποφέρω εννοώ) η Heineken....κάτι σε παρόμοια γεύση, αλλά πιο ψαγμένο;;
Αποστολή από: george_ στις Φεβρουάριος 04, 2015, 00:44:11 πμ
Αποστολή από: stelakos στις Φεβρουάριος 04, 2015, 00:46:57 πμ
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 04, 2015, 06:55:08 πμ
(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/03/d66f33c47a2b6fa33b154306659f9ea3.jpg)Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: theodoxos στις Φεβρουάριος 04, 2015, 10:05:45 πμ
Αποστολή από: theodoxos στις Φεβρουάριος 04, 2015, 10:16:52 πμ
Αποστολή από: charisps στις Φεβρουάριος 04, 2015, 10:35:28 πμ
Γιατί εγώ (και συγγνώμη που δεν το έγραψα), μιλάω για όταν βγω έξω. Στο σπίτι δεν πίνω τίποτα εκτός από καφέ.
Αποστολή από: theodoxos στις Φεβρουάριος 04, 2015, 12:13:47 μμ
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 04, 2015, 16:38:25 μμ
σας ευχαριστώ πολύ, αλλά έχω μια ερώτηση. Αυτές τις μπύρες που αναφέρετε τις σερβίρουν τα μαγαζιά, ή είναι κάτι που μπορείς να βρεις σε κάβες και super market?Χαρη η pilsner urquell ειναι η μπυρα με παγκοσμια αναγνωρισιμοτητα και ως εκ τουτου θεωρω οτι μπορεις να τη βρεις πολυ ευκολα
Γιατί εγώ (και συγγνώμη που δεν το έγραψα), μιλάω για όταν βγω έξω. Στο σπίτι δεν πίνω τίποτα εκτός από καφέ.
Αποστολή από: charisps στις Φεβρουάριος 04, 2015, 16:46:07 μμ
σας ευχαριστώ πολύ, αλλά έχω μια ερώτηση. Αυτές τις μπύρες που αναφέρετε τις σερβίρουν τα μαγαζιά, ή είναι κάτι που μπορείς να βρεις σε κάβες και super market?Χαρη η pilsner urquell ειναι η μπυρα με παγκοσμια αναγνωρισιμοτητα και ως εκ τουτου θεωρω οτι μπορεις να τη βρεις πολυ ευκολα
Γιατί εγώ (και συγγνώμη που δεν το έγραψα), μιλάω για όταν βγω έξω. Στο σπίτι δεν πίνω τίποτα εκτός από καφέ.
Γιωργο μου πώς προφέρεται αυτή η μπύρα;
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 04, 2015, 16:48:20 μμ
Πιλσνερ Ουρκουελ 8)σας ευχαριστώ πολύ, αλλά έχω μια ερώτηση. Αυτές τις μπύρες που αναφέρετε τις σερβίρουν τα μαγαζιά, ή είναι κάτι που μπορείς να βρεις σε κάβες και super market?Χαρη η pilsner urquell ειναι η μπυρα με παγκοσμια αναγνωρισιμοτητα και ως εκ τουτου θεωρω οτι μπορεις να τη βρεις πολυ ευκολα
Γιατί εγώ (και συγγνώμη που δεν το έγραψα), μιλάω για όταν βγω έξω. Στο σπίτι δεν πίνω τίποτα εκτός από καφέ.
Γιωργο μου πώς προφέρεται αυτή η μπύρα;
Αποστολή από: charisps στις Φεβρουάριος 04, 2015, 16:59:34 μμ
Πιλσνερ Ουρκουελ 8)σας ευχαριστώ πολύ, αλλά έχω μια ερώτηση. Αυτές τις μπύρες που αναφέρετε τις σερβίρουν τα μαγαζιά, ή είναι κάτι που μπορείς να βρεις σε κάβες και super market?Χαρη η pilsner urquell ειναι η μπυρα με παγκοσμια αναγνωρισιμοτητα και ως εκ τουτου θεωρω οτι μπορεις να τη βρεις πολυ ευκολα
Γιατί εγώ (και συγγνώμη που δεν το έγραψα), μιλάω για όταν βγω έξω. Στο σπίτι δεν πίνω τίποτα εκτός από καφέ.
Γιωργο μου πώς προφέρεται αυτή η μπύρα;
(https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/sSig_thankyou.gif)
Αποστολή από: Alexspat στις Μάρτιος 06, 2015, 23:58:03 μμ
(http://i92.photobucket.com/albums/l40/as1177/2a3e31fe-b24c-4f19-a7dc-0b0f1cf1c708_zps83kb5s2f.jpg) (http://s92.photobucket.com/user/as1177/media/2a3e31fe-b24c-4f19-a7dc-0b0f1cf1c708_zps83kb5s2f.jpg.html)
(http://i92.photobucket.com/albums/l40/as1177/20150303_214607_zpsyqeyuqgx.jpg) (http://s92.photobucket.com/user/as1177/media/20150303_214607_zpsyqeyuqgx.jpg.html)
Αποστολή από: Vagelis στις Μάρτιος 07, 2015, 00:14:51 πμ
Καλές είναι;
Αποστολή από: Βost στις Μάρτιος 07, 2015, 02:44:17 πμ
Τρίτη, βόλτα για μπύρα στα λαδάδικα (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/070512/alcool16.gif)Φωτογραφίες απολαυστικές...με υπέροχα ρολόγια και αλκοόλ να ρέει ...respect...
(http://i92.photobucket.com/albums/l40/as1177/2a3e31fe-b24c-4f19-a7dc-0b0f1cf1c708_zps83kb5s2f.jpg) (http://s92.photobucket.com/user/as1177/media/2a3e31fe-b24c-4f19-a7dc-0b0f1cf1c708_zps83kb5s2f.jpg.html)
(http://i92.photobucket.com/albums/l40/as1177/20150303_214607_zpsyqeyuqgx.jpg) (http://s92.photobucket.com/user/as1177/media/20150303_214607_zpsyqeyuqgx.jpg.html)
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 07, 2015, 07:15:09 πμ
Giorgio πες τα! :)Και οι δυο εξαιρετικές......Αλλα η weihenstephaner ειναι κορυφή!!!!!
Καλές είναι;
Η καλυτερη weisse του κοσμου
Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: theodoxos στις Μάρτιος 07, 2015, 14:19:39 μμ
Αποστολή από: nicolasg στις Μάρτιος 07, 2015, 15:25:25 μμ
Τρίτη, βόλτα για μπύρα στα λαδάδικα (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/070512/alcool16.gif)Ωραίος Alex! (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_01/thumbsup.gif)
(http://i92.photobucket.com/albums/l40/as1177/2a3e31fe-b24c-4f19-a7dc-0b0f1cf1c708_zps83kb5s2f.jpg) (http://s92.photobucket.com/user/as1177/media/2a3e31fe-b24c-4f19-a7dc-0b0f1cf1c708_zps83kb5s2f.jpg.html)
(http://i92.photobucket.com/albums/l40/as1177/20150303_214607_zpsyqeyuqgx.jpg) (http://s92.photobucket.com/user/as1177/media/20150303_214607_zpsyqeyuqgx.jpg.html)
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 07, 2015, 19:40:22 μμ
http://www.schneider-weisse.de
G.K
Αποστολή από: Ilias-G στις Μάρτιος 07, 2015, 20:20:40 μμ
Κι άμα την πιεις και εδώ είναι ακόμα καλύτερη....
(http://www.bohemia-apartments.com/files/kolkovna-olympia-prague-eating-1.jpg)
(http://www.vkolkovne.cz/sites/default/files/imagecache/photo-lightbox/foto/fotogal-3_0.png)
(http://www.avantgarde-prague.fr/media/gallery/original/brasserie-kolkovna-prague-2_.jpg)
(http://www.prazdroj.cz/data/web/fotobanka/image_kolkovna.jpg)
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 07, 2015, 20:26:33 μμ
Γιωργο συμφωνούμε 100% για την "τσέχα". Νο 1 all the way!!
Κι άμα την πιεις και εδώ είναι ακόμα καλύτερη....
(http://www.bohemia-apartments.com/files/kolkovna-olympia-prague-eating-1.jpg)
(http://www.vkolkovne.cz/sites/default/files/imagecache/photo-lightbox/foto/fotogal-3_0.png)
(http://www.avantgarde-prague.fr/media/gallery/original/brasserie-kolkovna-prague-2_.jpg)
(http://www.prazdroj.cz/data/web/fotobanka/image_kolkovna.jpg)
ακομη πιο καλα σιγουρα...Πριν δυο χρονια εγώ τις πρόσφερα εδω(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/0f688f61c52200634269059767dd3b0c.jpg)(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/635d64879238b4a3886bca46370f4873.jpg)(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/15eaafd2a5b240f2129154ebcb8b27f0.jpg)(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/df2d9d96d6178ccc0f06c8c9cf0f2eb2.jpg)(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/7ea21a77ceb8137ae29dbc2d7a174a05.jpg)
G.K
Αποστολή από: eisenberg στις Μάρτιος 07, 2015, 20:39:50 μμ
Αλλα εχω προσωπικα μια προτιμηση γευστικη στις Weiss.
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 07, 2015, 20:50:32 μμ
Η Pilsner Urquell ειναι εξαιρετικη,λενε οτι ειναι το νερο,δεν ξερω!Αλλη κατηγορία Θοδωρε λιγο πιο δύσκολη στα γουστα αλλα και οι δυο πολυ ιδανικές για συνοδεία φαγητου
Αλλα εχω προσωπικα μια προτιμηση γευστικη στις Weiss.
G.K
Αποστολή από: george_ στις Μάρτιος 07, 2015, 20:51:21 μμ
ωραιοςΓιωργο συμφωνούμε 100% για την "τσέχα". Νο 1 all the way!!
Κι άμα την πιεις και εδώ είναι ακόμα καλύτερη....
(http://www.bohemia-apartments.com/files/kolkovna-olympia-prague-eating-1.jpg)
(http://www.vkolkovne.cz/sites/default/files/imagecache/photo-lightbox/foto/fotogal-3_0.png)
(http://www.avantgarde-prague.fr/media/gallery/original/brasserie-kolkovna-prague-2_.jpg)
(http://www.prazdroj.cz/data/web/fotobanka/image_kolkovna.jpg)
Πριν δυο χρονια εγώ τις πρόσφερα εδω(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/0f688f61c52200634269059767dd3b0c.jpg)(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/635d64879238b4a3886bca46370f4873.jpg)(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/15eaafd2a5b240f2129154ebcb8b27f0.jpg)(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/df2d9d96d6178ccc0f06c8c9cf0f2eb2.jpg)(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/7ea21a77ceb8137ae29dbc2d7a174a05.jpg)
G.K
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 07, 2015, 20:52:01 μμ
Ευχαριστω ΓιωργοωραιοςΓιωργο συμφωνούμε 100% για την "τσέχα". Νο 1 all the way!!
Κι άμα την πιεις και εδώ είναι ακόμα καλύτερη....
(http://www.bohemia-apartments.com/files/kolkovna-olympia-prague-eating-1.jpg)
(http://www.vkolkovne.cz/sites/default/files/imagecache/photo-lightbox/foto/fotogal-3_0.png)
(http://www.avantgarde-prague.fr/media/gallery/original/brasserie-kolkovna-prague-2_.jpg)
(http://www.prazdroj.cz/data/web/fotobanka/image_kolkovna.jpg)
Πριν δυο χρονια εγώ τις πρόσφερα εδω(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/0f688f61c52200634269059767dd3b0c.jpg)(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/635d64879238b4a3886bca46370f4873.jpg)(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/15eaafd2a5b240f2129154ebcb8b27f0.jpg)(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/df2d9d96d6178ccc0f06c8c9cf0f2eb2.jpg)(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/7ea21a77ceb8137ae29dbc2d7a174a05.jpg)
G.K
G.K
Αποστολή από: george_ στις Μάρτιος 07, 2015, 20:53:50 μμ
Αποστολή από: Vagelis στις Μάρτιος 07, 2015, 20:54:43 μμ
Εγώ πάλι έχω μία ιδιάτερη αδυναμία στην Guinness...Η Pilsner Urquell ειναι εξαιρετικη,λενε οτι ειναι το νερο,δεν ξερω!Αλλη κατηγορία Θοδωρε λιγο πιο δύσκολη στα γουστα αλλα και οι δυο πολυ ιδανικές για συνοδεία φαγητου
Αλλα εχω προσωπικα μια προτιμηση γευστικη στις Weiss.
G.K
υγ. Μπάρμαν είσαι (ήσουν) αρχηγέ μου;
Έτσι εξηγούνται οι γνώσεις!!!(https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/070512/alcool08.gif)
Αποστολή από: george_ στις Μάρτιος 07, 2015, 20:55:49 μμ
μαζι σου,αλλα δεν παει με ολα
υ.γ
το μαγαζι του ειναι
Αποστολή από: Vagelis στις Μάρτιος 07, 2015, 21:00:45 μμ
Εγώ πάλι έχω μία ιδιάτερη αδυναμία στην Guinness...Γιατί πριν 2 χρόνια τότε; ::)
μαζι σου,αλλα δεν παει με ολα
υ.γ
το μαγαζι του ειναι
Αποστολή από: george_ στις Μάρτιος 07, 2015, 21:03:38 μμ
ειχεΕγώ πάλι έχω μία ιδιάτερη αδυναμία στην Guinness...Γιατί πριν 2 χρόνια τότε; ::)
μαζι σου,αλλα δεν παει με ολα
υ.γ
το μαγαζι του ειναι
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 07, 2015, 22:19:49 μμ
ειχες φτιαξει ωραια καταστασηΚαλα ηταν ρε φιλε αλλα οχι για επαρχιακή πόλη.....Δυστυχως
Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 07, 2015, 22:21:58 μμ
Λάτρης της Μπύρας φιλε και πρώην ιδιοκτητης μπυραριας....Εγώ πάλι έχω μία ιδιάτερη αδυναμία στην Guinness...Η Pilsner Urquell ειναι εξαιρετικη,λενε οτι ειναι το νερο,δεν ξερω!Αλλη κατηγορία Θοδωρε λιγο πιο δύσκολη στα γουστα αλλα και οι δυο πολυ ιδανικές για συνοδεία φαγητου
Αλλα εχω προσωπικα μια προτιμηση γευστικη στις Weiss.
G.K
υγ. Μπάρμαν είσαι (ήσουν) αρχηγέ μου;
Έτσι εξηγούνται οι γνώσεις!!!(https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/070512/alcool08.gif)
Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 07, 2015, 22:23:08 μμ
Πονεμένη ιστορία ΒαγγεληΕγώ πάλι έχω μία ιδιάτερη αδυναμία στην Guinness...Γιατί πριν 2 χρόνια τότε; ::)
μαζι σου,αλλα δεν παει με ολα
υ.γ
το μαγαζι του ειναι
Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: STF στις Μάρτιος 07, 2015, 22:41:05 μμ
(http://i375.photobucket.com/albums/oo191/stfmich/Diafora/erdinger-de-fanclub1_zpsnrkyxhuw.jpg) (http://s375.photobucket.com/user/stfmich/media/Diafora/erdinger-de-fanclub1_zpsnrkyxhuw.jpg.html)
...για πολλούς λόγους....
(http://i375.photobucket.com/albums/oo191/stfmich/Diafora/erdinger-de-fanclub3_zpsnw1awrj4.jpg) (http://s375.photobucket.com/user/stfmich/media/Diafora/erdinger-de-fanclub3_zpsnw1awrj4.jpg.html)
Αποστολή από: pontioz στις Μάρτιος 07, 2015, 22:55:35 μμ
Πανηγύρι!...
Ότι πιο έντονο έχω γευτεί σε μπύρα!
Αποστολή από: Ilias-G στις Μάρτιος 07, 2015, 23:48:47 μμ
Είμαι fun της Weissbier, είμαι fun της ERDINGER που παράγεται στο Erding, ένα μεγαλοχώρι της Βαυαρίας...
(http://i375.photobucket.com/albums/oo191/stfmich/Diafora/erdinger-de-fanclub1_zpsnrkyxhuw.jpg) (http://s375.photobucket.com/user/stfmich/media/Diafora/erdinger-de-fanclub1_zpsnrkyxhuw.jpg.html)
...για πολλούς λόγους....
(http://i375.photobucket.com/albums/oo191/stfmich/Diafora/erdinger-de-fanclub3_zpsnw1awrj4.jpg) (http://s375.photobucket.com/user/stfmich/media/Diafora/erdinger-de-fanclub3_zpsnw1awrj4.jpg.html)
Χμμμ, τώρα μπερδεύτηκα... αυτές τι είναι?? Weiss ή Pils ?? (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/free-indifferent-smileys-959.gif)
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 08, 2015, 00:02:20 πμ
Είμαι fun της Weissbier, είμαι fun της ERDINGER που παράγεται στο Erding, ένα μεγαλοχώρι της Βαυαρίας...
(http://i375.photobucket.com/albums/oo191/stfmich/Diafora/erdinger-de-fanclub1_zpsnrkyxhuw.jpg) (http://s375.photobucket.com/user/stfmich/media/Diafora/erdinger-de-fanclub1_zpsnrkyxhuw.jpg.html)
...για πολλούς λόγους....
Μέτρια weisse
(http://i375.photobucket.com/albums/oo191/stfmich/Diafora/erdinger-de-fanclub3_zpsnw1awrj4.jpg) (http://s375.photobucket.com/user/stfmich/media/Diafora/erdinger-de-fanclub3_zpsnw1awrj4.jpg.html)
Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 08, 2015, 00:03:51 πμ
Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 08, 2015, 00:08:17 πμ
Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: STF στις Μάρτιος 08, 2015, 00:09:48 πμ
Είμαι fun της Weissbier, είμαι fun της ERDINGER που παράγεται στο Erding, ένα μεγαλοχώρι της Βαυαρίας...
(http://i375.photobucket.com/albums/oo191/stfmich/Diafora/erdinger-de-fanclub1_zpsnrkyxhuw.jpg) (http://s375.photobucket.com/user/stfmich/media/Diafora/erdinger-de-fanclub1_zpsnrkyxhuw.jpg.html)
...για πολλούς λόγους....
(http://i375.photobucket.com/albums/oo191/stfmich/Diafora/erdinger-de-fanclub3_zpsnw1awrj4.jpg) (http://s375.photobucket.com/user/stfmich/media/Diafora/erdinger-de-fanclub3_zpsnw1awrj4.jpg.html)
Χμμμ, τώρα μπερδεύτηκα... αυτές τι είναι?? Weiss ή Pils ?? (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/free-indifferent-smileys-959.gif)
Αυτές βασικά είναι οι πολλοί "λόγοι"... ;D (η Erdinger και η Bitburger είχαν μια συνεργασία που αφορούσε την από κοινού διανομή).
Αποστολή από: STF στις Μάρτιος 08, 2015, 00:13:41 πμ
Εξαιρετική.....(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/16d36827f954feb576beff219767cb9e.jpg)
Φιλικά .......Γιωργος
Για χρόνια έπινα την Erdinger επειδή μου αρέσουν πολύ οι Weiss, η αλήθεια είναι πως στο μεταξύ τους συγκριτικό η Franziskaner μου άρεσε περισσότερο.
Την Erdinger την βρίσκεις ευκολότερα όμως και αφού μου αρέσουν οι weiss...
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 08, 2015, 00:16:11 πμ
Αν και μπορει να παραξενεψει πολλούς ......παρα πολυ καλη δουλεια γινετε εδω(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/ed5aeb161ca2e920a1d875b4c6a9ec65.jpg)Εξαιρετική.....(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/16d36827f954feb576beff219767cb9e.jpg)
Φιλικά .......Γιωργος
Για χρόνια έπινα την Erdinger επειδή μου αρέσουν πολύ οι Weiss, η αλήθεια είναι πως στο μεταξύ τους συγκριτικό η Franziskaner μου άρεσε περισσότερο.
Την Erdinger την βρίσκεις ευκολότερα όμως και αφού μου αρέσουν οι weiss...
Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 08, 2015, 00:18:00 πμ
Η bitburger τρομερή ξανθιά!!!!!!Την βρίσκουμε και στα Lidl σε κουτακι!!!Είμαι fun της Weissbier, είμαι fun της ERDINGER που παράγεται στο Erding, ένα μεγαλοχώρι της Βαυαρίας...
(http://i375.photobucket.com/albums/oo191/stfmich/Diafora/erdinger-de-fanclub1_zpsnrkyxhuw.jpg) (http://s375.photobucket.com/user/stfmich/media/Diafora/erdinger-de-fanclub1_zpsnrkyxhuw.jpg.html)
...για πολλούς λόγους....
(http://i375.photobucket.com/albums/oo191/stfmich/Diafora/erdinger-de-fanclub3_zpsnw1awrj4.jpg) (http://s375.photobucket.com/user/stfmich/media/Diafora/erdinger-de-fanclub3_zpsnw1awrj4.jpg.html)
Χμμμ, τώρα μπερδεύτηκα... αυτές τι είναι?? Weiss ή Pils ?? (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/free-indifferent-smileys-959.gif)
Αυτές βασικά είναι οι πολλοί "λόγοι"... ;D (η Erdinger και η Bitburger είχαν μια συνεργασία που αφορούσε την από κοινού διανομή).
Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: george_ στις Μάρτιος 08, 2015, 00:21:22 πμ
(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/4122e9f057812b71f9b9c2df78141e59.jpg)με ποιες μπυρες?
Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: gkblues στις Μάρτιος 08, 2015, 00:26:50 πμ
Weisse Lager Pils(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/4122e9f057812b71f9b9c2df78141e59.jpg)με ποιες μπυρες?
Φιλικά .......Γιωργος
Φιλικά .......Γιωργος
Αποστολή από: eisenberg στις Μάρτιος 08, 2015, 03:00:41 πμ
Εξαιρετική.....(http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/03/07/16d36827f954feb576beff219767cb9e.jpg)
Φιλικά .......Γιωργος
Η αγαπημενη μου μακραν....ειδικα με κοψιδια και λουκανικα! :-*
Αποστολή από: nicolasg στις Ιούλιος 21, 2015, 16:30:46 μμ
έχεις κανά άρθρο που να εξηγεί τα είδη μπύρας ?
(Στα ελληνικά εννοείται)
Μπορεί να έχεις ξαναποστάρει αλλα δεν βρίσκω κάτι αυτή τη στιγμή ::)
Αποστολή από: gkblues στις Ιούλιος 21, 2015, 19:22:59 μμ
G.K
Αποστολή από: DimitrisA στις Ιούλιος 21, 2015, 20:05:52 μμ
Για ιδιαιτερες περιπτωσεις θα πιω μια δυο Duvel!
Sent from my iPhone using Tapatalk
Αποστολή από: Αλεφ στις Ιούλιος 21, 2015, 20:41:02 μμ
Αποστολή από: gkblues στις Αύγουστος 06, 2015, 23:30:09 μμ
(http://images.tapatalk-cdn.com/15/08/06/c6e1c4a8a15f24752f58540b1558121e.jpg)G.K
Αποστολή από: charisps στις Αύγουστος 06, 2015, 23:38:14 μμ
Αααααα.....ξέχασα!!! Και οι καλές πίτες που κάνουν οι γυναίκες τους!!
:D :D
Σόρρυ Γιώργο!!! Τους σιχαίνομαι σα λαό τους πουθενάδες!
Αποστολή από: eisenberg στις Αύγουστος 07, 2015, 13:25:06 μμ
Αυτοί οι Τσέχοι το μόνο πλεονέκτημα που έχουν σα λαός είναι ότι τα έχουν καλά με τους γερμανούς!!!
Εχουν φανταστικη μπυρα!Αυτο ειναι το βασικο τους πλεονεκτημα!
Ωραιες παραδοσιακες πιτες εχουμε και στην Ελλαδα! ;)
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 07, 2015, 13:26:22 μμ
Στάλθηκε από το C2105 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Αποστολή από: charisps στις Αύγουστος 07, 2015, 13:51:17 μμ
Εχουν και τη σκοντα
Στάλθηκε από το C2105 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Γιώργο_ ?
??? ???
Αποστολή από: Ilias-G στις Αύγουστος 07, 2015, 21:06:25 μμ
Σωστά και στα δύο! (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/sSig_iagree.gif)Αυτοί οι Τσέχοι το μόνο πλεονέκτημα που έχουν σα λαός είναι ότι τα έχουν καλά με τους γερμανούς!!!
Εχουν φανταστικη μπυρα!Αυτο ειναι το βασικο τους πλεονεκτημα!
Ωραιες παραδοσιακες πιτες εχουμε και στην Ελλαδα! ;)
Αποστολή από: gkblues στις Αύγουστος 07, 2015, 21:41:55 μμ
Αυτοί οι Τσέχοι το μόνο πλεονέκτημα που έχουν σα λαός είναι ότι τα έχουν καλά με τους γερμανούς!!!Δεν με πολυ νοιάζουν σαν λαός αλλα έχουν μπυραρες παιδια
Αααααα.....ξέχασα!!! Και οι καλές πίτες που κάνουν οι γυναίκες τους!!
:D :D
Σόρρυ Γιώργο!!! Τους σιχαίνομαι σα λαό τους πουθενάδες!
G.K
Αποστολή από: gkblues στις Αύγουστος 07, 2015, 21:42:35 μμ
Ετσι ....Αυτοί οι Τσέχοι το μόνο πλεονέκτημα που έχουν σα λαός είναι ότι τα έχουν καλά με τους γερμανούς!!!
Εχουν φανταστικη μπυρα!Αυτο ειναι το βασικο τους πλεονεκτημα!
Ωραιες παραδοσιακες πιτες εχουμε και στην Ελλαδα! ;)
G.K
Αποστολή από: gkblues στις Αύγουστος 07, 2015, 21:42:59 μμ
Σωστά και στα δύο! (https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/sSig_iagree.gif)Αυτοί οι Τσέχοι το μόνο πλεονέκτημα που έχουν σα λαός είναι ότι τα έχουν καλά με τους γερμανούς!!!
Εχουν φανταστικη μπυρα!Αυτο ειναι το βασικο τους πλεονεκτημα!
Ωραιες παραδοσιακες πιτες εχουμε και στην Ελλαδα! ;)
G.K
Αποστολή από: charisps στις Αύγουστος 07, 2015, 22:07:44 μμ
:D :D :D :D
Αποστολή από: gkblues στις Αύγουστος 07, 2015, 23:27:43 μμ
Παρα πολυ καλη η γιαπωνεζα
G.K
Αποστολή από: gavromitsos στις Αύγουστος 08, 2015, 08:00:00 πμ
Ειναι καλοκαιρι, κανει ζεστη, και εγω περνω αντιβιωση. :'(
Τρελαθηκα στους φρουτοχυμους.(http://[img]https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_01/sFun_tornado.gif)https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/070512/sFun_coffeeaddict.gif[/img] :D :D :D :D :D
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 08, 2016, 16:01:14 μμ
Αποστολή από: george_ στις Φεβρουάριος 08, 2016, 16:04:40 μμ
(http://s27.postimg.org/ade7sz3bz/IMG_0067.jpg) (http://postimg.org/image/ade7sz3bz/)τρομερη μπυρα!
Αποστολή από: nicolasg στις Φεβρουάριος 08, 2016, 16:08:11 μμ
:o ::)(http://s27.postimg.org/ade7sz3bz/IMG_0067.jpg) (http://postimg.org/image/ade7sz3bz/)τρομερη μπυρα!
που είναι η μπυρα?
Αποστολή από: george_ στις Φεβρουάριος 08, 2016, 16:12:47 μμ
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 08, 2016, 16:24:19 μμ
G.K
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 08, 2016, 16:46:47 μμ
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160208/7e33560056165b9b264d18743e9e8fed.jpg)
G.K
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 08, 2016, 17:21:57 μμ
(http://i121.photobucket.com/albums/o230/gkblues1/svijany_svijanskc3a1_knc49bc5bena_zpsuwnwxgnf.jpg) (http://s121.photobucket.com/user/gkblues1/media/svijany_svijanskc3a1_knc49bc5bena_zpsuwnwxgnf.jpg.html)
Svijanská Kněžna 13°...η μαύρη Πριγκίπισσα !!
Ήρθε καιρός νομίζω να αναφερθεί κάποιος στην εξαιρετική αυτή ετικέτα, σε αυτή την μάυρη Πριγκίπισσα από το μικρό χωριό Svijany της Τσεχίας ...στην περιοχή του Liberec.
Στην προηγούμενη αναφορά μας ασχοληθήκαμε στον Ξανθό Πρίγκηπα της Ζυθοποιίας την Svijanský Kníže 13°, μια bohemian pilsener που,αν μη τι άλλο, αποτελεί και αυτή ένα εξαιρετικό αντιπροσωπευτικό δείγμα της τεράστιας παράδοσης που έχουν οι Τσέχοι στην παρασκευή υψηλού επιπέδου pilseners.
Kníže = πρίγκηπας στα τσέχικα
Kněžna= πριγκίπισσα
Για την ακρίβεια σημαίνουν κόμης και κόμισσα, όπως μου είπε ο Πάρης από το LOKAL, αλλά στην καθομιλουμένη τους οι Τσέχοι τις χρησιμοποιούν με την έννοια του πρίγκηπα και της πριγκίπισσας.
H μαύρη πριγκίπισσα όμως είναι κάτι το διαφορετικό. Έχει την μοναδική ικανότητα να σε κάνει δικό της από την πρώτη μόλις επαφή μαζί της.
Όπως μάλιστα έχουμε αναφέρει και παλαιότερα οι μπύρες της Pipovar Svijany μόλις τα τελευταία χρόνια άρχισαν να αποκτούν τη θέση που τους αξίζει ακόμα και μέσα στα όρια της Τσεχιας. Αυτό συνέβαινε τόσο λόγω συμφερόντων (ακόμα και στα καλύτερα σπίτια υπάρχει ο ανταγωνισμός και οι πολιτικές του), όσο και εξαιτίας του γεγονότος ότι οι Τσέχοι είναι γενικότερα κολλημένοι με τις μπύρες και τις Ζυθοποιίες που εδρεύουν μέσα και ακριβώς γύρω από την Πράγα.
Παρόλα αυτά ... η Svijanská Kněžna ψηφίστηκε για μια ακόμη φορά κατά το έτος 2009 ως η μπύρα της χρονιάς για την Τσεχία, και μάλιστα σε μια ψηφοφορία που λαμβάνουν μέρος και έχουν δικαίωμα ψήφου μόνο οι ίδιοι οι Τσέχοι Ζυθοποιοί.
Προσωπικά πιστεύω πως η επιτυχία αυτής της dunkel, όπως είναι η Svijanská Kněžna, οφείλεται στο γεγονός πως ξεφεύγει γευστικά από τις γνωστές συνταγές των Τσέχων πάνω στις μαύρες (cerne στη γλώσσα τους) μπύρες. Η μαύρη πριγκίπισσα είναι σαφώς διαφοροποιημένη και θυμίζει κάτι ανάμεσα σε Τσέχικη και Γερμανική Dunkel.
Παίρνοντας σαν μέτρο σύγκρισης την Kozel Cerny (Kozel Dark) που έχει μεγάλη κατανάλωση και προτίμηση στη χώρα μας θα παρατηρήσει κάποιος την διαφορά για την οποία μιλάω. Σαφώς διακριτικότερη η αίσθηση της καραμέλας και της ζάχαρης, σαφώς καλύτερη ισορροπία ανάμεσα σε malts και λυκίσκο, σαφώς πιο δεμένο σώμα και μεγαλύτερη πολυπλοκότητα σε γεύση και άρωμα.
Επειδή κάθε μπύρα οφείλουμε να την κρίνουμε με βάση αυτό που αντιπροσωπεύει και με γνώμονα τον λόγο και τον στόχο παραγωγής και παρασκευής της, τολμώ να πω ότι η συγκεκριμένη μπύρα είναι σίγουρα μέσα στις 3 καλύτερες Dunkels (μαύρη lager) που έχω δοκιμάσει ποτέ μου.
Τέλος θα θυμίσω πως ,τόσο η Pivovar Svijany όσο και η Pivovar Nachod (Primator), έχουν συνενώσει τις δυνάμεις τους για οικονομικούς κυρίως λόγους από το 1998 και ανήκουν στο LIF (Liberec Investment Fund). Δεν είναι τυχαίο άλλωστε το γεγονός πως οι ετικέτες των δυο αυτών Ζυθοποιιών έχουν μονοπωλήσει τα τελευταία χρόνια τους τίτλους και τις τιμητικές διακρίσεις εντός των συνόρων της Τσεχίας.
Αποστολή από: Petros1 στις Φεβρουάριος 08, 2016, 18:04:40 μμ
(http://s6.postimg.org/mvyfxifbl/cq5dam_web_1280_1280.jpg) (http://postimage.org/)
image sharing sites (http://postimage.org/)
Αποστολή από: Vagelis στις Φεβρουάριος 08, 2016, 21:16:08 μμ
Αποστολή από: Petros1 στις Φεβρουάριος 08, 2016, 21:38:58 μμ
Ελα ρε Πετρο, αδερφε, up the irons δικε μου!!!(https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/bananalama.gif)
Πλάκα πλάκα,πέρα απ τ όνομα είναι και καλή μπυρα....
Αποστολή από: Vagelis στις Φεβρουάριος 08, 2016, 21:42:36 μμ
Δεν έχω πιει ποτέ, φίλε...Ελα ρε Πετρο, αδερφε, up the irons δικε μου!!!(https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/bananalama.gif)
Πλάκα πλάκα,πέρα απ τ όνομα είναι και καλή μπυρα....
Όπου την έχω δει έχει και Guinness και ο χώρος στο στομάχι είναι περιορισμένος... :D :D :D
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 08, 2016, 23:06:59 μμ
Αυτή...
(http://s6.postimg.org/mvyfxifbl/cq5dam_web_1280_1280.jpg) (http://postimage.org/)
image sharing sites (http://postimage.org/)
G.K
Αποστολή από: nicolasg στις Φεβρουάριος 08, 2016, 23:45:44 μμ
Αυτή...πάντα όταν την συναντάω έχω περιέργεια να τη δοκιμάσω αλλά
(http://s6.postimg.org/mvyfxifbl/cq5dam_web_1280_1280.jpg) (http://postimage.org/)
image sharing sites (http://postimage.org/)
όλο διαλέγω κάτι άλλο
Αποστολή από: Vagelis στις Φεβρουάριος 08, 2016, 23:47:41 μμ
Την Παρασκευή τιμήστε τη... ;)
Αποστολή από: nicolasg στις Φεβρουάριος 08, 2016, 23:51:07 μμ
Έχει το Beerway παιδιά...να βγάλουμε μπύρα GWF ;D
Την Παρασκευή τιμήστε τη... ;)
Αποστολή από: Petros1 στις Φεβρουάριος 08, 2016, 23:54:18 μμ
Ωραία ιδέα!!!!Έχει το Beerway παιδιά...να βγάλουμε μπύρα GWF ;D
Την Παρασκευή τιμήστε τη... ;)
Την trooper δοκίμασέ τη,αξίζει....πικρίζει λίγο,ευχάριστα όμως.
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 10, 2016, 12:56:04 μμ
G.K
Αποστολή από: george_ στις Ιούλιος 03, 2016, 17:31:03 μμ
Αποστολή από: Vagelis στις Ιούλιος 03, 2016, 17:33:59 μμ
Αποστολή από: jim teo στις Ιούλιος 03, 2016, 19:09:07 μμ
Εχω δοκιμασει αρκετες μπυρες αλλα οι αγαπημενες μου κι αυτες που πινω πιο σταθερα ειναι οι παρακατω......
- ο φιλος μου ο καλογερος
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/e671a84c0423bb861f491519806d866c.jpg)
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/aa2ac49c911d237f2fca3546900ab369.jpg)
- η βεργινα μας η οποια εβαλε κατω για πλακα πολλες γερμανικες weiss σε προσφατο διαγωνισμο
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/98de8d401268b47106e21e2f17d47495.jpg)
- και απο τις φρεσκιες ακομα μια δικη μας
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/05fe0324f7a239689b7de470b1b8db80.jpg)
Στάλθηκε από το LG-D855 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Αποστολή από: charislet στις Ιούλιος 03, 2016, 21:01:56 μμ
Αποστολή από: gkblues στις Ιούλιος 03, 2016, 22:08:46 μμ
Ειναι πολλες οι σελιδες για να τις διαβασω ολες, επομενως δεν ξερω αν εχουν ξαναποσταριστει.Ψαγμένο πολυ σε βρισκω φιλε Δημητρη..
Εχω δοκιμασει αρκετες μπυρες αλλα οι αγαπημενες μου κι αυτες που πινω πιο σταθερα ειναι οι παρακατω......
- ο φιλος μου ο καλογερος
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/e671a84c0423bb861f491519806d866c.jpg)
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/aa2ac49c911d237f2fca3546900ab369.jpg)
- η βεργινα μας η οποια εβαλε κατω για πλακα πολλες γερμανικες weiss σε προσφατο διαγωνισμο
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/98de8d401268b47106e21e2f17d47495.jpg)
- και απο τις φρεσκιες ακομα μια δικη μας
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/05fe0324f7a239689b7de470b1b8db80.jpg)
Στάλθηκε από το LG-D855 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Πολυ καλες επιλογες...
Ο καλόγερος υπέροχος
Η δικη μας weisse εκτέλεση τρομερή
Η απαστεριωτη Πιλς της Zeos εκπληκτική
Αν παμε λιγο πιο ψηλά
Θα σε πάω σε weisse
Εδω(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/72eb762b30b539dc26eb53ef9fecdfcf.jpg)
Και σε πιλς
Εδω(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/2cabe440447a602cb55769e5a45c4c89.jpg)
GK......
Αποστολή από: gkblues στις Ιούλιος 03, 2016, 22:11:51 μμ
(https://s31.postimg.org/wcq0aqwvv/duvel_23_1359990033.jpg) (https://postimg.org/image/ci3yomho7/)upload (https://postimage.org/)Χαρη φοβερή μπυρα πραγματικα!!!
Δες και μια δυο ακομη σε αυτη την κλάση (http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/082705f82413df3f3102e40797725b32.jpg)(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/a64052dd11be27139cc18309c5a2f80d.jpg)
GK......
Αποστολή από: Petros1 στις Ιούλιος 03, 2016, 22:15:20 μμ
Πάμε την Πέμπτη για καμιά μπύρα;Εκτός απροόπτου,μέσα...
Αλλά να τα ξαναπούμε Τετάρτη για σίγουρα...?
Αποστολή από: Vagelis στις Ιούλιος 03, 2016, 22:25:53 μμ
Άστα αυτά και δήλωσε συμμετοχή ;D !Πάμε την Πέμπτη για καμιά μπύρα;Εκτός απροόπτου,μέσα...
Αλλά να τα ξαναπούμε Τετάρτη για σίγουρα...?
Αποστολή από: charislet στις Ιούλιος 04, 2016, 01:23:35 πμ
Πάμε την Πέμπτη για καμιά μπύρα;Εκτός απροόπτου,μέσα...
Αλλά να τα ξαναπούμε Τετάρτη για σίγουρα...?
Αποστολή από: charislet στις Ιούλιος 04, 2016, 01:24:41 πμ
Γιωργο με την πρωτη ευκαιρια θα τις τιμησω!(https://s31.postimg.org/wcq0aqwvv/duvel_23_1359990033.jpg) (https://postimg.org/image/ci3yomho7/)upload (https://postimage.org/)Χαρη φοβερή μπυρα πραγματικα!!!
Δες και μια δυο ακομη σε αυτη την κλάση (http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/082705f82413df3f3102e40797725b32.jpg)(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160703/a64052dd11be27139cc18309c5a2f80d.jpg)
GK......
Αποστολή από: Stridi στις Ιούλιος 10, 2016, 00:06:15 πμ
Αποστολή από: Giorgos_I στις Ιούλιος 10, 2016, 13:09:11 μμ
Αλλη σαν ποτό, άλλη με τα σουτζουκάκια, άλλη με την τούρτα.
Ο Γερμανικός νόμος αγνότητας για την μπύρα, του 1516, καθορίζει τα συστατικά.
Από εκεί και πέρα, ο κάθε παρασκευαστής, ζυθοποιεί με διαφορετικούς τρόπους, σε διαφορετικές δεξαμενές, χρόνους, μαγιές, λυκίσκους, για να πετύχει το αποτέλεσμα που επιθυμεί.
Και αυτό κρίνουν οι καταναλωτές "οταν γνωρίζουν".
Σε κάποιες άλλες, βρίσκουμε ρύζι, καλαμπόκι κ άλλα δημητριακά, κ άλλα πρόσθετα, πχ ζάχαρη, φρούτα, γλυκόζη, χημικά, για να δώσουν ιδιαίτερες γεύσεις ή να αυξήσουν τον οινοπνευματικό βαθμό.
Ο κάθε ένας, δοκιμάζει, κρίνει και αποφασίζει τι του "πάει" περισσότερο.
Αν έχεις κατάρτιση, αποφεύγεις κάποιες, κυνηγάς κάποιες άλλες, και μπορείς να αξιολογήσεις τα λεφτά που σου ζητάνε.
Εγώ πάντως, προτιμώ κάποιες συγκεκριμένες, και για να είναι πάντα παγωμένες και να πίνω και πιο πολύ, τους βάζω και παγάκια.
Αυτό τεχνικά υποστηρίζεται από το γεγονός, ότι μετά την ζυθόβραση, το "πυκνό" όπως ονομάζεται το παράγωγο μετά τον βρασμό και το φιλτράρισμα, αραιώνεται με νερό, για να πιάσει τον οινοπνευματικό βαθμό που αγορανομικά που σου πουλάνε.
Οπότε η γεύση και το σώμα, παραμένουν τα ίδια, απλώς μικραίνει ο οινοπνευματικός βαθμός, και πίνεις πιο πολύ, χωρίς να προσλαμβάνεις όλο το καθαρό οινόπνευμα.
Οσο για τις προτιμήσεις ενός εκάστου, ......σεβαστές :)
Αποστολή από: gkblues στις Ιούλιος 10, 2016, 15:04:14 μμ
Η κάθε στιγμή, και το κάθε φαγητό, "κουμπώνει" και με διαφορετικό τύπο μπύρας.
Αλλη σαν ποτό, άλλη με τα σουτζουκάκια, άλλη με την τούρτα.
Ο Γερμανικός νόμος αγνότητας για την μπύρα, του 1516, καθορίζει τα συστατικά.
Από εκεί και πέρα, ο κάθε παρασκευαστής, ζυθοποιεί με διαφορετικούς τρόπους, σε διαφορετικές δεξαμενές, χρόνους, μαγιές, λυκίσκους, για να πετύχει το αποτέλεσμα που επιθυμεί.
Και αυτό κρίνουν οι καταναλωτές "οταν γνωρίζουν".
Σε κάποιες άλλες, βρίσκουμε ρύζι, καλαμπόκι κ άλλα δημητριακά, κ άλλα πρόσθετα, πχ ζάχαρη, φρούτα, γλυκόζη, χημικά, για να δώσουν ιδιαίτερες γεύσεις ή να αυξήσουν τον οινοπνευματικό βαθμό.
Ο κάθε ένας, δοκιμάζει, κρίνει και αποφασίζει τι του "πάει" περισσότερο.
Αν έχεις κατάρτιση, αποφεύγεις κάποιες, κυνηγάς κάποιες άλλες, και μπορείς να αξιολογήσεις τα λεφτά που σου ζητάνε.
Εγώ πάντως, προτιμώ κάποιες συγκεκριμένες, και για να είναι πάντα παγωμένες και να πίνω και πιο πολύ, τους βάζω και παγάκια.
Αυτό τεχνικά υποστηρίζεται από το γεγονός, ότι μετά την ζυθόβραση, το "πυκνό" όπως ονομάζεται το παράγωγο μετά τον βρασμό και το φιλτράρισμα, αραιώνεται με νερό, για να πιάσει τον οινοπνευματικό βαθμό που αγορανομικά που σου πουλάνε.
Οπότε η γεύση και το σώμα, παραμένουν τα ίδια, απλώς μικραίνει ο οινοπνευματικός βαθμός, και πίνεις πιο πολύ, χωρίς να προσλαμβάνεις όλο το καθαρό οινόπνευμα.
Οσο για τις προτιμήσεις ενός εκάστου, ......σεβαστές :)
1. Η ομορφιά της μπύρας είναι ο αφρός της, πιείτε τον.
2. Το ποτήρι της μπύρας δεν πρέπει να είναι ποτέ παγωμένο. Το παγωμένο γυαλί παγώνει τα γευστικά κύτταρα της γλώσσας. Αποτέλεσμα, δεν γευόμαστε τίποτε.
3. Δώσετε έμφαση στην καθαριότητα του ποτηριού, νερό, λίπη, κραγιόν, πάγος καταστρέφουν τον αφρό.
4. Πίνετε πάντα σε κολονάτο ποτήρι, ανάλογα με τη γεύση της και σερβίρετε με προσοχή, ιδιαιτέρως αν έχει τη μαγιά της. Η μπύρα σερβίρεται από χαμηλά, πλαγιάζοντας αρχικά το ποτήρι και κατόπιν σηκώνοντας το όρθιο ταυτόχρονα με τη φιάλη. Λεπτομέρειες. Μια weisse απαιτεί μεγαλύτερη προσοχή, μιά hefe και όσες έχουν μαγιά πρέπει να σερβιριστούν με μιας στο ποτήρι και όχι σταδιακά, για να ξυπνήσει η μαγιά.
5. Πίνεται πάντα φρέσκια. Η ημερομηνία παραγωγής αναγράφεται στη φιάλη, κουτάκι κτλ. Επιλέξτε την μπύρα με τη νεότερη ημερομηνία παραγωγής. Η διάρκεια ζωής της μπύρας είναι περίπου ένας χρόνος. Οσο νεότερη, τόσο καλύτερη.
6. Θερμοκρασία; Οι πολύ χαμηλές θερμοκρασίες παγώνουν τη γεύση και το άρωμά της. Οι μπύρες πίνονται κανονικά στους 7-9 βαθμούς και η θερμοκρασία αυξάνεται καθώς επιλέγουμε από τις ξανθές τις κόκκινες και φτάνουν στους 10-12 . Εδώ, στην Ελλάδα, λόγω ζέστης, οι εταιρείες μας ανέχονται να τις πίνουμε παγωμένες, μπούζι.
7. Βαρέλι, μπουκάλι ή κουτί; Χωρίς κανένα ενδοιασμό ψηφίστε βαρέλι. Η μπύρα λίγο πριν τη συσκευασία της είναι πάντα η ίδια. Πριν ακολουθήσει τον προορισμό της παστεριώνεται για να προστατευτεί από βλαβερούς μικροοργανισμούς, βακτηρίδια κτλ που αναπτύσσονται μέσα της. Η παστεριοποίηση, που διαρκεί ανάλογα από ένα έως είκοσι λεπτά, την αναγκάζει να χάσει ένα μέρος του χαρακτήρα της. Οσο πιο πολύ διαρκέσει, τόσο πιο πολύ θα χάσει γευστικά. Στο βαρέλι ο χρόνος είναι αστραπιαίος και ταυτόχρονα το βαρέλι έχει και το πλεονέκτημα του όγκου. Το φως, η θερμοκρασία, ο ήλιος επιδρούν καταστροφικά στην μπύρα. Στο βαρέλι ο εχθρός αυτός επιδρά σε πιο αργούς ρυθμούς, σε αντίθεση με τη φιάλη και το κουτάκι που με μιας τα αγκαλιάζουν.
8. Οι συνθήκες συντήρησης της μπύρας επιδρούν σημαντικά στην ποιότητά της. Το τρίπτυχο χρόνος, ήλιος, οξυγόνο είναι ο εχθρός της μπύρας και κάθε μέρα που περνά αφήνει άσχημα σημάδια πάνω της. Η μπύρα, σε αντίθεση με το κρασί, δεν παλαιώνει. Πίνεται φρέσκια, νέα και ωραία. Μην αγοράσετε ποτέ μπύρες όταν δείτε, κυρίως σε ταβέρνες στα νησιά,, τα κιβώτια αφημένα κάτω από τον ήλιο ή τη λαμαρίνα, και ελέγξετε την ημερομηνία παραγωγής.
9. Νερό, λυκίσκος και βύνη (κριθάρι ή καλαμπόκι) είναι τα τρία συστατικά από τα οποία παράγεται η μπύρα. Καθένα από αυτά δίνει ξεχωριστά χαρακτηριστικά στη γεύση της.
10. Στο τραπέζι. Καλωσορίστε τους φίλους σας με μια ξηρή, ξινούτσικη, φρουτένια μπύρα. Συντροφεύστε το δείπνο σας με μια απαλή και προχωρήστε σε μια πολύ δυνατή, ρωμαλέα μπύρα. Η μπύρα σερβίρεται όπως και το κρασί. Το χρώμα της ξεκινά από τις λευκές, τις ξανθές και προχωρά στις κόκκινες και κεχριμπαρένιες, για να καταλήξει στις εβέβινες. Η γεύση της το ίδιο, από απαλές, ξηρές, σπιρτόζικες στις δυνατές. Ταιριάζει με αλλαντικά, τυριά, κρέατα και αποφεύγει τα ψάρια, όχι όμως και τα θαλασσινά..
Αποστολή από: george_ στις Ιούλιος 10, 2016, 15:06:40 μμ
Αποστολή από: Giorgos_I στις Ιούλιος 10, 2016, 15:39:07 μμ
1. Η ομορφιά της μπύρας είναι ο αφρός της, πιείτε τον.
2. Το ποτήρι της μπύρας δεν πρέπει να είναι ποτέ παγωμένο. Το παγωμένο γυαλί παγώνει τα γευστικά κύτταρα της γλώσσας. Αποτέλεσμα, δεν γευόμαστε τίποτε.
3. Δώσετε έμφαση στην καθαριότητα του ποτηριού, νερό, λίπη, κραγιόν, πάγος καταστρέφουν τον αφρό.
4. Πίνετε πάντα σε κολονάτο ποτήρι, ανάλογα με τη γεύση της και σερβίρετε με προσοχή, ιδιαιτέρως αν έχει τη μαγιά της. Η μπύρα σερβίρεται από χαμηλά, πλαγιάζοντας αρχικά το ποτήρι και κατόπιν σηκώνοντας το όρθιο ταυτόχρονα με τη φιάλη. Λεπτομέρειες. Μια weisse απαιτεί μεγαλύτερη προσοχή, μιά hefe και όσες έχουν μαγιά πρέπει να σερβιριστούν με μιας στο ποτήρι και όχι σταδιακά, για να ξυπνήσει η μαγιά.
5. Πίνεται πάντα φρέσκια. Η ημερομηνία παραγωγής αναγράφεται στη φιάλη, κουτάκι κτλ. Επιλέξτε την μπύρα με τη νεότερη ημερομηνία παραγωγής. Η διάρκεια ζωής της μπύρας είναι περίπου ένας χρόνος. Οσο νεότερη, τόσο καλύτερη.
6. Θερμοκρασία; Οι πολύ χαμηλές θερμοκρασίες παγώνουν τη γεύση και το άρωμά της. Οι μπύρες πίνονται κανονικά στους 7-9 βαθμούς και η θερμοκρασία αυξάνεται καθώς επιλέγουμε από τις ξανθές τις κόκκινες και φτάνουν στους 10-12 . Εδώ, στην Ελλάδα, λόγω ζέστης, οι εταιρείες μας ανέχονται να τις πίνουμε παγωμένες, μπούζι.
7. Βαρέλι, μπουκάλι ή κουτί; Χωρίς κανένα ενδοιασμό ψηφίστε βαρέλι. Η μπύρα λίγο πριν τη συσκευασία της είναι πάντα η ίδια. Πριν ακολουθήσει τον προορισμό της παστεριώνεται για να προστατευτεί από βλαβερούς μικροοργανισμούς, βακτηρίδια κτλ που αναπτύσσονται μέσα της. Η παστεριοποίηση, που διαρκεί ανάλογα από ένα έως είκοσι λεπτά, την αναγκάζει να χάσει ένα μέρος του χαρακτήρα της. Οσο πιο πολύ διαρκέσει, τόσο πιο πολύ θα χάσει γευστικά. Στο βαρέλι ο χρόνος είναι αστραπιαίος και ταυτόχρονα το βαρέλι έχει και το πλεονέκτημα του όγκου. Το φως, η θερμοκρασία, ο ήλιος επιδρούν καταστροφικά στην μπύρα. Στο βαρέλι ο εχθρός αυτός επιδρά σε πιο αργούς ρυθμούς, σε αντίθεση με τη φιάλη και το κουτάκι που με μιας τα αγκαλιάζουν.
8. Οι συνθήκες συντήρησης της μπύρας επιδρούν σημαντικά στην ποιότητά της. Το τρίπτυχο χρόνος, ήλιος, οξυγόνο είναι ο εχθρός της μπύρας και κάθε μέρα που περνά αφήνει άσχημα σημάδια πάνω της. Η μπύρα, σε αντίθεση με το κρασί, δεν παλαιώνει. Πίνεται φρέσκια, νέα και ωραία. Μην αγοράσετε ποτέ μπύρες όταν δείτε, κυρίως σε ταβέρνες στα νησιά,, τα κιβώτια αφημένα κάτω από τον ήλιο ή τη λαμαρίνα, και ελέγξετε την ημερομηνία παραγωγής.
9. Νερό, λυκίσκος και βύνη (κριθάρι ή καλαμπόκι) είναι τα τρία συστατικά από τα οποία παράγεται η μπύρα. Καθένα από αυτά δίνει ξεχωριστά χαρακτηριστικά στη γεύση της.
10. Στο τραπέζι. Καλωσορίστε τους φίλους σας με μια ξηρή, ξινούτσικη, φρουτένια μπύρα. Συντροφεύστε το δείπνο σας με μια απαλή και προχωρήστε σε μια πολύ δυνατή, ρωμαλέα μπύρα. Η μπύρα σερβίρεται όπως και το κρασί. Το χρώμα της ξεκινά από τις λευκές, τις ξανθές και προχωρά στις κόκκινες και κεχριμπαρένιες, για να καταλήξει στις εβέβινες. Η γεύση της το ίδιο, από απαλές, ξηρές, σπιρτόζικες στις δυνατές. Ταιριάζει με αλλαντικά, τυριά, κρέατα και αποφεύγει τα ψάρια, όχι όμως και τα θαλασσινά..
..από το 5 και μετά, σχεδόν καλά, με εξαίρεση το 9. Τα 4 πρώτα παρανοημένα.
Αποστολή από: gkblues στις Ιούλιος 10, 2016, 17:41:20 μμ
Απο που το πηρες?Ειχα μπυραρία ρε φιλε 3 χρονια
GK......(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160710/b1ef0edc7951c873c0e451cd58f77201.jpg)
Αποστολή από: george_ στις Ιούλιος 10, 2016, 17:43:49 μμ
Αποστολή από: gkblues στις Ιούλιος 10, 2016, 17:45:41 μμ
Δεν κατάλαβες μάλλον, το κείμενο είναι δικό σου?Ειναι μεσα απο φορουμ Μπύρας και απο ειδικά βιβλία γι αυτήν ...
Ήμουν ψαγμένος πολυ
GK......
Αποστολή από: neuromind στις Ιούλιος 10, 2016, 22:11:30 μμ
εχεις ξανανεβασει φωτο απο τη μπυραρια νομιζω....απο τα ωραιοτερα μαγαζια του ειδους που εχω δει!!!!!!!!!!!!Απο που το πηρες?Ειχα μπυραρία ρε φιλε 3 χρονια
GK......(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160710/b1ef0edc7951c873c0e451cd58f77201.jpg)
Αποστολή από: gkblues στις Ιούλιος 10, 2016, 23:07:25 μμ
Σε ευχαριστω πολυεχεις ξανανεβασει φωτο απο τη μπυραρια νομιζω....απο τα ωραιοτερα μαγαζια του ειδους που εχω δει!!!!!!!!!!!!Απο που το πηρες?Ειχα μπυραρία ρε φιλε 3 χρονια
GK......(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160710/b1ef0edc7951c873c0e451cd58f77201.jpg)
GK......
Αποστολή από: Giorgos_I στις Ιούλιος 10, 2016, 23:19:55 μμ
1. Η ομορφιά της μπύρας είναι ο αφρός της, πιείτε τον.
Ο αφρός είναι εκεί για να προστατεύει την μπύρα απο την επαφή με τον αέρα ( οξυγόνο ), και να μην οξειδώνεται. Η οξείδωση καταστρέφει την γεύση.
Το λεγόμενο κολάρο, είναι και ένδειξη ποιότητος, φρεσκάδας, και όσο πιο πολύ διαρκεί, τόσο καλλίτερο είναι το προϊόν.
Ο ιδανικός αφρός είναι το 1/3 του ποτηριού, αλλά αγορανομικά, μαρκάρεται το ποτήρι στον όγκο πώλησης.
Στην Αγγλία ΔΕΝ βάζουν αφρό, στην Γερμανία-Αυστρία-Ολλανδία, χωρίς αφρό, την επιστρέφεις.
2. Το ποτήρι της μπύρας δεν πρέπει να είναι ποτέ παγωμένο. Το παγωμένο γυαλί παγώνει τα γευστικά κύτταρα της γλώσσας. Αποτέλεσμα, δεν γευόμαστε τίποτε.
Το αυτό ισχύει και για την πολύ παγωμένη μπύρα. Πρέπει να απελευθερώνονται τα αρώματα και να τα αισθάνεσαι. Πόσοι όμως ΜΠΟΡΟΥΝ ??
Με ένα τσιγάρο, χάνεις την ικανότητα γεύσης και διάκρισης για 5 ημέρες. Οι γευστικές δοκιμές γίνονται από ειδικούς, που έχουν ανεπτυγμένα αισθητήρια, και ειδικη εκπαίδευση. Δεν έιναι για τον πάσα ένα.
Από την άλλη, στατιστικά, η παγωμένη ΠΟΥΛΑΕΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ. Εχεις δει τα ψυγεία με ένδειξη θερμοκρασίας -2, -3 Κελσίου ?
Εχεις δεί κάνουλες ICE που έχουν ψυκτικό και είναι καλυμένες από πάγο ?
Για ποια γεύση λέμε λοιπόν ? :D
3. Δώσετε έμφαση στην καθαριότητα του ποτηριού, νερό, λίπη, κραγιόν, πάγος καταστρέφουν τον αφρό.
Το παγωμένο, δημιουργεί μικροκρυστάλλους, ή "τάλληρο" πάγου στον πάτο, που ξαφνικά αναδύεται.
ΠΟΤΕ δεν σερβίρουμε σε πλαστικό, δημιουργεί υπερβολική άφριση.
Κανονικά, σερβίρουμε σε μικρά ποτήρια, για να καταναλώνεται γρήγορα. Αλλά μερικοί σερβίρουν καράφα. ΑΣΧΕΤΟΙ.
4. Πίνετε πάντα σε κολονάτο ποτήρι, ανάλογα με τη γεύση της και σερβίρετε με προσοχή, ιδιαιτέρως αν έχει τη μαγιά της. Η μπύρα σερβίρεται από χαμηλά, πλαγιάζοντας αρχικά το ποτήρι και κατόπιν σηκώνοντας το όρθιο ταυτόχρονα με τη φιάλη. Λεπτομέρειες. Μια weisse απαιτεί μεγαλύτερη προσοχή, μιά hefe και όσες έχουν μαγιά πρέπει να σερβιριστούν με μιας στο ποτήρι και όχι σταδιακά, για να ξυπνήσει η μαγιά.
Οχι απαραίτητα, το κάθε ποτήρι κάνει, εξαρτάται από την μπύρα και την ποσότητα.
Για τις Weiss αδειάζουμε τα 2/3 και αναδεύουμε για να πάρουμε την μαγιά από τον πάτο του μπουκαλιού που καθιζίζει.
Με την ανάδευση, αναδίδει τα αρώματα.
Το σερβίρισμα, στο πρώτο μέρος πρέπει να δημιουργήσει πρώτα αφρό, και η υπόλοιπη να πάει από κάτω για να προστατευθεί.
5. Πίνεται πάντα φρέσκια. Η ημερομηνία παραγωγής αναγράφεται στη φιάλη, κουτάκι κτλ. Επιλέξτε την μπύρα με τη νεότερη ημερομηνία παραγωγής. Η διάρκεια ζωής της μπύρας είναι περίπου ένας χρόνος. Οσο νεότερη, τόσο καλύτερη.
Αναγράφεται η ημερομηνία "κατα προτίμηση ανάλωση" . Η μπύρα δεν έχει λήξη. Φυσικά αν πιείς από το Bright tank, πρίν την παστερίωση, δεν θα ξαναπιείς αλλού :D, αλλά αυτό δεν είναι εύκολο.
Οπότε , και αναλόγως συνθηκών, αναγράφεται η "κατα προτίμηση ανάλωση", χωρίς αυτό να σημαίνει κάτι. Εχω πιεί μπύρες 3-4 ετών, που διατηρούσαν τα στοιχεία τους, και 2 ημερών, που δεν κάνανε ούτε για τον νεροχύτη.
ΣΗΜ. Αν η μπύρα ΔΕΝ ΑΦΡΙΣΕΙ, αφήστε τη. Εχει πάρει αέρα και είναι οξειδωμένη.
6. Θερμοκρασία; Οι πολύ χαμηλές θερμοκρασίες παγώνουν τη γεύση και το άρωμά της. Οι μπύρες πίνονται κανονικά στους 7-9 βαθμούς και η θερμοκρασία αυξάνεται καθώς επιλέγουμε από τις ξανθές τις κόκκινες και φτάνουν στους 10-12 . Εδώ, στην Ελλάδα, λόγω ζέστης, οι εταιρείες μας ανέχονται να τις πίνουμε παγωμένες, μπούζι.
Τα είπαμε ήδη. Οι ξανθές είναι μπύρες, οι κόκκινες - μαύρες ΠΟΤΟ
7. Βαρέλι, μπουκάλι ή κουτί; Χωρίς κανένα ενδοιασμό ψηφίστε βαρέλι. Η μπύρα λίγο πριν τη συσκευασία της είναι πάντα η ίδια. Πριν ακολουθήσει τον προορισμό της παστεριώνεται για να προστατευτεί από βλαβερούς μικροοργανισμούς, βακτηρίδια κτλ που αναπτύσσονται μέσα της. Η παστεριοποίηση, που διαρκεί ανάλογα από ένα έως είκοσι λεπτά, την αναγκάζει να χάσει ένα μέρος του χαρακτήρα της. Οσο πιο πολύ διαρκέσει, τόσο πιο πολύ θα χάσει γευστικά. Στο βαρέλι ο χρόνος είναι αστραπιαίος και ταυτόχρονα το βαρέλι έχει και το πλεονέκτημα του όγκου. Το φως, η θερμοκρασία, ο ήλιος επιδρούν καταστροφικά στην μπύρα. Στο βαρέλι ο εχθρός αυτός επιδρά σε πιο αργούς ρυθμούς, σε αντίθεση με τη φιάλη και το κουτάκι που με μιας τα αγκαλιάζουν.
Αν το βαρέλι δεν αναλωθεί σε 3 ημέρες, αναπτύσσει αποικίες και γι αυτόν τον λόγο, θέλει αποστείρωση.
Για την παστερίωση, δεν θα αναφερθώ τώρα, είναι ΤΕΡΑΣΤΙΟ θέμα.
Η πιο ασφαλής επιλογή είναι το κουτί, που δεν περνάει φώς, αλλά αν είναι στον ήλιο, έχει κάνει 3000000000000 παστεριώσεις. Η παστερίωση γίνεται συνήθως στους 72 βαθμούς και για 1 ώρα.
8. Οι συνθήκες συντήρησης της μπύρας επιδρούν σημαντικά στην ποιότητά της. Το τρίπτυχο χρόνος, ήλιος, οξυγόνο είναι ο εχθρός της μπύρας και κάθε μέρα που περνά αφήνει άσχημα σημάδια πάνω της. Η μπύρα, σε αντίθεση με το κρασί, δεν παλαιώνει. Πίνεται φρέσκια, νέα και ωραία. Μην αγοράσετε ποτέ μπύρες όταν δείτε, κυρίως σε ταβέρνες στα νησιά,, τα κιβώτια αφημένα κάτω από τον ήλιο ή τη λαμαρίνα, και ελέγξετε την ημερομηνία παραγωγής.
Σωστό
9. Νερό, λυκίσκος και βύνη (κριθάρι ή καλαμπόκι) είναι τα τρία συστατικά από τα οποία παράγεται η μπύρα. Καθένα από αυτά δίνει ξεχωριστά χαρακτηριστικά στη γεύση της.
Οταν λέμε ΒΥΝΗ, εννοούμε ΠΑΝΤΑ κριθάρι. Δεν έχει βύνη καλαμποκιού.
Το κριθάρι διαβρέχεται, και μόλις "φυτρώσει", νεκρώνεται με ζεστό αέρα.
Οσο πιο πολύ ζεσταίνεται, καβουρδίζεται, και σκουραίνει. Και έτσι έχουμε από σχεδόν λευκή, μέχρι σχεδόν μαύρη. Με χαρμάνια, επιτυγχάνεται το χρώμα και η καραμελένια γεύση που επιθυμείται.
10. Στο τραπέζι. Καλωσορίστε τους φίλους σας με μια ξηρή, ξινούτσικη, φρουτένια μπύρα. Συντροφεύστε το δείπνο σας με μια απαλή και προχωρήστε σε μια πολύ δυνατή, ρωμαλέα μπύρα. Η μπύρα σερβίρεται όπως και το κρασί. Το χρώμα της ξεκινά από τις λευκές, τις ξανθές και προχωρά στις κόκκινες και κεχριμπαρένιες, για να καταλήξει στις εβέβινες. Η γεύση της το ίδιο, από απαλές, ξηρές, σπιρτόζικες στις δυνατές. Ταιριάζει με αλλαντικά, τυριά, κρέατα και αποφεύγει τα ψάρια, όχι όμως και τα θαλασσινά..
Εδώ, όπως την θέλει ο καθένας. :)
Αποστολή από: gkblues στις Ιούλιος 10, 2016, 23:57:21 μμ
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ ΜΠΥΡΑΣ
Με αφορμή την πληθώρα διαφορετικών ειδών που μπορεί κανείς να γευτεί στον κόσμο της μπύρας, το ερώτημα της κατάλληλης θερμοκρασίας σερβιρίσματος τίθεται όλο και πιο συχνά. Υπάρχουν ωστόσο κάποιες θεμελιώδεις αλήθειες σχετικά με το θέμα της θερμοκρασίας σερβιρίσματος της μπύρας. Ο κάθε δοκιμαστής έχει τις δικές του προτιμήσεις και αυτές κάποιες φορές αποκλίνουν σημαντικά από τις ευρέως αποδεκτές τιμές. Έτσι, ο οδηγός που θα διαβάσετε παρακάτω εστιάζει στις ευρέως αποδεκτές τιμές θερμοκρασίας, κι εσείς ως δοκιμαστής μπορείτε να τις ακολουθήσετε ή να αποκλίνετε όσο θέλετε.
Πριν προχωρήσουμε παρακάτω ωστόσο θα πρέπει να ξεκαθαρίσουμε το τοπίο από δύο πολύ διαδεδομένους μύθους. Ο πρώτος είναι ότι η μπύρα θα πρέπει πάντα να σερβίρεται παγωμένη. Οι macrobrewers (όρος που υποδηλώνει μεγάλες ζυθοποιίες, συνήθως πολυεθνικές, ως αντίθετος του "microbrewers") θέλουν να το πιστεύετε αυτό για έναν απλό λόγο: η εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία αναισθητοποιεί τις γευστικές απολήξεις της γλώσσας. Από τότε που οι πολυεθνικές ζυθοποιίες ξεκίνησαν να σχεδιάζουν τα προϊόντα τους με βάση όποιο στοιχείο εντυπωσιασμού μπορούσαν να φανταστούν και όχι με βάση τη γεύση, η ανάγκη ουδετεροποίησης της γεύσης απέκτησε ζωτική σημασία. Η γεύση δεν είναι απαραίτητο συστατικό ενός αναψυκτικού με αλκοόλ. Στην πραγματικότητα, η γεύση στη μπύρα μαζικής παραγωγής αποτελεί συνήθως πρόβλημα. Πληθώρα παγωμένων αναψυκτικών όπως τα ισοτονικά ποτά, το παγωμένο τσάι ή το νερό έχουν λιγότερο επιθετική γεύση από μια μπύρα μαζικής παραγωγής. Έτσι, η αναισθητοποίηση των γευστικών απολήξεων της γλώσσας τώρα είναι ακόμα πιο σημαντική. Όσο για το τι εννοούν τα διαφημιστικά μηνύματα των εταιρειών λέγοντας ότι μια μπύρα πίνεται καλύτερα παγωμένη, αφήνουμε να το κρίνει η κοινή λογική. Έτσι λοιπόν, όχι, μια μπύρα δεν είναι απαραίτητο να πίνεται παγωμένη. Για την ακρίβεια, οι ποιοτικές μπύρες δεν πρέπει να πίνονται παγωμένες.
Ο δεύτερος μύθος είναι ότι οι Αγγλικές μπύρες σερβίρονται σε θερμοκρασία δωματίου, ή "ζεστές". Λάθος. Σερβίρονται σε θερμοκρασία κελαριού, η οποία είναι μεταξύ 12 και 14°C. Η θερμοκρασία δωματίου είναι 21°C. Η διαφορά μεταξύ των δύο είναι σημαντική.
Η ποιοτική μπύρα δεν σερβίρεται -ιδανικά- ούτε παγωμένη ούτε σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά κάπου ενδιάμεσα. Υπάρχουν πολλές γενικολογίες σχετικά με τις μπύρες διαφορετικών χρωμάτων και οι περισσότερες είναι εσφαλμένες. Παρόλα αυτά, το χρώμα μιας μπύρας φαίνεται να σχετίζεται με τη θερμοκρασία στην οποία αυτή σερβίρεται. Οι ανοιχτόχρωμες μπύρες σερβίρονται κατά κανόνα κρύες. Στην άλλη άκρη του θερμόμετρου βρίσκονται οι βαρειές, σκουρόχρωμες μπύρες όπως οι Quadrupels (τετραπλής ζύμωσης), οι Imperial Stouts και τα Barley Wines. Σε θερμοκρασία κελαριού σερβίρονται οι μπύρες Αγγλικού τύπου και στις ενδιάμεσες θερμοκρασίες σχεδόν όλες οι υπόλοιπες.
Παγωμένες (0-4°C):
Όλες οι μπύρες που ουσιαστικά δεν θέλετε να γευτείτε. Ξανθιές Lager, Malt Liquor, Καναδικού τύπου Golden Ale και Cream Ale, χαμηλού αλκοόλ, μηλίτης Καναδικού, Αμερικανικού ή Σκανδιναβικού τύπου.
Κρύες (4-7°C):
Hefeweizen, Kristalweizen, Kölsch, Premium Lager, Pilsner, Classic German Pilsner, φρουτόμπυρες, Golden Ales τύπου brewpub, Ευρωπαϊκές δυνατές Lager, Berliner Weisse, Belgian White, Αμερικανικές Dark Lager, γλυκιές Lambic και Gueuze φρούτων, και μπύρες τύπου Duvel
Δροσερές (8-12°C):
Αμερικανικές Pale Ale, Amber Ale, California Common, Dunkelweizen, Sweet Stout, Stout, Dry Stout, Porter, Αγγλικού τύπου Golden Ale, άγλυκες Lambic και Gueuze φρούτων, Faro, Βελγικές Ale, Τσέχικες Pilsner, Dunkel, Dortmunder/Helles, Vienna, Schwarzbier, καπνιστές, Altbier, Tripel, Ιρλανδικές Ale, μηλίτης Γαλλικού ή Ισπανικού τύπου
Θερμοκρασία κελαριού (12-14°C):
Bitter, Premium Bitter, Brown Ale, India Pale Ale, English Pale Ale, English Strong Ale, Old Ale, Saison, Unblended Lambic, Flemish Sour Ale, Bière de Garde, Baltic Porter, μοναστηριακές Dubbel, Belgian Strong Ale, Weizen Bock, Bock, Foreign Stout, Zwickel/Keller/Landbier, Scottish Ale, Scotch Ale, American Strong Ale, Mild, μηλίτης Αγγλικού τύπου
Ζεστές (14-16°C):
Barley Wine, Abt/Quadrupel, Imperial Stout, Imperial/Double IPA, Doppelbock, Eisbock, Mead
Καυτές (70°C):
Quelque Chose, Liefmans Glühkriek, σκούρες, πικάντικες χειμωνιάτικες ales όπως η Daleside Morocco
GK......
Αποστολή από: gkblues στις Ιούλιος 11, 2016, 00:01:18 πμ
Οδηγός αγοράς για νέους homebrewers
Συχνά μας ρωτούν τι χρειάζεται να αγοράσει κανείς για να παρασκευάσει την δική του μπύρα στο σπίτι. Την ερώτηση αυτή ακούμε προφανώς συχνότερα από εκείνους που δεν έχουν ασχοληθεί ποτέ με το ευγενές αυτό άθλημα, οπότε συντάξαμε έναν σύντομο οδηγό αγοράς για τον απολύτως αρχάριο. Κάποια στοιχεία του ίσως φανούν χρήσιμα και στους πιο έμπειρους οπότε μην βιαστείτε να τον προσπεράσετε οι υπόλοιποι!
Με δυο λόγια και πολύ επιγραμματικά, η πλήρης πορεία που ακολουθεί η μπύρα από κριθάρι στον αγρό ως το ποτήρι μας είναι:
Το κριθάρι βυνοποιείται ώστε να διασπαστεί το άμυλό του σε σάκχαρα
Πραγματοποιείται η εκχύλιση του βυνοποιημένου κριθαριού ώστε να δημιουργηθεί ένας ζωμός πλούσιος στα σάκχαρα αυτά
Ο ζωμός αυτός (που λέγεται ζυθογλεύκος, ή γλεύκος) βράζεται για 60-90 λεπτά μαζί με λυκίσκο
Το γλεύκος ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου
Προστίθεται η μαγιά που ζυμώνει τα σάκχαρα σε αλκοόλη και διοξείδιο του άνθρακα
Αφού ολοκληρωθεί η πρώτη ζύμωση, προστίθενται κι άλλα σάκχαρα για να δημιουργηθεί νέα ζύμωση και το γλεύκος αμέσως εμφιαλώνεται
Το διοξείδιο που παράγεται από τη δεύτερη ζύμωση εγκλωβίζεται στο κλειστό μπουκάλι και δημιουργείται το ανθρακικό της μπύρας
Η μπύρα μας είναι πια έτοιμη!
Αντίθετα με ό,τι θα πίστευε κανείς, ο αρχάριος ξεκινά από τα τελευταία βήματα της διαδικασίας και σταδιακά πάει ένα βήμα πιο πίσω στη διαδικασία κάθε φορά, μέχρι την εκχύλιση. Σπάνια κανείς προχωρά στο στάδιο της βυνοποίησης.
Στα έτοιμα beerkits που υπάρχουν διαθέσιμα, το εκχύλισμα βύνης έχει βραστεί με λυκίσκο, έχει συμπυκνωθεί και διατίθεται σε μορφή κονσέρβας, οπότε το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι ουσιαστικά να αραιώσουμε με νερό και να προσθέσουμε την παρεχόμενη μαγιά. Στο beer shop θα βρείτε πληθώρα απόbeerkits της Munton's (Αγγλία) και της Brewferm (Βέλγιο). Θα χρειαστείτε ένα από αυτά, η επιλογή είναι δική σας. Να θυμάστε ότι τα κιτ που παρασκευάζουν βυθοζύμωτες μπύρες (lagers, pilseners, bocks κτλ) απαιτούν ζύμωση σε χαμηλότερη θερμοκρασία απ' ό,τι οι αφροζύμωτες (ales, wheat, stouts, κτλ)
Στα beerkits κάτω των 3 κιλών της Munton's θα πρέπει να συμπληρώσουμε σάκχαρα για να επιτύχουμε την απαραίτητη πυκνότητα στην πρώτη ζύμωση. Τα σάκχαρα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είναι, με σειρά από το καλύτερο προς το οικονομικότερο: spraymalt (φυσικό εκχύλισμα βύνης σε σκόνη), beerkit enhancer (μείγμα spraymalt/δεξτρόζης), δεξτρόζη, καστανή ζάχαρη, λευκή ζάχαρη. Τα διαφορετικά χρώματα των spraymalts δημιουργούνται από τον βαθμό καβουρδίσματος της βύνης και είναι απολύτως φυσικά. Θα χρειαστούμε ένα κιλό σάκχαρα για την πρώτη ζύμωση και 150-250 γραμμάρια για τη δεύτερη. Εξαίρεση αποτελούν τα beerkits της Brewferm που θέλουν συνήθως 500 γραμμάρια στην πρώτη και 90 στη δεύτερη.
Φυσικά, για να αξιοποιήσουμε τα παραπάνω θα χρειαστούμε και το βασικό σετ εξοπλισμού Deluxe που περιέχει ό,τι χρειαζόμαστε για την ενασχόλησή μας, εκτός από μπουκάλια (αυτά μπορείτε να τα βρείτε στο τοπικό εμπόριο).
Αν και δεν είναι απολύτως απαραίτητο, συνιστούμε την αγορά και ενός στραγγιστήρα για μπουκάλια - θα μας δώσει εύκολη και οικονομική λύση για το στέγνωμα των μπουκαλιών μας.
Οδηγίες για την παρασκευή μπύρας από beerkits μπορείτε να βρείτε εκτυπωμένες στο Deluxe, αλλά και online, στο άρθρο Οδηγίες Παρασκευής Μπύρας και στο forum υποστήριξης. Γραφτείτε και στο forum για υποστήριξη από την διαδικτυακή κοινότητα των Ελλήνων Homebrewers.
Καλή αρχή και καλές μπύρες!!
GK......
Αποστολή από: Giorgos_I στις Ιούλιος 11, 2016, 20:51:53 μμ
The teacher cleared off his desk and placed on top a mason jar. He proceeded to fill up the jar with golf balls until he could fit no more. He looked at the classroom and asked his students if they agree that the jar is full. Every student agreed that the jar was indeed full.
The teacher then picked up a box of small pebbles and poured them into the jar with the golf balls. The pebbles filled all of the openings in between the golf balls. He asked the students if the jar was full. Once again, they agreed.
Now the teacher picked up a bag of sand and poured it into the mason jar. The sand filled in all of the empty space left between the golf balls and pebbles. He asked the class again if the jar was full. The students agreed it was technically full.
Finally, the teacher pulled out two beers from under his desk and poured both of them into the jar filling the empty space between the sand. Now the students began to laugh wondering how far this was going.
The teacher waited until the laughter stopped. "I want you to recognize that this jar represents your life," he started. "The golf balls represent the important things. Your family, children, health, friends, and passions. If everything else was lost and only they remained, your life would still be full.
The pebbles represent the other things in life that matter, such as your job, house and car. The sand---that is everything else. The small stuff. If you put the sand in first, there is no room for the pebbles or golf balls.
The same goes for life. If you spend all of your time and energy on the small stuff, you will never have room for the things that are most important. Pay attention to the important things in your life.
Enjoy time with family. Go to dinner with your spouse. Play games with your kids. There will ALWAYS be time to clean the house or take yourself shopping.
Take care of the golf balls first---the things that really matter. The rest is just sand. You are dismissed."
Before the students left, one shouted out. "You never mentioned what the beer represents!"
The professor smiled and said, "Well I'm glad you asked. The beer just shows you that no matter how full your life may seem, there's always room to have a beer with a friend."
Βασικές αρχές ζωής. Πόσοι τις ακολουθούμε ?
Συγνώμη για την Αγγλικούρα. Θα την μεταφράσει ο Πέτρος απο Αγγλικά σε ...........................Αγγλικά. :)
Αποστολή από: Petros1 στις Ιούλιος 11, 2016, 20:58:02 μμ
Ειδικά το τελευταίο με τη μπύρα μου άρεσε,γιατί το έδειξε κυριολεκτικά και μεταφορικά...
Αποστολή από: gkblues στις Ιούλιος 12, 2016, 13:24:05 μμ
Best of the Best
GK......
Αποστολή από: jim teo στις Ιούλιος 12, 2016, 13:38:55 μμ
Πολυ ωραιες και οι δυο.
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160712/148d8b027c31bb0defe4ce34c31f5769.jpg)
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160712/7444800fed62cf520bec3b847cd4a832.jpg)
Στάλθηκε από το LG-D855 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Αποστολή από: gkblues στις Ιούλιος 12, 2016, 15:40:32 μμ
G... ...iPhone 5s
Αποστολή από: xrhstosaa στις Ιούλιος 21, 2016, 21:56:12 μμ
Αποστολή από: gkblues στις Αύγουστος 02, 2016, 10:05:52 πμ
GK......
Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 02, 2016, 14:16:31 μμ
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160802/da3f4ea76f349e24f87a74e1813d271b.jpg)τι μπύρα, είναι?
GK......
Αποστολή από: gkblues στις Αύγουστος 02, 2016, 15:17:44 μμ
Απαστεριωτη Πιλς....τοπικό προϊόν Φολέγανδρου(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160802/da3f4ea76f349e24f87a74e1813d271b.jpg)τι μπύρα, είναι?
GK......
GK......
Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 02, 2016, 15:20:28 μμ
Αποστολή από: leon στις Αύγουστος 02, 2016, 16:28:08 μμ
Εκείνη την στιγμή, ούτε το ποτήρι θα κοιτάξεις, ούτε αν θα βάλεις τα 2/3, ούτε τους μεζέδες που την συνοδεύουν.
Αυτές είναι στιγμές που μακαρίζεις αυτόν που την ανακάλυψε.
Καλά να είμαστε και να μπορούμε να πίνουμε καμιά παγωμένη.
Αποστολή από: Giorgos_I στις Αύγουστος 02, 2016, 16:45:35 μμ
......μετά από 10ωρο κατακαλόκαιρο και αφού έχεις στρώσει τόνους πίσσα με την τσουγκράνα;
Που δουλεύεις ? Στην κόλαση ? ;)
Αποστολή από: leon στις Αύγουστος 02, 2016, 16:46:52 μμ
......μετά από 10ωρο κατακαλόκαιρο και αφού έχεις στρώσει τόνους πίσσα με την τσουγκράνα;
Που δουλεύεις ? Στην κόλαση ? ;)
Παλιότερα, σε τεχνική εταιρεία.
Αποστολή από: Giorgos_I στις Αύγουστος 02, 2016, 16:48:09 μμ
Απαστεριωτη Πιλς....τοπικό προϊόν Φολέγανδρου(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160802/da3f4ea76f349e24f87a74e1813d271b.jpg)τι μπύρα, είναι?
GK......
GK......
Ποτέ δεν κατάλαβα τις "επενδύσεις" παραγωγής μπύρας σε τόπους που έχουν ΕΛΛΕΙΨΗ νερού.
Ενα λίτρο μπύρα, σε οργανωμένα ζυθοποιια, ΑΠΑΙΤΕΙ 5 λίτρα νερού, και σε μία μη οικολογική εγκατάσταση, πάνω από 10.
Πως τις παράγουν ? Απορίας αξιον ???
Αποστολή από: Giorgos_I στις Αύγουστος 02, 2016, 16:49:35 μμ
Έχετε νιώσει την ευχαρίστηση μιας παγωμένης μπίρας, μετά από 10ωρο κατακαλόκαιρο και αφού έχεις στρώσει τόνους πίσσα με την τσουγκράνα;
Εκείνη την στιγμή, ούτε το ποτήρι θα κοιτάξεις, ούτε αν θα βάλεις τα 2/3, ούτε τους μεζέδες που την συνοδεύουν.
Αυτές είναι στιγμές που μακαρίζεις αυτόν που την ανακάλυψε.
Καλά να είμαστε και να μπορούμε να πίνουμε καμιά παγωμένη.
Απλώς, μετά την κατανάλωση που στιγμιαία σε δροσίζει, επιδρά το οινόπνευμα και ζεσταίνεσαι περισσότερο.
Αποστολή από: leon στις Αύγουστος 02, 2016, 16:53:12 μμ
Απλώς, μετά την κατανάλωση που στιγμιαία σε δροσίζει, επιδρά το οινόπνευμα και ζεσταίνεσαι περισσότερο.
Εάν κάθεσαι σε παραλία, κάτω από πεύκα και με το θαλασσινό αεράκι, το οινόπνευμα δεν έχει επίδραση στην άνοδο της θερμοκρασίας.
Βέβαια με μέτρο.
Αποστολή από: Giorgos_I στις Αύγουστος 02, 2016, 16:53:58 μμ
Απλώς, μετά την κατανάλωση που στιγμιαία σε δροσίζει, επιδρά το οινόπνευμα και ζεσταίνεσαι περισσότερο.
Εάν κάθεσαι σε παραλία, κάτω από πεύκα και με το θαλασσινό αεράκι, το οινόπνευμα δεν έχει επίδραση στην άνοδο της θερμοκρασίας.
Βέβαια με μέτρο.
Μην βάλεις ΠΟΤΕ στοιχημα σε αυτό ;)
Αποστολή από: leon στις Αύγουστος 02, 2016, 17:06:46 μμ
Απλώς, μετά την κατανάλωση που στιγμιαία σε δροσίζει, επιδρά το οινόπνευμα και ζεσταίνεσαι περισσότερο.
Εάν κάθεσαι σε παραλία, κάτω από πεύκα και με το θαλασσινό αεράκι, το οινόπνευμα δεν έχει επίδραση στην άνοδο της θερμοκρασίας.
Βέβαια με μέτρο.
Μην βάλεις ΠΟΤΕ στοιχημα σε αυτό ;)
Έχω περάσει τις εξετάσεις μου αλλά και την ηλικία για στοιχήματα. :)
Ουσιασικά θέλω να πω, ότι πέρα από τα συστατικά που έχει κάθε μπίρα, την θερμοκρασία σερβιρίσματος, τα συνοδευτικά μεζεδεκλίκια, βασικότατο ρόλο στο να απολαύσεις μια μπίρα, όπως και κάθε ποτό άλλωστε, παίζει το μέρος , η παρέα, η τσέπη σου και πάνω απ' όλα η διάθεσή σου.
Την μπίρα προσωπικά την συνδυάζω με μια κουραστική μέρα, κυρίως σωματικά.Δεν με απασχολεί αν είναι καλοκαίρι ή χειμώνας.
Είναι για άλλους αναψυκτικό και για άλλους ποτό.Ανήκω στην δεύτερη κατηγορία.
Αποστολή από: Giorgos_I στις Αύγουστος 02, 2016, 22:55:46 μμ
Απλώς, μετά την κατανάλωση που στιγμιαία σε δροσίζει, επιδρά το οινόπνευμα και ζεσταίνεσαι περισσότερο.
Εάν κάθεσαι σε παραλία, κάτω από πεύκα και με το θαλασσινό αεράκι, το οινόπνευμα δεν έχει επίδραση στην άνοδο της θερμοκρασίας.
Βέβαια με μέτρο.
Μην βάλεις ΠΟΤΕ στοιχημα σε αυτό ;)
Έχω περάσει τις εξετάσεις μου αλλά και την ηλικία για στοιχήματα. :)
Ουσιασικά θέλω να πω, ότι πέρα από τα συστατικά που έχει κάθε μπίρα, την θερμοκρασία σερβιρίσματος, τα συνοδευτικά μεζεδεκλίκια, βασικότατο ρόλο στο να απολαύσεις μια μπίρα, όπως και κάθε ποτό άλλωστε, παίζει το μέρος , η παρέα, η τσέπη σου και πάνω απ' όλα η διάθεσή σου.
Την μπίρα προσωπικά την συνδυάζω με μια κουραστική μέρα, κυρίως σωματικά.Δεν με απασχολεί αν είναι καλοκαίρι ή χειμώνας.
Είναι για άλλους αναψυκτικό και για άλλους ποτό.Ανήκω στην δεύτερη κατηγορία.
Συμφωνώ, η μπύρα είναι ΠΟΤΟ και διατροφή. Κάποια στιγμή θα το αναλύσω. :)
Αποστολή από: gkblues στις Αύγουστος 02, 2016, 23:28:48 μμ
Σας τρομάζουν τα ατελείωτα μενού με άγνωστες μπύρες;
Γίνε ειδικός στη μπύρα, σε 10 λεπτά Θα σας κάνω ειδικούς στη μπύρα σε 10 μόνο λεπτά. Αλήθεια! Παρότι η μπύρα είναι ένα από τα πιο παλιά και περίπλοκα θέματα σε ολόκληρο τον τομέα των τροφίμων και ποτών, όταν διαβάσετε το άρθρο αυτό θα έχετε εξοικειωθεί με τη μπύρα, θα έχετε επιλέξει τον αγαπημένο σας τύπο μπύρας και θα μπορείτε να κάνετε επιτυχημένους συνδυασμούς μπύρας με φαγητό.
Έχουμε όμως διανύσει τα πρώτα δεκαπέντε δευτερόλεπτα ήδη, οπότε ας ξεκινήσουμε.
ΜΑΘΕΤΕ ΤΑ ΒΑΣΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΗΣ ΜΠΥΡΑΣ
1. Κριθάρι
2. Λυκίσκος
3. Άλλα συστατικά
Το κριθάρι είναι το βασικό συστατικό της μπύρας. Από το κριθάρι προέρχονται όλα τα ζυμώσιμα σάκχαρα και από αυτά τα σάκχαρα παράγεται το αλκοόλ. Χωρίς κριθάρι ή άλλα δημητριακά μπύρα δεν γίνεται.
Ο λυκίσκος είναι ένα πράσινο και ρητινώδες βότανο που συγγενεύει με τη μαριχουάνα. Ναι, καλά διαβάσατε. Τα θηλυκά φυτά του λυκίσκου παράγουν κολλώδη μπουμπούκια που προκαλούν χαλάρωση και ηρεμία. Για την κατασταλτική του αυτή ιδιότητα, ο λυκίσκος προστίθεται στη μπύρα τις τελευταίες εκατονταετίες και επειδή τα έλαια του λυκίσκου περιέχουν μια φυσική συντηρητική ουσία που διατηρεί τη μπύρα αναλλοίωτη. Οι μπύρες μαζικής παραγωγής συνήθως περιέχουν ελάχιστο άρωμα ή γεύση λυκίσκου. Αν σας αρέσει ο λυκίσκος, τότε θα πρέπει να αναζητήσετε τις κατάλληλες μπύρες σε μικροζυθοποιίες.
Υπάρχουν άλλα συστατικά στη μπύρα; Ναι, υπάρχουν πολλά, αλλά τα σημαντικότερα είναι το κριθάρι και ο λυκίσκος. Εκτός από το κριθάρι και τον λυκίσκο υπάρχει και η μαγιά που ζυμώνει τα σάκχαρα των σιτηρών, νερό, και σε κάποιες περιπτώσεις και άλλα δημητριακά όπως σιτάρι ή σίκαλη. Σε μερικές μπύρες θα βρείτε κεράσι, κόλιανδρο, τζίντζερ, σοκολάτα, ό,τι μπορείτε να φανταστείτε. Ποια είναι όμως τα βασικά συστατικά; ΣΩΣΤΑ. ΚΡΙΘΑΡΙ ΚΑΙ ΛΥΚΙΣΚΟΣ.
ΜΑΘΕΤΕ ΤΙΣ ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΜΠΥΡΑΣ
1. Από το φουρνισμένο κριθάρι: μπισκότο, καραμέλα, σοκολάτα, καφές
2. Από τον λυκίσκο: βότανα, κίτρο, πεύκο
3. Από τα σάκχαρα των δημητριακών: γλυκά φρούτα, καραμελωμένη ζάχαρη, μαύρη ζάχαρη/μελάσσα
Οι περισσότερες μπύρες μαζικής παραγωγής ανήκουν πια σε πολύ συγκεκριμένο και μικρό ποσοστό των ειδών που υπάρχουν παγκοσμίως. Αν πιστεύετε ότι οι Heineken, Bud, Corona, Miller, Peroni, Amstel, Becks, Μύθος, Alfa, Stella Artois, έχουν όλες την ίδια γεύση, τότε συγχαρητήρια: έχετε απόλυτο δίκιο. Όλες αυτές οι μπύρες είναι ελαφριές μπύρες τύπου lager με πολύ παρόμοια γευστικά προφίλ.
Αυτές οι μπύρες αποτελούν ελάχιστο δείγμα των γεύσεων που μπορείτε να βρείτε σε μπύρες, οπότε αν ως τώρα το μόνο που έχετε δοκιμάσει είναι ελαφριές lager, τότε ο κόσμος της μπύρας σας επιφυλάσσει αναρίθμητες γευστικές εμπειρίες!
Γεύσεις κριθαριού
Το κριθάρι παράγει βαθύτερες γεύσεις ανάλογα με το πόσο πολύ έχει φουρνιστεί. Το ελαφρώς φουρνισμένο κριθάρι παράγει γεύσεις δημητριακών και μπισκότου. Τα πιο φουρνισμένα κριθάρια παράγουν γεύσεις καφέ ή σοκολάτας.
Γεύσεις λυκίσκου
Ο λυκίσκος προσθέτει μεγάλο εύρος αρωμάτων. Αν ανιχνεύσετε φρέσκα βότανα, γκρέιπ φρουτ ή πευκοβελόνες στο άρωμα της μπύρας σας, τότε αυτός είναι ο λυκίσκος που προσπαθεί να επικοινωνήσει μαζί σας! Ο λυκίσκος προσθέτει επίσης πικράδα, οπότε οι μπύρες με έντονο χαρακτήρα λυκίσκου είναι συνήθως και πιο πικρές. Οι οπαδοί του λυκίσκου λατρεύουν την πικράδα του στη μπύρα και αντίθετα με ό,τι πιθανώς πιστεύετε, η ποιοτική πικράδα στη μπύρα είναι ιδιαίτερα εύγευστη.
Σάκχαρα κριθαριού
Δεν ζυμώνονται όλα τα σάκχαρα του κριθαριού, και όπως τα αζύμωτα σάκχαρα του σταφυλιού γλυκαίνουν το κρασί, έτσι αυτά τα υπολείμματα σακχάρων δίνουν στη μπύρα μια γλυκειά γεύση. Αυτά τα σάκχαρα συνεργάζονται με άλλα φυσικά συστατικά της μπύρας και παράγουν γεύσεις από μαύρη ζάχαρη, μελάσσα, καραμελωμένη ζάχαρη, ή φρούτα όπως μήλα και σταφίδες.
ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΜΕ ΦΑΓΗΤΟ
Αυτός είναι ένας τεράστιος και υπέροχος κόσμος που θέλετε να εξερευνήσετε μόνοι σας, γι αυτό θα σας δώσω τα βασικά και θα σας αφήσω να χαράξετε τη δική σας πορεία.
1. Γεύσεις από καραμέλα, κακάο και καφέ συμπληρώνουν ιδανικά καπνιστές γεύσεις από φαγητό ψημένο στα κάρβουνα
2. Οι μπύρες με έντονο χαρακτήρα λυκίσκου καθαρίζουν τον ουρανίσκο και δημιουργούν την κατάλληλη αντίθεση στα λιπαρά φαγητά όπως σολωμός, πίτσα και χήνα
3. Οι γλυκειές και αφρώδεις φρουτόμπυρες ταιριάζουν απόλυτα με ελαφρά και μέτρια τυριά
Αυτές είναι μερικές μόνο ιδέες γευστικών συνδυασμών. Ορίστε μερικές ακόμα ιδέες που πρέπει να θυμάστε:
* Το έντονο ανθρακικό, ή διοξείδιο του άνθρακα, αναδεικνύει την οξύτητα. Μπύρες με έντονο ανθρακικό θα ζωντανέψουν πιάτα με έντονες και πληθωρικές γεύσεις. Υπάρχουν πολλά είδη στις έντονα αφρώδεις μπύρες. Αναζητήστε μάρκες όπως Lindemans, Deus by Brouwerij Bosteels και Saison Dupont.
* Η ιδιότητα του λυκίσκου να καθαρίζει τον ουρανίσκο λειτουργεί όπως το σαπούνι. Υπάρχουν συστατικά στον λυκίσκο που από τη μία πλευρά συνδέονται με έλαια (όπως αυτά που βρίσκονται σε burgers ή τυριά) και από την άλλη στο νερό (όπως το βασικό συστατικό της μπύρας). Μια γουλιά μπύρας με έντονο χαρακτήρα λυκίσκου βοηθά να καθαριστεί η γλώσσα από τα λιπαρά και απελευθερώνει τις γευστικές της απολήξεις για περισσότερη γευστική εμπειρία!
* Δυσκολεύεστε να ταιριάξετε μπύρα με γεύσεις σοκολάτας ή καφέ με επιδόρπια σοκολάτας; Το πιο κοινό πρόβλημα στην περίπτωση αυτή είναι ότι το επιδόρπιο είναι υπερβολικά γλυκό, και κάνει τη μπύρα να φαντάζει αφόρητα πικρή. Δοκιμάστε να συνδυάσετε την ίδια μπύρα με μαύρη σοκολάτα και θα ανακαλύψετε τη μαγεία.
Η ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥ ΜΠΥΡΑ
Σκεφτείτε έξω από τα όρια μιας χώρας ή μιας συγκεκριμένης μάρκας
Ως ειδικός της μπύρας, θα ακούτε συχνά την ερώτηση: "ποια είναι η αγαπημένη σου μπύρα;" Δεν είναι απαραίτητο να απαντήσετε μονοφραστικά. Στην πραγματικότητα, καλύτερα να μην απαντήσετε μονοφραστικά. Απαντήστε καλύτερα στην ερώτηση με αγαπημένο στυλ μπύρας, ή ακόμα καλύτερα, με μερικά αγαπημένα στυλ.
Με την ευκαιρία, ας ανακαλύψουμε το αγαπημένο σας στυλ μπύρας. Ή τα τρία αγαπημένα. Αλλά πρώτα ας χειριστούμε μερικά προβληματάκια που ίσως προκύψουν...
Σκεφτείτε με ανοιχτό μυαλό: ξεχάστε για λίγο τις ελαφρές lager και την τυπική αντίθεση μεταξύ ξανθιάς και μαύρης μπύρας
Για τώρα, ας πούμε ότι οι αγαπημένες σας μπύρες δεν σχετίζονται με τις μπύρες μαζικής παραγωγής που έχουμε όλοι μας καταναλώσει σε μεγάλες ποσότητες. Το αγαπημένο σας στυλ μπύρας δεν είναι η ελαφριά lager. Επίσης, ξεχάστε τις προτιμήσεις που έχετε μεταξύ ξανθιάς και μαύρης μπύρας. Ο κόσμος της μπύρας είναι ατελείωτος και σίγουρα θα έχετε αγαπημένες μπύρες σε κάθε χρώμα.
Ξεχάστε τις "εθνικές" μπύρες
Μπύρες όπως η Fosters (Αυστραλία), η Becks (Γερμανία), η Heineken (Ολλανδία), η Stella Artois (Βέλγιο) και η Corona (Μεξικό) δεν αντιπροσωπεύουν την ποικιλία και ποιότητα της αγοράς μπύρας στη χώρα τους. Τα αγαπημένα σας είδη μπύρας ίσως προέρχονται από άλλη χώρα, αλλά πιθανό να είναι εγγενή της χώρας εκείνης και μόνο.
Ωραία, είμαστε τώρα έτοιμοι να επιλέξουμε το αγαπημένο μας στυλ.
Θα σας περιγράψω μερικά στυλ τα οποία είναι δημοφιλή μεταξύ των ζυθολατρών και μερικά λιγότερο δημοφιλή. Δεν θα ονομάσω κανένα από τα είδη ώσπου να επιλέξετε εσείς τρία από την παρακάτω λίστα.
1. Κρεμώδης υφή, εντυπωσιακή συνήθως όψη στο ποτήρι, ελαφριά παρουσία λυκίσκου αλλά υψηλόβαθμη σε αλκοόλ, συχνά με νότες ελαφρών φρούτων και καραμελωμένης ζάχαρης
2. Ήπιες βυνώδεις γεύσεις από ψημένο ψωμί ή άχυρο, έντονη παρουσία λυκίσκου και αρκετά πικρή, αλκοόλ πάνω από τον μέσο όρο, μέτριο ανθρακικό, ταιριάζει απόλυτα με τηγανιτά και άλλα φαγητά
3. Πολύ δυνατή μπύρα με χρώμα ανοιχτό καστανό ή χαλκού, συχνά με έντονη παρουσία λυκίσκου και νότες από γλυκό πεπόνι, μήλο ή καραμέλα. Απολαμβάνεται σκέτη ή με πούρο
4. Ήπια, ξανθιά, ελαφρύ σώμα με μέτριο ως ελαφρύ χαρακτήρα λυκίσκου
5. Λίγο ανθρακικό, λίγο ως καθόλου άρωμα, χρώμα χρυσόξανθο ως χάλκινο
6. Συχνά έντονα ανθρακώδης με εντυπωσιακό αφρό, νότες καραμέλας ή βουτύρου και κάποια χαρακτηριστικά αρώματα κελαριού ή εξοχής
7. Συχνά μαύρη, έντονος αλκοολικός βαθμός, πλούσιες βυνώδεις γεύσεις που συχνά θυμίζουν σκούρα φρούτα όπως δαμάσκηνο ή σταφίδα. Απολαμβάνεται σκέτη.
8. Ξανθιά, θολή, αστραφτερό χρώμα, ελαφρώς ξινή, δροσιστική, συχνά με αρώματα τσιχλόφουσκας, μπανάνας ή γαρύφαλου
Ωραία λοιπόν, επιλέξτε τρία είδη. Όταν είστε έτοιμοι, διαβάστε παρακάτω.
Έτοιμοι; Βρείτε τώρα τα αγαπημένα σας είδη μπύρας: 1. Δυνατή Βελγική ale, 2. India Pale Ale (IPA), 3. Barley wine, 4. Cream ale, 5. Αγγλική bitter, 6. Biere de Garde, 7. Imperial stout, 8. Hefeweizen. Σημειώστε τα κάπου και έχετέ τα μαζί σας. Μπορείτε να βρείτε αντιπροσωπευτικές μπύρες αυτών των ειδών κάνοντας μια αναζήτηση στον κατάλογο με τις μπύρες του beer.gr.
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!
Ολοκληρώσατε την άσκηση αυτή και είστε τώρα γνήσιος ειδικός στη μπύρα. Ο δρόμος είναι μπροστά σας και σας περιμένουν εντυπωσιακές ανακαλύψεις μέσα από ένα οικονομικό ποτό που έχει φτιαχτεί για να το απολαμβάνετε μαζί με καλή παρέα.
ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΑΤΕ ΑΠΟ ΕΔΩ
The Brewmaster’s Table του Garret Oliver - Ένας εξαιρετικός οδηγός για την καλύτερη κατανόηση της μπύρας και της θέσης της στο τραπέζι σας
Stephen Beaumont’s Brewpub Cookbook - Συνταγές από τις brew pubs του Αμερικανικού βορρά, που αναδεικνύουν τα φαγητά που ταιριάζουν απόλυτα με μπύρα
Αξιολογήστε μια μπύρα! - η αξιολόγηση της μπύρας είναι μια εύκολη και απολαυστική μέθοδος να μάθετε περισσότερα για τη μπύρα
GK......
Αποστολή από: gkblues στις Αύγουστος 02, 2016, 23:34:52 μμ
Οι 10 Ευεργετικές Ιδιότητες Της Μπύρας
Η μπύρα βελτιώνει το μεταβολισμό και πολλοί γιατροί τη συνιστούν για καθημερινή κατανάλωση (100-200 ml).
1. Η μπύρα ενδυναμώνει τον καρδιακό μυΥπάρχει πολύ ποτάσιο, μαγνήσιο, φώσφορο στη μπύρα και είναι εξαιρετική στο να μας προφυλάσσει από έμφραγμα, υπέρταση και καρδιακή ανεπάρκεια.2. Η μπύρα κατευνάζει και χαροποιείΗ πικράδα του λυκίσκου φέρνει νύστα και η αλκαλική ισομορφίνη που βρίσκεται στα χημικά χαρακτηριστικά του λυκίσκου είναι κάτι παρόμοιο με τη μορφίνη.3. Η μπύρα εξαφανίζει τις πέτρες στα νεφράΤο ποτάσιο ενισχύει το νάτριο και το χλώριο διασπάται από τα νεφρά και αυτό ανεβάζει πολύ την ποσότητα των ούρων. Έτσι η αφαλάτωση του οργανισμού οδηγεί στην εξαφάνιση της πέτρας.4. Η μπύρα απαλύνει το δέρμα και μεγαλώνει το στήθοςΟι γιατροί του 16ου αιώνα συνιστούσαν στις γυναίκες να πλένονται με μπύρα για να έχουν απαλό δέρμα. Στην βασίλισσα της Προύσας Louise που είχε επίπεδο στήθος συνέστησαν να πίνει μπύρα και να αλείφει το στήθος της με αυτήν 3 φορές την ημέρα.5. Η μπύρα δυναμώνει τα κόκαλαΗ μπύρα είναι η κυριότερη πηγή σιλικόνης. Αυτό το μεταλλικό στοιχείο παίζει μεγάλο ρόλο για το μυϊκό σύστημα και την ενίσχυση των οστών.6. Τα 100 γραμμ. μπύρας έχουν 37 θερμίδεςΓια να συγκρίνουμε, τα 100 γραμμάρια κεφίρ έχουν 59 θερμίδες. Αυτό σημαίνει πως αν πίνεις μπύρα μετά τη δουλειά δεν σε βλάπτει καθόλου. Και οι μπυροκοιλιές δεν οφείλονται στη μπύρα, αλλά στα λουκάνικα που την συνοδεύουν.7. Η μπύρα κάνει καλό στην πνευματική εργασίαΛόγω του συμπλέγματος βιταμινών B και Ρ στη μαγιά και στον λυκίσκο, βελτιώνεται η πνευματική εργασία.8. Η μπύρα μεγαλώνει τα μαλλιάΟι βιταμίνες Β και Ρ επιταχύνουν το μεγάλωμα των μαλλιών. Συνιστάται για να φτιάχνετε μάσκες ενυδατικές μαλλιών και να τις χρησιμοποιείτε 1 φορά την εβδομάδα. Αν βρέξετε τα καθαρά μαλλιά σας με μπύρα και μετά τα τυλίξετε με ρόλεϋ, θα έχετε σφιχτές και λαμπερές μπούκλες.9. Η μπύρα κάνει καλό στο κρύωμαΗ μπύρα έχει αντιβακτηριδιακή δράση. Αν πιείτε ζεσταμένη μπύρα αν είστε κρυωμένοι, υπάρχει η πιθανότητα να αναρρώσετε γρηγορότερα. Τον μεσαίωνα την εποχή της πανούκλας και της χολέρας οι εργαζόμενοι στα ζυθοποιεία δεν νοσούσαν σχεδόν ποτέ.10. Η μπύρα κάνει καλό στις ανδρικές «επιδόσεις»Ο ψευδάργυρος που υπάρχει στη μπύρα ενισχύει τις ανδρικές επιδόσεις και αποτρέπει τη δημιουργία προστάτη.
GK......
Αποστολή από: gkblues στις Αύγουστος 02, 2016, 23:40:25 μμ
GK......
Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 02, 2016, 23:43:37 μμ
Αποστολή από: harolagoha στις Αύγουστος 02, 2016, 23:49:26 μμ
Καποιες ειναι πολυ ουσιωδεις πληροφοριες ενω καποιες αλλες εμβαθυνουν πολυ και ειναι εξειδικευμενες, ισως
για καποιον με εμπειρο γευστικο υποβαθρο..Εχω πιει πολλα ειδη μπυρας και αυτο που με κερδισε ηταν οι μοναστηριακες συνεχους ζυμωσεως που σου βγαζουν μια γευση κρασιου ασχετα αν βαρανε κατακεφαλα.. :D Επινες ενα λιτρο και κελαιδουσες.. :D
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 02, 2016, 23:54:55 μμ
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160802/bdc25dc12ef8abd9d0c1bb38eab8900d.jpg)
Αποστολή από: harolagoha στις Αύγουστος 03, 2016, 00:01:26 πμ
Αποστολή από: nicolasg στις Αύγουστος 03, 2016, 00:41:40 πμ
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160802/e3741b2de88e8c6ddc711bc1c8c448a8.jpg)
Αποστολή από: stelakos στις Αύγουστος 03, 2016, 00:49:45 πμ
Επίσης πολύ ωραία μπύραη χειρότερη μπύρα που έχω πιει με διαφορά
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160802/e3741b2de88e8c6ddc711bc1c8c448a8.jpg)
Αποστολή από: harolagoha στις Αύγουστος 03, 2016, 01:07:42 πμ
Αποστολή από: george_ στις Αύγουστος 03, 2016, 01:14:39 πμ
Αποστολή από: STF στις Αύγουστος 03, 2016, 09:03:41 πμ
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 01, 2017, 15:38:04 μμ
Sent from my iPad using Tapatalk
Αποστολή από: Stelios.T στις Φεβρουάριος 01, 2017, 15:49:12 μμ
(https://www.beerhawk.co.uk/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/b/h/bh005_1.jpg)
(http://assets.alcohall.gr/media/filer_public/ac/86/ac866c48-6e91-4688-a885-410bce573e33/la_trappe_quadrupel.jpg)
Αποστολή από: george_ στις Φεβρουάριος 01, 2017, 16:05:22 μμ
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 01, 2017, 16:55:57 μμ
Giorgio, θέλει και ένα prosciutto,για την μπυριτσαΒεβαιως και θελει Γιωργο...αλλα εξαρταται και την μπυρα ;)
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 01, 2017, 16:58:54 μμ
Δυο είναι οι μπυρες που γουστάρω πολύ.Δυνατες επιλογες Βελγικης και Ολλανδικης Μοναστηριακης φιλε ....Ειδικα η δευτερη
(https://www.beerhawk.co.uk/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/b/h/bh005_1.jpg)
(http://assets.alcohall.gr/media/filer_public/ac/86/ac866c48-6e91-4688-a885-410bce573e33/la_trappe_quadrupel.jpg)
Αποστολή από: george_ στις Φεβρουάριος 01, 2017, 16:59:26 μμ
Αποστολή από: george_ στις Φεβρουάριος 01, 2017, 17:00:28 μμ
Αποστολή από: Stelios.T στις Φεβρουάριος 01, 2017, 19:26:51 μμ
Δυο είναι οι μπυρες που γουστάρω πολύ.Δυνατες επιλογες Βελγικης και Ολλανδικης Μοναστηριακης φιλε ....Ειδικα η δευτερη
(https://www.beerhawk.co.uk/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/b/h/bh005_1.jpg)
(http://assets.alcohall.gr/media/filer_public/ac/86/ac866c48-6e91-4688-a885-410bce573e33/la_trappe_quadrupel.jpg)
Αυτές οι μπυρες έχουν με τις υπόλοιπες μπυρες όσα κοινά έχει το φιλέτο Kobe με το μπιφτέκι από τα McDonald's
Sent from my iPhone using Tapatalk
Αποστολή από: gkblues στις Φεβρουάριος 01, 2017, 20:51:54 μμ
μην μου τα λες εμενα αυτα.....2 χρονια με αυτες ασχολιομουν ;) ;)Δυο είναι οι μπυρες που γουστάρω πολύ.Δυνατες επιλογες Βελγικης και Ολλανδικης Μοναστηριακης φιλε ....Ειδικα η δευτερη
(https://www.beerhawk.co.uk/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/b/h/bh005_1.jpg)
(http://assets.alcohall.gr/media/filer_public/ac/86/ac866c48-6e91-4688-a885-410bce573e33/la_trappe_quadrupel.jpg)
Αυτές οι μπυρες έχουν με τις υπόλοιπες μπυρες όσα κοινά έχει το φιλέτο Kobe με το μπιφτέκι από τα McDonald's
Sent from my iPhone using Tapatalk
Αποστολή από: npg στις Φεβρουάριος 01, 2017, 21:57:42 μμ
Αποστολή από: xrhstosaa στις Απρίλιος 25, 2017, 22:33:32 μμ
Αποστολή από: Giorgos_I στις Απρίλιος 25, 2017, 23:48:08 μμ
(https://s20.postimg.org/6hntuo3ot/image.jpg) (https://postimg.org/image/hh9169u3t/)uploading pictures (https://postimage.io/)certificity.com (https://certificity.com)
...ολο πίνεις, ;) αλλά δεν κάλεσες σε μάζωξη :(
BTW , καλό και το ρολόι :D :D :D
Αποστολή από: gkblues στις Απρίλιος 25, 2017, 23:54:11 μμ
(https://s20.postimg.org/6hntuo3ot/image.jpg) (https://postimg.org/image/hh9169u3t/)uploading pictures (https://postimage.io/)certificity.com (https://certificity.com)Η καλύτερη weisse στο κόσμο φιλε!!
Sent from my iPhone using Tapatalk
Αποστολή από: xrhstosaa στις Απρίλιος 26, 2017, 22:00:47 μμ
...ολο πίνεις, ;) αλλά δεν κάλεσες σε μάζωξη :(
BTW , καλό και το ρολόι :D :D :D
Δεν καταφερα να ερθω στις τελευταιες μαζωξεις αλλα πρεπει κανονισουμε μαζωξη, να παρευρεθω ;D ;D ;D
Σε ευχαριστω Γιωργο :)
Η καλύτερη weisse στο κόσμο φιλε!!
Sent from my iPhone using Tapatalk
Απο τις αγαπημενες μου Γιωργο ! :)
Αποστολή από: Giorgos_I στις Απρίλιος 26, 2017, 22:22:54 μμ
Δεν καταφερα να ερθω στις τελευταιες μαζωξεις αλλα πρεπει κανονισουμε μαζωξη, να παρευρεθω ;D ;D ;D
Σε ευχαριστω Γιωργο :)
Αντε να μας δώ ! Πάει, πέρασε η Σαρακοστή ! :D :D :D :D
Αποστολή από: Stelios.T στις Απρίλιος 27, 2017, 12:38:19 μμ
(https://s20.postimg.org/6hntuo3ot/image.jpg) (https://postimg.org/image/hh9169u3t/)uploading pictures (https://postimage.io/)certificity.com (https://certificity.com)
Την ιδια ακριβώς ώρα έπινα και εγώ μια τέτοια στο Γκάζι. ;D
Αποστολή από: CITYzen στις Σεπτέμβριος 19, 2017, 14:11:47 μμ
Αποστολή από: Sol Invictus στις Σεπτέμβριος 05, 2018, 20:49:45 μμ
(http://i773.photobucket.com/albums/yy18/sol_invictusGR/IMG_20180905_202642_edited.jpeg)
Αποστολή από: Ilias-G στις Σεπτέμβριος 05, 2018, 21:44:52 μμ
Αποστολή από: theodoxos στις Σεπτέμβριος 05, 2018, 22:29:21 μμ
Όντως καθόλου κακή η "Πατρινιά"...Ηλία, η γιαγιά της ήταν Πατρινια... αυτή είναι "Αθηναϊκή" , ποτάμι μεριά
Αποστολή από: sub50 στις Σεπτέμβριος 05, 2018, 22:38:15 μμ
Τυχαία προχθές, δοκίμασα την CANAL DIVE από την Κόρινθο αν δεν κάνω λάθος. Απαστερείωτη μπύρα και αυτό της δίνει πολύ νομίζω. Αν την πετύχετε, μια δοκιμή αξίζει τον κόπο.
Τι ωραίο που έχουμε πια στην Ελλάδα τόσες επιλογές από μικρότερες παραγωγές μπύρας να συζητάμε, όπως παλιότερα με τα κρασιά!!! Να ένας κλάδος που καταλάβαμε την αξία του να επικεντρωθούμε στην ποιότητα της παραγωγής.
Αποστολή από: Ilias-G στις Σεπτέμβριος 06, 2018, 02:52:24 πμ
Χεχεχε, ναι, εχεις δίκιο Ανδρέα.Όντως καθόλου κακή η "Πατρινιά"...Ηλία, η γιαγιά της ήταν Πατρινια... αυτή είναι "Αθηναϊκή" , ποτάμι μεριά
Και μάλιστα δεν την ήξερα ούτε σαν όνομα, ούτε σαν ιστορία. Μια ξαδελφη της γυναικας μου, της οποίας ο σύζυγος ειναι από το Αιγιο, μου ειπε ότι την ηξερε από πολύ παλιά και μου πρότεινε να την δοκιμάσω.
Εδώ η ιστορία της. Εχει ενδιαφέρον για το πού εμαθαν την τεχνη και πού εργαστηκαν καποια από τα τέκνα Μάμου. Από την Lowenbrau μεχρι την Pilsen Urquell!
https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9C%CE%AC%CE%BC%CE%BF%CF%82
Αποστολή από: Ευρυάναξ στις Οκτώβριος 06, 2020, 20:13:00 μμ
(https://i.ibb.co/xjqmndK/mde.jpg) (https://ibb.co/2t38zH0)
Στάλθηκε από το PRA-LX1 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Αποστολή από: Gnl1977 στις Οκτώβριος 06, 2020, 20:13:36 μμ
Υγεια
(https://i.ibb.co/xjqmndK/mde.jpg) (https://ibb.co/2t38zH0)
Στάλθηκε από το PRA-LX1 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Πάλι δουλεύεις?
:P :P :P
Αποστολή από: Giorgos_I στις Οκτώβριος 06, 2020, 20:18:21 μμ
Πάλι δουλεύεις?
:P :P :P
Θα μας πάθει τίποτα σοβαρό ! Ολο δουλειά, δουλειά, δουλειά. :(
"All work and no play makes Vaios a dull boy" ;D
Since 1659 :o
Αποστολή από: Ευρυάναξ στις Οκτώβριος 06, 2020, 20:46:44 μμ
Θα μας πάθει τίποτα σοβαρό ! Ολο δουλειά, δουλειά, δουλειά. :(Με την 2η σφραγιζει η συμφωνια
"All work and no play makes Vaios a dull boy" ;D
Since 1659 :o
(https://i.ibb.co/0yrmCGN/dav.jpg) (https://ibb.co/GQRnW5w)
Στάλθηκε από το PRA-LX1 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Αποστολή από: omegasnik στις Οκτώβριος 06, 2020, 20:52:03 μμ
Αποστολή από: nostradamus στις Οκτώβριος 06, 2020, 20:55:05 μμ
Αλλά από τις καλύτερες για μένα είναι η kaiser επίσης.. :) :)
Αποστολή από: Wolf- στις Οκτώβριος 06, 2020, 21:24:26 μμ
Αποστολή από: Nick στις Οκτώβριος 06, 2020, 21:29:27 μμ
Εκεί που δεν άγγιζα μαύρες γιατί μου βρώμαγαν, τώρα είναι
οι αγαπημένες μου.
Αποστολή από: george_ στις Οκτώβριος 06, 2020, 21:30:00 μμ
Αποστολή από: Giuseppe Busso στις Οκτώβριος 06, 2020, 21:35:12 μμ
(https://i.postimg.cc/pdrWPSgq/Welcome-Home.jpg) (https://postimages.org/)
Αποστολή από: geezerv στις Οκτώβριος 06, 2020, 21:45:41 μμ
Paulaner και erdinger είναι σταθερές αξίες... Όπως και macfarland..
Αλλά από τις καλύτερες για μένα είναι η kaiser επίσης.. :) :)
(https://www.greekwatchforum.gr/Smileys/various_02/sSig_iagree.gif)
Αποστολή από: Giorgos_I στις Οκτώβριος 06, 2020, 21:46:17 μμ
Ονόματα δεν λέμε, οικογένειες δεν θίγουμε.